กรมวิทย์ฯ วอนร้านอาหารช่วยกันรักษาความสะอาดเอเชี่ยนเกมส์

กรุงเทพ--16 ธ.ค.--กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ นายแพทย์จักรธรรม ธรรมศักดิ์ คณะอนุกรรมการสุขอนามัยสาขาการแพทย์และอนามัย ประธานคณะทำงานด้านเฝ้าระวังโรคติดต่อจากอาหารและน้ำทางห้องปฏิบัติการของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ในกีฬาเอเชี่ยนเกมส์ ครั้งที่ 13 เปิดเผยถึงการตรวจหาเชื้อโรคอุจจาระร่วงจากผู้ประกอบอาหาร พนักงานเสิร์ฟอาหาร ภาชนะและอุปกรณ์ ในการประกอบอาหารจากร้านจำหน่ายอาหารและแผงลอย ในพื้นที่ใกล้เคียงสนามกีฬา ก่อนที่จะมีการแข่งขันกีฬา ซึ่งเก็บส่งตรวจโดยสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนนทบุรี ทุมธานี และสำนักงานควบคุมโรคติดต่อเขต 1 ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2541 เป็นต้นมา ผลการตรวจหาเชื้อโรคอุจจาระร่วงจากอาหาร (Rectal swab) จากโซนจังหวัดนนทบุรี ปทุมธานี และพระนครศรีอยุธยา จำนวนทั้งสิ้น 442 ตัวอย่าง ตรวจพบเชื้อ 55 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 13 โดยพื้นที่จังหวัดปทุมธานี พบเชื้อมากที่สุด รองลงมาคือ พระนครศีอยุธยา และนนทบุรี อุปกรณ์ที่ตรวจพบเชื้อมากที่สุดคือ เขียง รองลงมาได้แก่ มือผู้ประกอบการ ช้อน มีด และครก นายแพทย์จักรธรรม ธรรมศักดิ์ กล่าวต่อไปว่า กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ได้แจ้งผลการวิเคราะห์ดังกล่าวให้แก่หน่วยงานที่เกี่ยวข้องทราบ เพื่อแก้ไขปรับปรุงด้านสุขาภิบาลอาหารของร้านอาหารที่มีปัญหาให้ดีขึ้น และสุ่มเก็บตัวอย่างส่งให้กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ตรวจอีกครั้งหนึ่ง เพื่อเฝ้าระวังโรคจนกระทั่งสิ้นสุดการแข่งขัน อย่างไรก็ตาม กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ใคร่ขอความร่วมมือจากผู้จำหน่ายอาหารทั้งหลาย ให้ช่วยกันรักษาความสะอาดในการจำหน่ายอาหาร ตั้งแต่วัตถุดิบสำหรับประกอบอาหาร ภาชนะและอุปกรณ์ รวมทั้งอนามัยส่วนบุคคลของผู้ประกอบการอาหารและพนักงานเสิร์ฟ เพื่อช่วยป้องกันมิให้มีการระบาดของโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ในช่วงที่มีการแข่งขันกีฬาเอเชี่ยนเกมส์ เพื่อชื่อเสียงที่ดีของประเทศชาติเพราะหน่วยงานของรัฐเพียงอย่างเดียวคงไม่อาจดูแลได้ทั่วถึว หากไม่ได้รับความร่วมมือที่ดีจากผู้ที่เกี่ยวข้องทุกฝ่าย--จบ--

• ข่าวกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
• ข่าวจักรธรรม ธรรมศักดิ์
• ข่าวสำนักงานสาธารณสุข
• ข่าวสาธารณสุขจังหวัด
• ข่าวจังหวัดนนทบุรี