“อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารล้วนมีทั้งคุณและโทษ อาหารที่มีประโยชน์หากได้รับมากเกินไป ก็อาจก่อพิษได้”
หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตสาขาพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย (ภาคปกติและภาคพิเศษ) เป็นหลักสูตรที่บูรณาการองค์ความรู้สหสาขา ทั้งโภชนาการ (ประโยชน์ของอาหาร) และพิษวิทยา (อันตรายของอาหาร) เพื่อกำหนดแนวทางจัดการให้ผู้บริโภคได้ประโยชน์สูงสุดและเกิดความเสี่ยงอันตรายน้อยที่สุด
เปิดรับสมัครนักศึกษาใหม่ ภาคปกติและภาคพิเศษ ระหว่าง 6 พฤศจิกายน 2563 – 28 กุมภาพันธ์ 2564
สอบข้อเขียน วันที่ 14 มีนาคม 2563
ผู้ทำคะแนนสอบเข้าได้สูงสุดจะได้รับทุนการศึกษา
ภาคปกติ (เรียนวันธรรมดา)
- 80,000 บาท (เรียนฟรีตลอดหลักสูตร) 1 ทุน
- 40,00 บาท (เรียนฟรีปีการศึกษาแรก) 2 ทุน
ภาคพิเศษ (เรียนวันเสาร์-อาทิตย์)
- 80,000 บาท (เรียนฟรีปีการศึกษาแรก) 1 ทุน
- 40,00 บาท (เรียนฟรีภาคการศึกษาแรก) 2 ทุน
ม.มหิดล สร้างสรรค์นวัตกรรม "บอร์ดเกม The Plantstery ปริศนาพฤกษาสู้โรค " ส่งเสริมชุมชนรู้ค่า "ถุงยังชีพจากธรรมชาติ"
หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย (ภาคปกติและภาคพิเศษ) สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล รับสมัครนักศึกษา ป.โท รอบที่ 2
มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ ร่วมกับ สพฐ. และภาคีเครือข่าย จัดอบรมเชิงปฏิบัติการด้านโภชนาการ พัฒนาอาหารกลางวันเพื่อโภชนาการเด็กไทย
สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ผนึกกำลัง ส.อ.ท. เดินหน้าพัฒนาฐานข้อมูลโภชนาการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุ
การประชุมพิษวิทยาแห่งชาติครั้งที่ 15 (NCT15) "Toxicology for Health and Well-being"
"NUTRI-CARE MANGO PUDDING" นวัตกรรมอาหารกลืนง่าย สารอาหารครบ ตอบโจทย์ผู้สูงวัย พร้อมหนุนเกษตรกรไทย
"ซองเต้ซอส" น้ำปลาโซเดียมและโพแทสเซียมต่ำเพื่อผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง โรคไต และโรคหัวใจ ครั้งแรกของโลก ผลงานนักวิจัย มจธ. ด้วยเทคโนโลยีการแยกสารผ่านเยื่อด้วยไฟฟ้า
การประชุมพิษวิทยาแห่งชาติครั้งที่ 14 (NCT14) "Toxicology for Sustainable Development"