…บตรา Thai SELECT ใหม่ สะท้อนอัตลักษณ์ของอาหารไทยได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วย 4 แบบที่สอดคล้องกันทั่วโลก การันตีมาตรฐานอาหารไทยรสชาติไทยแท้ ดังนโยบายของรัฐบาลที่มุ่งเดินหน้าสร้างโอกาสในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยด้วยซอฟท์ พาวเว…
…บตรา Thai SELECT ใหม่ สะท้อนอัตลักษณ์ของอาหารไทยได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วย 4 แบบที่สอดคล้องกันทั่วโลก การันตีมาตรฐานอาหารไทยรสชาติไทยแท้ ดังนโยบายของรัฐบาลที่มุ่งเดินหน้าสร้างโอกาสในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยด้วยซอฟท์ พาวเว…
สาขาคหกรรม เปิดหลักสูตรระยะสั้น "เชฟอาหารไทยมืออาชีพ" ตามโครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย ชู Soft Power อุตสาหกรรมด้านอาหารผู้ช่วยศาสตราจารย์ไวกูณฑ์ ทองอร่าม อธิการบดี เป็นประธานเปิดโครงการอบรมหลักสูตรเซฟอาหารไทยมือ…
…ษณ์และมีความหลากหลาย ทั้งในด้านทรัพยากร อาหาร ศิลปวัฒนธรรม และสถานที่ท่องเที่ยว โดยได้มีการจัดทำยุทธศาสตร์ซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติเพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมศักยภาพ 11 สาขา ประกอบด้วย แฟชั่น หนังสือ เทศกาล อาหาร ท่องเที่ยว ดนตร…
…iland Culinary Academy ในงานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 16 (Makro HoReCa 2023) เดินหน้าพัฒนาธุรกิจอาหารไทยก้าวสู่การเป็นครัวของโลก เสริมแกร่งให้ผู้ประกอบการร้านอาหารทั่วประเทศไทย ด้วยการส่งมอบองค์ความรู้ พร้อมสนั…
…แห่งประเทศไทย ที่ระบุว่าตัวเลขอุตสาหกรรมอาหารไทยปี 2561 มีมูลค่าการส่งออกสูงกว่า 1 ล้านล้านบาท และมีการขยายตัวเพิ่มขึ้นในทุกๆ ปี และกำลังถูกยกระดับด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม เพื่อตอบสนองพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปจากเดิม…
…ใครในเรื่องราวต่าง ๆ โดยเฉพาะในเรื่องของอาหารการกินสไตล์ "ฟิวชั่น ฟู้ด" อะไรคือ "ฟิวชั่น ฟู้ด" ? นาทีนี้คงไม่ต้องสาธยายให้มากความว่าเป็นอาหารอีกสไตล์หนึ่งที่ผสมผสานกันระหว่างวัตถุดิบและสไตล์อาหารตั้งแต่ 2 สัญชาติขึ้นไป ห…
XO จัดทัพทีมขาย บุกตลาดอาหารไทยสู่ครัวโลก ล่าสุด เปิดตลาดซอสไทยที่ออสเตรเลียสำเร็จ คาดหนุนคำสั่งซื้อสินค้ากลุ่มซอสโตได้อีก จากปัจจุบันอยู่ที่ 79.7% ของยอดขายทั้งหมด ผู้บริหารมอง เป็นตลาดที่น่าสนใจ กำลังซื้อเข้ามาตั้งแต่ต…
…เกษตรกรรมของประเทศไทย ตามยุทธศาสตร์ชาติ อาหารไทยสู่ครัวโลก ศาสตราจารย์ (พิเศษ) ดร. สันทัด โรจนสุนทร ประธานกรรมการ มูลนิธิวิทยาศาสตร์การเกษตร เปิดเผยว่า สารเคมีกำจัดวัชพืชมีความสำคัญต่อเกษตรกรรมของประเทศไทยและประเทศอื่น ๆ…
…ญและกำหนดนโยบายให้มีการกระตุ้นอุตสาหกรรมอาหารไทยมาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการส่งออกอาหารไทยตามนโยบาย "ครัวไทยสู่ตลาดโลก" เพราะเป็นส่วนหนึ่งในเครื่องมือขับเคลื่อนเศรษฐกิจได้อีกทางหนึ่ง โดยมูลค่าส่งออกอาหารไทยในปี 2560 ประม…
…อุตสาหกรรมเกษตรไทย มุ่งมั่นก้าวไกล พัฒนาอาหารไทย สู่ครัวโลก" เพื่อสนับสนุนให้กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 2 เป็นแหล่งผลิตอาหาร และอุตสาหกรรมเกษตรครบวงจร ป้อนตลาด AEC ตามนโยบายรัฐบาล "ครัวไทย สู่ครัวโลก" ช็อป ผลผลิตด้านการเก…
…ระบัง ร่วมสัมมนาเชิงปฏิบัติการ "นวัตกรรมอาหาร 4.0 สร้างแบรนด์ไทยสู่ตลาดโลก กับ "Kryo "D" Freezer" ซึ่งเป็นนวตกรรมใหม่สำหรับเครื่องจักรถนอมอาหารของวงการ โดยมี ผศ. ดร. ธเนศ ภิรมย์การ, เชฟอุทัย ตันตระกูล, สำรวย วงศ์ผึ่ง และ…
…รมราชกุมารี เสด็จฯ เปิด“ศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย(Thai Food Heritage) พื้นที่การเรียนรู้สมัยใหม่เฉพาะทาง และนับเป็นแหล่งรวมองค์ความรู้ด้านอาหารแห่งแรกของประเทศไทย โดยมีรมว.อุตสาหกรรม นายจักรมณฑ์ ผาสุกวนิช ปลัดกระทรวงอุตสา…
… ซึ่งสิ่งจำเป็นอันดับต้นของการดำรงชีพคืออาหาร ที่นับวันจะยิ่งมีความสำคัญอย่างเป็นทวีคูณจนกลายเป็นอำนาจด้านเศรษฐกิจของโลก ดังเช่นที่มีการกล่าวไว้ว่ามนุษย์ชาดขาดน้ำมันได้แต่ขาดอาหารไม่ได้ ประเทศไทยนับเป็นชาติที่มีทรัพยากรอ…
สถาบ้นอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ได้ฤกษ์อวดโฉม “ศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย” หรือ Thai Food Heritage ภายในบริเวณสำนักงานสถาบันอาหาร อรุณอมรินทร์ 36 เชิงสะพานพระราม 8 หลังปลุกปั้นมาตั้งแต่ปี 2556 ได้อินเด็กซ์ ครีเอทีฟ วิลเลจ ร่…
สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม จัด OPEN HOUSE ให้สื่อมวลชนเข้าเยี่ยมชมเป็นครั้งแรกในรอบ 18 ปี พร้อมอวดโฉมด้วยรูปลักษณ์ทันสมัย หลังปรับปรุงใหม่ทั้งอาคารสำนักงาน อาคารจัดแสดงสินค้าและผลิตภัณฑ์ และศูนย์บริการห้องปฏิบัติการอุ…
สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม จัด OPEN HOUSE ให้สื่อมวลชนเข้าเยี่ยมชมเป็นครั้งแรกในรอบ 18 ปี พร้อมอวดโฉมด้วยรูปลักษณ์ทันสมัย หลังปรับปรุงใหม่ทั้งอาคารสำนักงาน อาคารจัดแสดงสินค้าและผลิตภัณฑ์ และศูนย์บริการห้องปฏิบัติการอุ…
…อุตสาหกรรม โชว์ศักยภาพการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารปี 2557 สรุปผลการดำเนินโครงการผ่านหลากหลายโครงการ อาทิ โครงการการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป (National Agro Processing Industry Alliance: NAPIA) โครงการห่วงโซ่สีเขียวอุตสาหกรรม…
…งวัลชนะเลิศในการประกวด “สิ่งประดิษฐ์ผลิตอาหารไทยสู่ครัวโลก” การแข่งขันหุ่นยนต์ ABU ชิงชนะเลิศประเทศไทย (ABU Robot Contest Thailand Championship) เป็นการแข่งขันเพื่อค้นหาตัวแทนเยาวชนเข้าแข่งขัน ABU Robocon ซึ่งเป็นการแข่ง…
อาหารไทยอร่อยครบรส จนชาวต่างชาติติดใจ ต้องหาซื้อผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารสำเร็จรูปกลับไปปรุงเองที่บ้าน แต่อนิจจา คำอธิบายกลับเข้าใจยาก จนไม่สามารถทำตามได้ เลยมีโปรแกรมเมอร์สายเลือดไทย ชื่อ “นายกิตติ ขุนสนิท” ปิ๊งไอเดียสุดบรรเจิ…
…มริกา เมื่อเหมยฟ้าธิดาดาวทีมชนะการประกวดอาหารในรายการครัวคุณหรีด นำอุปกรณ์เกลี่ยหน้าแผ่นแป้งไปประกอบอาชีพทำปอเปี๊ยะทอดและปอเปี๊ยะสดขาย เนื่องจากในสหรัฐอเมริกาต้องการความสด ใหม่ ของแผ่นแป้งในการประกอบอาหาร แทนการส่งแผ่นแป…
…ปิ้ง ย่าง ทอด หอมหวลชวนรับประทาน นับเป็นอาหารว่างยอดนิยมของคนไทย ที่ขายกันทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นในตลาด หรือตามรถเข็น ในแง่ของผู้ประกอบการ ธุรกิจขายปลีกลูกชิ้นเสียบไม้ก็เป็นอาชีพที่มีคนสนใจเข้ามาทำอย่างแพร่หลาย สร้างรายได้ให…
…ฝีมือคนไทย กับการประกวด“สิ่งประดิษฐ์ผลิตอาหารไทยสู่ครัวโลก” อย่าลืมแวะไปชมความคิดสร้างสรรค์ฝีมือเด็กไทย พร้อมให้กำลังใจทีมที่เข้าแข่งขัน หุ่นยนต์ในงาน “การแข่งขันหุ่นยนต์ ABU ชิงชนะเลิศประเทศไทย ประจำปี 2557” วันที่ 21 –…
…ี่ผ่านเข้ารอบ “การประกวดสิ่งประดิษฐ์ผลิตอาหารไทยสู่ครัวโลก” ซึ่งเจ้าของผลงาน น้องการิตา คอนเฟิร์มว่าตอบโจทย์การประกวดแน่นอน เพราะไม่ว่าจะเป็นชาติไหน ทั้งพี่ไทย หรือฝรั่งจ๋า ก็ใช้ ชุดอุปกรณ์ “เสน่หา” ทำขนมไทยทานได้แบบง่าย…
