พาณิชย์ ยกระดับ Thai SELECT เน้นย้ำอัตลักษณ์อาหารไทยสู่มาตรฐานร้านอาหารระดับโลก

นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า เป็นระยะเวลากว่า 27 ปีแล้วที่กระทรวงพาณิชย์มอบตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้กับร้านอาหารไทย และผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูป ที่ให้บริการและจำหน่ายอาหารไทยรสชาติไทยแท้ ผ่านกระบวนการและขั้นตอนของการปรุงอาหารด้วยส่วนผสมตามตำรับอาหารไทย ปัจจุบันแบ่งออกเป็น 4 ประเภท ที่กระจายมอบให้กับร้านอาหารไทยกว่า 2,000 ร้านใน 77 ประเทศทั่วโลก และยังมีผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปอีกกว่า 900 ผลิตภัณฑ์ จากกว่า 100 บริษัท

"กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ มีการพัฒนารูปแบบของตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เพื่อให้สอดคล้องกับบริบททางเศรษฐกิจและระเบียบโลกที่เปลี่ยนไป สามารถสะท้อนถึงอัตลักษณ์ของอาหารไทยได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีหลักเกณฑ์และกลยุทธ์ด้านการสื่อสารที่ชัดเจนสอดคล้องกันทั่วโลก และยังเป็นการยกระดับภาพลักษณ์ของตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ในฐานะตรารับรองอาหารไทยและธุรกิจบริการอาหารไทยที่ทรงคุณค่า ได้มาตรฐานอาหารไทยรสชาติไทยแท้ เชื่อมโยงกับนโยบายของรัฐบาลที่มุ่งเดินหน้าสร้างโอกาสในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยด้วยซอฟท์ พาวเวอร์ (Soft Power) ด้านอาหารไทย กระตุ้นให้เกิดการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าส่งออก สร้างการตระหนักรู้ถึงศักยภาพด้านธุรกิจบริการอาหารไทยและผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปต่อกลุ่มเป้าหมายได้ในระดับสากล"

โดยตราสัญลักษณ์ Thai SELECT รูปแบบใหม่ทั้ง 4 ระดับ จะใช้ "ดาวเกียรติยศรูปดอกกล้วยไม้" ในการสื่อสาร แบ่งเป็น Thai SELECT Casual มีลักษณะเรียบง่ายเป็นกันเองแต่มั่นใจได้ว่าจะได้สัมผัสกับรสชาติไทยแท้ในราคาที่ย่อมเยา Thai SELECT 1 ดาว ร้านอาหารไทยคุณภาพดี ที่มีการให้บริการเต็มรูปแบบในบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการจนเกินไป Thai SELECT 2 ดาว ร้านอาหารไทยที่มีบรรยากาศน่าประทับใจ นำเสนออาหารไทยได้อย่างโดดเด่น พร้อมการบริการที่เป็นเลิศ และ Thai SELECT 3 ดาว เป็นสัญลักษณ์ที่สุดในรสชาติและบริการที่รังสรรค์อย่างประณีตและพิถีถัน โดยเชฟผู้มีความรู้ความเชี่ยวชาญด้านอาหารไทย สะท้อนอัตลักษณ์ความเป็นไทยได้อย่างเหนือระดับ

นางสาวสุนันทา ยังกล่าวเพิ่มเติมว่า อาหารไทยเป็นที่ยอมรับในระดับสากล ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ความหลากหลายของเมนูและวัตถุดิบที่โดดเด่น ทำให้ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องทั่วโลก อยากเชิญชวนคนไทยและชาวต่างชาติที่ต้องการรับประทานอาหารไทยที่มีรสชาติไทยแท้ ให้ลองมองหาร้านอาหารและผลิตภัณฑ์ที่มีตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เพื่อการันตีคุณภาพและรสชาติไทยแท้ ถือเป็นอีกหนึ่งซอฟต์พาวเวอร์สำคัญของประเทศไทย

สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารไทยและผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปที่สนใจสมัครขอรับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT สามารถสมัครผ่านทางเวบไซต์ https://www.thaiselect.com/ เพื่อร่วมกันส่งเสริมภาพลักษณ์ของประเทศในด้านอุตสาหกรรมอาหารไทย ยกระดับอาหารไทยสู่ครัวโลก นำไปสู่การผลักดันให้เกิดการสร้างมูลค่าเพิ่มของอาหารไทยและธุรกิจบริการอาหารไทยได้อย่างยั่งยืน

• ข่าวกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ
• ข่าวสุนันทา กังวาลกุลกิจ
• ข่าวการค้าระหว่างประเทศ
• ข่าวขับเคลื่อนเศรษฐกิจ
• ข่าวกรมส่งเสริมการค้า