…ไม่ควรพลาด ได้แก่ ข้าวซอยน้ำข้นที่ใช้น้ำกะทิคั้นสด รสเข้มข้นกลมกล่อมลงตัว และข้าวซอยน้ำใส ที่หารับประทานได้ยากกว่าขนมเบื้องแม่ประภา (สาขาพระนคร) แผงขนมเก่าแก่อายุกว่า 50 ปี ใกล้ถนนข้าวสารขึ้นชื่อเรื่องขนมเบื้องกรอบหอมกรุ…
…ายมื้อพิเศษด้วยของหวานอย่างบัวลอยมันหวานกะทิทรงเครื่อง ที่มอบความละมุนละไมจากบัวลอยมันหวานและไอศกรีมกะทิ พร้อมกลิ่นอายรสชาติแบบไทยดั้งเดิมที่ช่วยเติมเต็มมื้ออาหารให้สมบูรณ์แบบA Journey Through Thai Taste Vol. 2 คือการรับ…
…ผัดกระทะทองเหลืองหอมหวาน แป้งนุ่มๆ พร้อมกะทิสดเข้มข้นหอมมัน ผสานความพิเศษด้วยไข่ผำ ให้รสสัมผัสที่แปลกใหม่และกลมกล่อมสายสุขภาพต้องไม่พลาด! สัมผัสความอร่อยระดับซูเปอร์ฟู้ดจาก "ไข่ผำ" พืชทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งยังรังสรร…
…มกล้วยหอมทองปทุมรัตน์ จ.ปทุมธานี, กาละแมกะทิสด จากร้านรุ่งสิริรักษ์ จ.ลพบุรี และใบบัวบกทอดกรอบ จากวิสาหกิจชุมชนเกษตรบ้านคลองหม่อมแช่ม จ.นนทบุรี เป็นต้นสินค้าอินทรีย์ นำเสนอผลผลิตที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่และความต้องการด…
…ลเซีย และนาซีเลอมัก (Nasi Lemak) ข้าวหุงกะทิเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ให้ผู้เข้าพักได้ลองทำความรู้จักกับรสชาติท้องถิ่น ขณะที่ผู้ร่วมโต๊ะยังเลือกเมนูที่คุ้นเคยได้ตามความชอบแต่เสน่ห์ของอาหารปีนังไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในโรงแรม เพ…
…คั่วหอยตลับใบชะพลู ซึ่งผสานความหอมมันของกะทิเข้ากับเครื่องแกงและสมุนไพรได้อย่างมีเอกลักษณ์ แต่ละเมนูสะท้อนเสน่ห์ของอาหารไทยผ่านวัตถุดิบจากท้องถิ่น พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้มาเยือนได้ทำความรู้จักภูเก็ตผ่านอีกหนึ่งมิติของรสชาติ…
…พาเนื้อยัดไส้ซาบะ ซอสพะแนงเอสพูม่าและโฟมกะทิ และรองชนะเลิศคือ "จักรพันธุ์ กรณีย์" พร้อมผู้ผ่านเข้ารอบ ได้แก่ "พนมพร ไชยสุระ" และ "ธีระภพ เกศวพิทักษ์" ส่วน มิกโซโลจิสต์ รางวัลชนะเลิศคือ "ธนกร ทับชาลี" จากเครื่องดื่ม The W…
…อน แกงคั่วปูดำปราณบุรีใส่ใบชะคราม ต้มข่ากะทิกุ้งกับยอดมะพร้าวอ่อนและใบชะคราม ตลอดจนข้าวผัดสับปะรดกับอาหารทะเลท้องถิ่น ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่นำลูกตาลและสับปะรดปราณบุรีมาเสิร์ฟในน้ำเชื่อมลอยดอกมะลิเย็น และไอศกรีมมะพร้าวหอมป…
…กฤชคุณ ผาณิตญาณกร นำเส้นบะหมี่โฮมเมด แกงกะทิไทย และเนื้อวากิวอเมริกัน ถ่ายทอดแนวคิดอาหารไทยร่วมสมัย พร้อมเดินหน้าพัฒนาและหารือโครงการสอนอาหารไทยและอาหารเอเชียกับวิทยาลัยด้านอาหารในสหรัฐอเมริกา ดร.กฤชคุณ ผาณิตญาณกร หรือ "…
…ยโบราณมาให้ลิ้มลอง พร้อมเมนูดับร้อนไอติมกะทิสดใส่ลูกตาลเนื้อละมุน และผลไม้สดจากร้านผลไม้คุณยายวิว ที่สำคัญในตลาดยังมีโซนจำหน่ายวัตถุดิบ ผัก และผลไม้สดปลอดสารคัดเกรดให้เลือกซื้อกลับไปปรุงเองที่บ้านอีกด้วย มาร่วมอิ่มบุญ สุ…
…แกงคั่วโบชะพลู มูสปลากะพงกับผักเหมียงต้มกะทิ" และรางวัลรองชนะเลิศ ได้แก่ "คุณชนิสรา สุดสอาด" จากเมนู "Thai Taste ข้าวหมกสไตล์ไทย น้ำจิ้มข้าวหมก รูลาดยัดไส้ย่างซอสกอและ" พร้อมผู้ผ่านเข้ารอบ ได้แก่ "คุณกฤติน มณีราช" และ "ค…
…ลากริม ที่โดดเด่นด้วยรสชาติของมะพร้าวและกะทิธิรารส เชียงใหม่ เลือกซื้อน้ำพริกและอาหารพร้อมทานจากอำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ รสชาติแบบไทย ๆ เหมาะสำหรับนำกลับไปทานคู่กับข้าว เป็นเครื่องเคียง หรือซื้อเป็นของฝากไม่ว่าจะช…
…ภาคเหนือที่นำเสนอเส้นทอดกรอบคู่กับน้ำแกงกะทิเข้มข้นพร้อมโปรตีนจากพืชแทนเนื้อสัตว์ อีกหนึ่งเมนูรสจัดจ้านคือ เนื้อแพลนต์เบสย่างจิ้มแจ่ว ที่นำเนื้อจากพืชมาย่างบนเตาถ่านให้ได้กลิ่นหอม เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วแบบอีสานที่ผสานรส…
…านต่ำเสมอไป เพราะบางเมนูอาจผ่านการทอด มีกะทิ หรือมีน้ำตาลและไขมันในปริมาณสูง ถ้าต้องการควบคุมน้ำหนักก็ควรพิจารณาทั้งส่วนประกอบ วิธีปรุง และปริมาณอาหารควบคู่ไปด้วย การเลือกกินเจให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์การออกกำลังกาย ต้องไม่ลื…
…rabi Hotels & Resort เตรียมเผยโฉม KATI (กะทิ) ร้านอาหารไทยฟิวชันใจกลางอ่าวนาง จังหวัดกระบี่ พร้อมจัดงานเปิดตัว Soft Opening ในวันที่ 5 พฤศจิกายน 2569 ถ่ายทอดแนวคิดการผสานเสน่ห์ของอาหารไทยเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ร่วมสมัย …
…ย ได้แก่ แกงอ่อม แกงแดง แกงเขียวหวาน ต้มกะทิ และรสเปรี้ยวหวาน มาตีความใหม่ด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น หัวปลี ฟักทอง มะเขือ ขนุนอ่อน มันมือเสือ รากบัว มะขาม และมะพร้าวอ่อน รวมถึงข้าวแรมฟืน (หรือข้าวแรมคืน) อาหารพื้นบ้านไ…
…ผ่านเมนูยอดนิยมในสิงคโปร์ ได้แก่ ข้าวมันกะทิสไตล์มาเลเซียเสิร์ฟพร้อมไก่สะเต๊ะ, ลักซา, หมี่ผัดสไตล์สิงคโปร์, ปอเปี๊ยะสดสิงคโปร์ และสาคูมะม่วงกับส้มโอ พร้อมเรียนรู้ร่วมกันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การแลกเปลี่ยนสูตรอาหาร การเตรีย…
…หวานสไตล์ไทยดีต่อสุขภาพ แป้งหนึบนุ่ม หอมกะทิละมุน ทุกคำ หรือสายโยเกิร์ต จะสั่ง Yogurt Bowl โยเกิร์ตเนื้อเนียน ท็อปด้วยผลไม้และธัญพืช อร่อยสดชื่น ยังมีอีกเมนู กับ Greek Yogurt Parfait ผลไม้และฉ่ำ ๆ กรีกโยเกิร์ตเนียนนุ่ม ห…
…ี ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคโนโลยี บริษัท กะทิ สตูดิโอ จำกัด ผู้ให้บริการแพลตฟอร์ม Kathi Zero เปิดเผยว่า "Kathi Zero ถูกพัฒนาขึ้นในรูปแบบ Carbon Offset Marketplace ที่ทำให้ผู้ใช้งานสามารถเลือกโครงการ Carbon Credit และดำเนิ…
…บไหล่และป้อนอาหารให้อย่างใกล้ชิด ทั้งพี่กะทิ คาปิบาร่า ตัวตึงสายชิลที่ใคร ๆ ก็ตกหลุมรัก เต่าซูคาต้า จอมตื่นตัว และ หนูแกสบี้ ขนนุ่มฟูที่พร้อมแจกความน่ารักไม่หยุด ซึ่งความพิเศษของการผจญภัยครั้งนี้ สมาชิก MBK PLUS รับสิทธิ…
…มครก ทองม้วน ขนมเบื้อง ลูกชุบ และไอศกรีมกะทิ บางร้านอาจสาธิตวิธีทำอาหารหรือจัดเสิร์ฟบนเรือจำลอง เพิ่มบรรยากาศให้คล้ายตลาดน้ำแบบดั้งเดิมมากขึ้นก่อนเลือกซื้อ ควรเดินสำรวจร้านค้ารอบพื้นที่ก่อน เพราะเมนูเดียวกันอาจมีหลายร้าน…
…ไอศกรีมจากต่างประเทศ จึงเกิดรสชาติอย่าง กะทิสด ข้าวหลามหนองมน กล้วยตาก ขนมใส่ไส้ เปียกปูนใบเตย ช็อกโกแลตหนองใหญ่ และสับปะรดทองระยอง รวมถึงเมนูฟิวชันที่นำขนมไทยมาตีความใหม่และเมื่อได้เข้ามาอยู่ในเครือข่าย EEC Select Best …
…นาการด้วยรสชาติหวาน มัน เค็ม เข้มข้น จากกะทิและน้ำตาลมะพร้าว มีให้เลือกทั้งรสมะพร้าว และใบเตย อันเป็นเอกลักษณ์รสชาติความเป็นไทย พร้อมสร้างแรงบันดาลใจใหม่ผ่าน 'รสบานอฟฟี' การผสมผสานสุดสร้างสรรค์ระหว่างขนมไทยและขนมตะวันตกผ…
…ัดจ้านจากพริกแกงเขียวหวานสูตรเด็ดผสานกับกะทิสดข้นมันจนได้น้ำแกงที่เข้มข้นกลมกล่อม นำมาเคี่ยวตุ๋นกับเนื้อแก้มวัวอย่างช้าๆ จนเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน ก่อนโรยหน้าด้วยใบยี่หร่าสดที่ช่วยชูกลิ่นหอมเฉพาะตัว เสิร์ฟพร้อมคู่เครื่องเคี…
