ข่าวประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยมหิดล+สถาบันโภชนาการ

สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ผนึกกำลัง ส.อ.ท. เดินหน้าพัฒนาฐานข้อมูลโภชนาการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุ

เมื่อเร็วๆนี้ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท.) ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือในการจัดทำ ฐานข้อมูลโภชนาการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุ เพื่อยกระดับคุณภาพข้อมูลด้านโภชนาการของประเทศ และส่งเสริมสุขภาพผู้บริโภค โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร. ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และคุณเจริญ แก้วสุกใส ประธานกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม และกรรมการ สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท) เป็นผู้ลงนาม พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร

รองศาสตราจารย์ ดร.ทรงศักดิ์ ศรีอนุชาต นาย... การประชุมพิษวิทยาแห่งชาติครั้งที่ 15 (NCT15) "Toxicology for Health and Well-being" — รองศาสตราจารย์ ดร.ทรงศักดิ์ ศรีอนุชาต นายกสมาคมพิษวิทยาแห่งประเทศไทย...

ปัจจุบันประเทศไทยก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอา... "NUTRI-CARE MANGO PUDDING" นวัตกรรมอาหารกลืนง่าย สารอาหารครบ ตอบโจทย์ผู้สูงวัย พร้อมหนุนเกษตรกรไทย — ปัจจุบันประเทศไทยก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุโดยสมบูรณ์...

เมื่อเร็วนี้ๆ รองศาสตราจารย์ ดร.ทรงศักดิ์... การประชุมพิษวิทยาแห่งชาติครั้งที่ 14 (NCT14) "Toxicology for Sustainable Development" — เมื่อเร็วนี้ๆ รองศาสตราจารย์ ดร.ทรงศักดิ์ ศรีอนุชาต นายกสมาคมพิษวิ...

การใช้เทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาอาหาร ยังคงมี... ม.มหิดลมุ่งพัฒนาเทคโนโลยีอาหารยกระดับเศรษฐกิจชุมชนและประเทศชาติ — การใช้เทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาอาหาร ยังคงมีความท้าทายในทุกยุคทุกสมัย เช่นเดียวกับมหาวิทยาล...

เมื่อวันพุธที่ 6 กันยายน พ.ศ. 2566 เวลา 9... การประชุมพิษวิทยาแห่งชาติครั้งที่ 13 (NCT13) เรื่อง "Toxicology in BCG Policies of Thailand" — เมื่อวันพุธที่ 6 กันยายน พ.ศ. 2566 เวลา 9.00 น. รองศาสตราจา...

ด้วยเทคโนโลยีทางอาหาร เปลี่ยน "ข้าวหอมมะล... ครั้งแรกของโลก ม.มหิดลผลิต'อาหารโฟมโปรตีนสูงเพื่อผู้สูงวัยจากข้าวหอมมะลิไทย' — ด้วยเทคโนโลยีทางอาหาร เปลี่ยน "ข้าวหอมมะลิไทย" ให้เป็นนวัตกรรม "อาหารโฟมโปร...

"อาหาร" นอกจากให้ "พลังงานชีวิต" ยังนับเป... ม.มหิดลสร้างความมั่นคงอาหารโลกผ่านงานวิจัยใช้ประโยชน์ความหลากหลายทางชีวภาพ — "อาหาร" นอกจากให้ "พลังงานชีวิต" ยังนับเป็นหนึ่งในความมั่นคงสำคัญของโลก ที่ผ่...

โลกจะบรรลุเป้าหมายเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งย... ม.มหิดล-ไบโอเทค ร่วมพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร วิจัยเชื่อมโยงเกษตร-อาหาร-สุขภาพ — โลกจะบรรลุเป้าหมายเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน (SDGs) ต่อสู้กับความหิวโหย (Zero H...

ความเค็มของเกลือมีทั้งด้านดี และด้านที่พึ... ม.มหิดลเดินหน้าร่วมพัฒนา'ผลิตภัณฑ์ 3 เค็มเสริมไอโอดีน' สู่มาตรฐานเดียวกัน — ความเค็มของเกลือมีทั้งด้านดี และด้านที่พึงระวัง ด้านหนึ่งเต็มไปด้วย "โซเดียม" ...

การพิจารณาคุณค่าของอาหารและแหล่งอาหารก่อน... ม.มหิดลแนะวิธีง่าย กะปริมาณผักผลไม้ ลดเสี่ยงโรค — การพิจารณาคุณค่าของอาหารและแหล่งอาหารก่อนเลือกรับประทานสำคัญอย่างยิ่ง สิ่งที่ท้าทายคือจะบริโภคอย่างไร...

เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2566 รศ. ดร. ชลัท ศ... การลงนามความร่วมมือ ระหว่าง เพื่อพัฒนาระบบประเมินปริมาณสารอาหารสำหรับเมนูอาหารไทย (NPS-M) — เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2566 รศ. ดร. ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยก...

วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล หรือ C... CMMU เปิดรับสมัครนักศึกษา ป.โท ครอบคลุมหลักสูตรไทย-อินเตอร์-ออนไลน์ — วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล หรือ CMMU ประกาศเปิดรับสมัครนักศึกษาใหม่ในระดับปร...