กรมวิทย์ ฯ วอนผู้ผลิตน้ำบริโภคปรับปรุงกระบวนการผลิต

กรุงเทพ--10 ก.พ.--กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ โดยศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ ขอนแก่นร่วมกับ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดในเขต 6 ตรวจสอบคุณภาพน้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท เพื่อยกระดับคุณภาพน้ำบริโภคที่จำหน่ายในท้องตลาดให้ได้มาตรฐานพบว่า ผู้ประกอบการยังไม่ให้ความสำคัญในการปรับปรุงกระบวนการผลิตน้ำบริโภค ทำให้น้ำบริโภคบรรจุขวดมีคุณภาพไม่ได้มาตรฐานค่อนข้างสูง โดยเฉพาะน้ำบริโภคบรรจุขวดพลาสติก ขนาด 20 ลิตร ตรวจพบเชื้อจุลินทรีย์สูงที่สุด ดร.เรณู โกยสุโข อธิบดีกรมวิทยาศสาตร์การแพทย์ เปิดเผยว่า ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ ขอนแก่น ร่วมกับ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดในเขต 6 ดำเนินโครงการยกระดับคุณภาพน้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทในจังหวัดภาคอีสานตอนบนได้แก่ ขอนแก่น อุดรธานี หนองคาย สกลนคร เลย หนองบัวลำภู และกาฬสินธุ์ ตั้งแต่ปี 2539-2540 โดยในปี 2539 ได้ตรวจวิเคราะห์คุณภาพน้ำบริโภคบรรจุขวดทุกขนาดบรรจุจำนวน 429 ตัวอย่าง จากสถานที่ผลิต 183 แห่ง พบว่า มีคุณภาพไม่ได้มาตรฐาน 152 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 35.4 จากสถานที่ผลิต 97 แห่ง สำหรับปี 2540 ได้ตรวจวิเคราะห์จำนวน 551 ตัวอย่าง จากสถานที่ผลิต 194 แห่ง พบว่าไม่ได้มาตรฐาน 248 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 45 จากสถานที่ผลิต 115 แห่ง สาเหตุการไม่ได้มาตรฐานของน้ำบริโภคของทั้ง 2 ปี นี้จะคล้ายคลึงกันคือ ไม่ได้มาตรฐานเฉลี่ย ทางกายภาพร้อยละ 4.8 ทางเคมีร้อยละ 11.5 และทางจุลชีววิทยาร้อยละ 29.1 และเมื่อพิจารณาตัวอย่างตามภาชนะบรรจุแล้ว พบว่าขวดพลาสติกชนิดที่หมุนเวียนกลับมาใช้ใหม่ ตรวจพบเชื้อจุลินทรีย์ไม่ได้มาตรฐานในอัตราที่สูงกว่าขวดภาชนะชนิดที่ใช้แล้วทิ้ง โดยเฉพาะขวดขนาด 20 ลิตร ตรวจพบคุณภาพไม่ได้มาตรฐานทางจุลชีววิทยา ถึงร้อยละ 55.2 เนื่องจากตรวจพบเชื้อโคลิฟอร์ม ซึ่งเป็นดัชนีบ่งชี้ถึงการขาดสุขลักษณะในการผลิต การล้างภาชนะ และการเก็บรักษาภาชนะที่ไม่ถูกต้อง นอกจากนี้ ยังพบปัญหาทางเคมีกายภาพ ได้แก่ ความเป็นกรด-ด่าง ของน้ำสูงหรือต่ำกว่ามาตรฐาน ความกระด้างทั้งหมดปริมาณสารทั้งหมด และไนเตรทเกินมาตรฐาน ซึ่งอาจเกิดจากเครื่องกรองน้ำเสื่อมสภาพ และขาดการดูแลรักษาเครื่องกรองที่ถูกวิธี อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวต่อไปว่า จากการสำรวจคุณภาพน้ำในเวลา 2 ปี ที่ผ่านมา แม้ว่าสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดในเขต 6 จะมีการแนะนำและอบรมผู้ผลิตให้มีความรู้ ความเข้าใจในการปรับปรุงกรรมวิธีการผลิตน้ำบริโภคให้ได้มาตรฐาน แต่ปรากฎว่า ผู้ผลิตมีการปรับปรุงคุณภาพน้ำให้ดีขึ้นน้อยมาก สำหรับปัญหาที่พบเกี่ยวกับคุณภาพน้ำก็ยังคงเป็นปัญหาเดิม ๆ ที่ไม่ได้รับการแก้ไขอย่างจริงจัง ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ ขอนแก่น จึงได้ร่วมกับ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดในเขต 6 ปรับเปลี่ยนกลวิธีดำเนินงาน จากการสุ่มเก็บตัวอย่างมาตรวจสอบคุณภาพ เป็นการแนะนำให้ผู้ประกอบการใช้ชุดทดสอบเบื้องต้น ตรวจสอบ เพื่อควบคุณคุณภาพน้ำภายในโรงงานพร้อมกับให้ความรู้ในการปรับปรุง กระบวนการผลิตน้ำให้มีคุณภาพควบคู่กันไป หลังจากนั้นก็จะเก็บตัวอย่างน้ำตามขั้นตอนจุดวิกฤตในกระบวนการผลิตต่าง ๆ ตรวจสอบคุณภาพเพื่อประเมินผลและวางแผนดำเนินการ อย่างเป็นระบบและครบวงจร ฉะนั้น จึงขอความร่วมมือจากผู้ผลิตน้ำบริโภคบรรจุขวดในการปรับปรุงคุณภาพน้ำอย่างจริงจัง ซึ่งทางหน่วยงานราชการยินดีจะให้การสนับสนุนอย่างเต็มที่ ทั้งนี้เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและประโยชน์ทางธุรกิจของผู้ผลิตเอง--จบ

• ข่าวกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
• ข่าวสำนักงานสาธารณสุข
• ข่าวศูนย์วิทยาศาสตร์
• ข่าวตรวจสอบคุณภาพน้ำ
• ข่าวสาธารณสุขจังหวัด