ภาพบรรยากาศห้องเรียน 1 คน กระบวนการเรียนการสอนของนักศึกษากับนักเรียน ความสนุกสนานของการเรียน เกิดจากความเป็นกันเองระหว่างรุ่นพี่และรุ่นน้อง ห้องเรียนดังกล่าว คือ ห้องเรียนบูรณาการเรียนการสอน “ชีวเคมีในชีวิตประจำวันจากพี่สู่น้อง” ระหว่างมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ธัญบุรี กับ โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์ (มัธยมวัดหัตถสารเกษตร) ในพระราชูปถัมภ์ฯ จังหวัดปทุมธานี
ผศ.ดร.นิตยา โง้ววัฒนา อาจารย์ประจำสาขาวิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เล่าว่า เนื่องจากทางภาควิชาเคมี จัดการเรียนการสอนการชีวเคมีทั่วไป ให้กับนักศึกษาคณะเทคโนโลยีการเกษตร โดยเนื้อหาในการเรียนการสอนและการมอบหมายงานให้นักศึกษาค้นคว้าข้อมูลทางวิชาการ เป็นเนื้อหาที่เกิดประโยชน์ต่อนักเรียนในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย ดังนั้นจึงจัดโครงการบูรณาการเรียนการสอน “ชีวเคมีในชีวิตประจำวันจากพี่สู่น้อง” กับโรงเรียนมัธยมใกล้เคียง เป็นการบริการวิชาการ สำหรับปีการศึกษานี้ ได้จัดที่โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์ (มัธยมวัดหัตถสารเกษตร) ในพระราชูปถัมภ์ฯ จังหวัดปทุมธานี ซึ่งนักศึกษาได้นำความรู้จากภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติรวมทั้งจากข้อมูลที่ค้นคว้ามาประยุกต์ในชีวิตประจำวันและได้มีโอกาสเผยแพร่ความรู้ดังกล่าว เป็นการเสริมความรู้ด้านชีวเคมีเบื้องต้นแก่นักเรียนระดับมัธยมตอนปลาย เนื้อหาประกอบด้วย 4 เรื่อง เรื่องที่ 1 การหา Tryptophanจากเครื่องดื่มและอาหาร 2. การหา Cholesterol ในนมและไข่ 3. การหา Protein ในไข่ขาวและไข่แดงด้วยวิธีไบยูเรต 4. การหาน้ำตาลรีดิวซ์ในกล้วยอายุต่างๆ สำหรับนักศึกษามีทั้งหมด 30 คน และนักเรียน 47 คน
นางศุภลักษณ์ สวัสดิ์นะที ครูชำนาญการพิเศษโรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์ (มัธยมวัดหัตถสารเกษตร) ในพระราชูปถัมภ์ฯ จังหวัดปทุมธานี เล่าว่า สำหรับนักเรียนที่เข้าเรียนเป็นนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาชั้นปีที่ 4 สายวิทย์-คณิต ในวิชาเคมีพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต โดยการเรียนการสอนเป็นเรื่องเกี่ยวกับการนำสารเคมีเป็นใช้ในชีวิตประจำวัน สิ่งที่นักเรียนจะได้รับในวันนี้ คือ 1. ในเรื่องของการใช้แล็ป ฝึกการแก้ปัญหาได้เรียนรู้เครื่องมือใหม่ๆ นอกเหนือจากในบทเรียน 2. ในเรื่องของการแก้ปัญหาในส่วนของอุปกรณ์ เช่นถ้าไม่มีอุปกรณ์จะนำอุปกรณ์ชนิดอื่นมาแทนได้หรือไหม 3. สามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน โดยจากการสังเกตนักเรียนให้ความสนใจ เพราะเป็นเรื่องใกล้ตัว ซึ่งในการเรียนการสอนเป็นการบูรณาการที่สามารถประยุกต์ต่อยอดได้ เนื่องจากนักเรียนมัธยมตอนปลายต้องทำโครงการวิทยาศาสตร์ และในระยะเวลาอันใกล้ทางโรงเรียนจะนำไปบูรณาการให้กับโรงเรียนประถมใกล้เคียงต่อไป
“อ้นซอส” นายเอกบุรุษ หมัดตอเฮด นักศึกษาชั้นปีที่ 2 สาขาวิชาการผลิตพืช คณะเทคโนโลยีการเกษตรเล่าว่า เตรียมตัวในการสอนมาเต็มที่ โดยกลุ่มตนเองนำเรื่อง “การหาน้ำตาลรีดิวซ์ในกล้วยอายุต่างๆ” มาสอนน้องๆ โดยจากการทำลองได้รับความสนใจจากน้องๆ โดยแต่ละกลุ่มมีการเตรียมคำถามมาซักถาม รวมถึงขอคำแนะนำในการเรียนต่อ ดีใจที่ได้มาสอนน้องๆ เนื่องจากในการมอบหมายและการคิดหัวข้อในการทำรายงาน ทุกคนในกลุ่มช่วยกันหาข้อมูล และได้มีการรายงานหน้าชั้นเรียน ซึ่งอาจารย์ได้ให้คำแนะนำ และให้เตรียมตัวในการมาสอนในวันนี้ เห็นน้องๆ ทุกคนให้ความสนใจวิชานี้ ตนเองก็ดีใจ
“ฟิวเวอร์” นางสาวธัญญลักษณ์ แสงค้ำ นักศึกษาชั้นปีที่ 2 สาขาวิชาการผลิตพืช เล่าว่า สำหรับกลุ่มตนเองนำเสนอเรื่อง การหา Tryptophan จากเครื่องดื่มและอาหาร สำหรับในวันนี้ น้องๆ ซักถามข้อสงสัย ซึ่งถ้าเรียนในห้องเรียน หรือรายงานหน้าชั้นเรียนในมหาวิทยาลัยฯ เพื่อนๆ อาจจะไม่ซักถามเหมือนน้องๆ เนื่องจากเพื่อนอาจจะรู้แล้ว การซักถามของน้องๆ เป็นการทบทวนความรู้ในตัว ดีใจมากที่ได้นำความรู้มาถ่ายทอดให้กับน้อง ทำให้ตนเองมีความกล้าแสดงออก ประยุกต์ความรู้ที่ได้เรียนมาบูรณาการในชั้นเรียน
“อุ๊” นางสาวอุรุชา กิตติสาภรณ์ นักศึกษาชั้นมัธยมศึกษาชั้นปีที่ 4 เล่าว่า เป็นสิ่งใหม่ๆ เรื่องใกล้ตัวที่ไม่รู้ เช่น สาร Phenyl ethylamine เป็นสารที่รับประทานเข้าไปแล้ว ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย โดยมีในโกโก้ ซึ่งทำให้เข้าใจมากขึ้น ว่าควรรับประทานอะไรจะมีประโยชน์ต่อร่างกายของตนเอง พี่ๆ เป็นกันเอง สอนวิธีทดลอง อธิบายสารเคมี ช่วยกันตอบคำถาม สนุกมาก ในการเรียนในวันนี้ ทั้ง 4 เรื่อง เป็นเรื่องที่น่าสนใจ และสามารถนำไปใช้ได้
เช่นเดียวกับเพื่อนร่วมชั้นเรียนในครั้งนี้ “หนุน” นายธนพล ทักษิณฮานี เล่าว่า รุ่นพี่เป็นกันเอง สอนเป็นธรรมชาติ และสนุก เรื่องที่พี่นำมาสอนเป็นเรื่องใกล้ตัว ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ในชีวิตประจำวัน และตนเองจะนำไปเล่าให้แม่ฟัง ว่าการรับประทานไข่ ควรรับประทานไข่อย่างไง ให้ห่างกัน Cholesterol อยากให้พี่มาสอนวิชาอื่นด้วย เพราะว่า เป็นความรู้นอกห้องเรียนที่หาไม่ได้ในหนังสือ สารเคมีบางตัว ในห้องเรียนไม่มีสอน ขอบคุณพี่ๆ ทุกคนที่มาสอนในวันนี้
ผลลัพธ์ที่ได้เกิดขึ้นทั้งสองฝ่าย กระบวนการเรียนการสอนในการบูรณาการเข้าด้วยกัน ซึ่งในการเรียนที่เรียนตามตำราอาจจะไม่เพียงพอกับโลกปัจจุบัน ที่พัฒนาและรวดเร็วตามเทคโนโลยีที่ทันสมัย
ผศ.ดร.นิตยา โง้ววัฒนา อาจารย์ประจำสาขาวิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เล่าว่า เนื่องจากทางภาควิชาเคมี จัดการเรียนการสอนการชีวเคมีทั่วไป ให้กับนักศึกษาคณะเทคโนโลยีการเกษตร โดยเนื้อหาในการเรียนการสอนและการมอบหมายงานให้นักศึกษาค้นคว้าข้อมูลทางวิชาการ เป็นเนื้อหาที่เกิดประโยชน์ต่อนักเรียนในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย ดังนั้นจึงจัดโครงการบูรณาการเรียนการสอน “ชีวเคมีในชีวิตประจำวันจากพี่สู่น้อง” กับโรงเรียนมัธยมใกล้เคียง เป็นการบริการวิชาการ สำหรับปีการศึกษานี้ ได้จัดที่โรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์ (มัธยมวัดหัตถสารเกษตร) ในพระราชูปถัมภ์ฯ จังหวัดปทุมธานี ซึ่งนักศึกษาได้นำความรู้จากภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติรวมทั้งจากข้อมูลที่ค้นคว้ามาประยุกต์ในชีวิตประจำวันและได้มีโอกาสเผยแพร่ความรู้ดังกล่าว เป็นการเสริมความรู้ด้านชีวเคมีเบื้องต้นแก่นักเรียนระดับมัธยมตอนปลาย เนื้อหาประกอบด้วย 4 เรื่อง เรื่องที่ 1 การหา Tryptophanจากเครื่องดื่มและอาหาร 2. การหา Cholesterol ในนมและไข่ 3. การหา Protein ในไข่ขาวและไข่แดงด้วยวิธีไบยูเรต 4. การหาน้ำตาลรีดิวซ์ในกล้วยอายุต่างๆ สำหรับนักศึกษามีทั้งหมด 30 คน และนักเรียน 47 คน
นางศุภลักษณ์ สวัสดิ์นะที ครูชำนาญการพิเศษโรงเรียนทีปังกรวิทยาพัฒน์ (มัธยมวัดหัตถสารเกษตร) ในพระราชูปถัมภ์ฯ จังหวัดปทุมธานี เล่าว่า สำหรับนักเรียนที่เข้าเรียนเป็นนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาชั้นปีที่ 4 สายวิทย์-คณิต ในวิชาเคมีพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต โดยการเรียนการสอนเป็นเรื่องเกี่ยวกับการนำสารเคมีเป็นใช้ในชีวิตประจำวัน สิ่งที่นักเรียนจะได้รับในวันนี้ คือ 1. ในเรื่องของการใช้แล็ป ฝึกการแก้ปัญหาได้เรียนรู้เครื่องมือใหม่ๆ นอกเหนือจากในบทเรียน 2. ในเรื่องของการแก้ปัญหาในส่วนของอุปกรณ์ เช่นถ้าไม่มีอุปกรณ์จะนำอุปกรณ์ชนิดอื่นมาแทนได้หรือไหม 3. สามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน โดยจากการสังเกตนักเรียนให้ความสนใจ เพราะเป็นเรื่องใกล้ตัว ซึ่งในการเรียนการสอนเป็นการบูรณาการที่สามารถประยุกต์ต่อยอดได้ เนื่องจากนักเรียนมัธยมตอนปลายต้องทำโครงการวิทยาศาสตร์ และในระยะเวลาอันใกล้ทางโรงเรียนจะนำไปบูรณาการให้กับโรงเรียนประถมใกล้เคียงต่อไป
“อ้นซอส” นายเอกบุรุษ หมัดตอเฮด นักศึกษาชั้นปีที่ 2 สาขาวิชาการผลิตพืช คณะเทคโนโลยีการเกษตรเล่าว่า เตรียมตัวในการสอนมาเต็มที่ โดยกลุ่มตนเองนำเรื่อง “การหาน้ำตาลรีดิวซ์ในกล้วยอายุต่างๆ” มาสอนน้องๆ โดยจากการทำลองได้รับความสนใจจากน้องๆ โดยแต่ละกลุ่มมีการเตรียมคำถามมาซักถาม รวมถึงขอคำแนะนำในการเรียนต่อ ดีใจที่ได้มาสอนน้องๆ เนื่องจากในการมอบหมายและการคิดหัวข้อในการทำรายงาน ทุกคนในกลุ่มช่วยกันหาข้อมูล และได้มีการรายงานหน้าชั้นเรียน ซึ่งอาจารย์ได้ให้คำแนะนำ และให้เตรียมตัวในการมาสอนในวันนี้ เห็นน้องๆ ทุกคนให้ความสนใจวิชานี้ ตนเองก็ดีใจ
“ฟิวเวอร์” นางสาวธัญญลักษณ์ แสงค้ำ นักศึกษาชั้นปีที่ 2 สาขาวิชาการผลิตพืช เล่าว่า สำหรับกลุ่มตนเองนำเสนอเรื่อง การหา Tryptophan จากเครื่องดื่มและอาหาร สำหรับในวันนี้ น้องๆ ซักถามข้อสงสัย ซึ่งถ้าเรียนในห้องเรียน หรือรายงานหน้าชั้นเรียนในมหาวิทยาลัยฯ เพื่อนๆ อาจจะไม่ซักถามเหมือนน้องๆ เนื่องจากเพื่อนอาจจะรู้แล้ว การซักถามของน้องๆ เป็นการทบทวนความรู้ในตัว ดีใจมากที่ได้นำความรู้มาถ่ายทอดให้กับน้อง ทำให้ตนเองมีความกล้าแสดงออก ประยุกต์ความรู้ที่ได้เรียนมาบูรณาการในชั้นเรียน
“อุ๊” นางสาวอุรุชา กิตติสาภรณ์ นักศึกษาชั้นมัธยมศึกษาชั้นปีที่ 4 เล่าว่า เป็นสิ่งใหม่ๆ เรื่องใกล้ตัวที่ไม่รู้ เช่น สาร Phenyl ethylamine เป็นสารที่รับประทานเข้าไปแล้ว ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย โดยมีในโกโก้ ซึ่งทำให้เข้าใจมากขึ้น ว่าควรรับประทานอะไรจะมีประโยชน์ต่อร่างกายของตนเอง พี่ๆ เป็นกันเอง สอนวิธีทดลอง อธิบายสารเคมี ช่วยกันตอบคำถาม สนุกมาก ในการเรียนในวันนี้ ทั้ง 4 เรื่อง เป็นเรื่องที่น่าสนใจ และสามารถนำไปใช้ได้
เช่นเดียวกับเพื่อนร่วมชั้นเรียนในครั้งนี้ “หนุน” นายธนพล ทักษิณฮานี เล่าว่า รุ่นพี่เป็นกันเอง สอนเป็นธรรมชาติ และสนุก เรื่องที่พี่นำมาสอนเป็นเรื่องใกล้ตัว ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ในชีวิตประจำวัน และตนเองจะนำไปเล่าให้แม่ฟัง ว่าการรับประทานไข่ ควรรับประทานไข่อย่างไง ให้ห่างกัน Cholesterol อยากให้พี่มาสอนวิชาอื่นด้วย เพราะว่า เป็นความรู้นอกห้องเรียนที่หาไม่ได้ในหนังสือ สารเคมีบางตัว ในห้องเรียนไม่มีสอน ขอบคุณพี่ๆ ทุกคนที่มาสอนในวันนี้
ผลลัพธ์ที่ได้เกิดขึ้นทั้งสองฝ่าย กระบวนการเรียนการสอนในการบูรณาการเข้าด้วยกัน ซึ่งในการเรียนที่เรียนตามตำราอาจจะไม่เพียงพอกับโลกปัจจุบัน ที่พัฒนาและรวดเร็วตามเทคโนโลยีที่ทันสมัย
นักศึกษา มทร.กรุงเทพ เสนอผลงาน "เมาแล้วซิ่ง นอนนิ่งให้เก็บ" คว้ารางวัลรองชนะเลิศรณรงค์ "เมาไม่ขับ"
นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.กรุงเทพ คว้ารางวัลชมเชยงานประกวด AI Competition จากสาธารณรัฐประชาชนจีน
มทร.กรุงเทพ หนุนผลิตละครแนวตั้ง ดัน Soft Power ไทยสู่สากล
มทร.กรุงเทพ จับมือ เกียร์เฮด ผลิตบัณฑิตคุณภาพป้อนอุตสาหกรรมภาพยนตร์ไทย
มทร.กรุงเทพ เปิด 3,280 ที่นั่งรับนักศึกษาปริญญาตรี ปี 68
มทร.ธัญบุรี ลงนามภาคเอกชนพัฒนาศักยภาพนวัตกรรมดิจิทัล
มทร.ธัญบุรี เร่งเพิ่มจำนวนบัณฑิตมีงานทำหลังเรียนจบ
กรมวิทยาศาสตร์ฯ เชิญผู้บริหาร มทร.สุวรรณภูมิ ให้เป็นผู้แทนมหาวิทยาลัยร่วมหารือต่อยอดความร่วมมือนวัตกรรมด้านวิทยาศาสตร์
มทร.สุวรรณภูมิ เปิดเวทีรวมนักวิจัยระดับชาติ-นานาชาตินับร้อยนำเสนอในงาน NCOST - INCOST 2023