…านกับโรงแรมหรูชั้นนำ และห้องอาหารชื่อดังมากมายเริ่มต้นความอร่อยกับเซ็ตเมนูด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสามอย่าง ทั้ง กุ้งทอดครีมสลัดที่คลุกเคล้าความหอมกรอบของกุ้งกับความสดของผลไม้ ยำแมงกระพรุนในซอสเสฉวน และไก่แช่เหล้ารสชาติละมุน…
…โรงแรมชั้นนำระดับโลก และห้องอาหารชื่อดังมากมายในยุโรป เชฟอเล็กซานเดอร์พิถีพิถันทุกขั้นตอนตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีอย่าง หมูคุโรบุตะเนื้อนุ่ม และปลาสาก นำมาปรุงด้วยความใส่ใจและสร้างรสชาติที่แปลกใหม่ด้วยผลไม้สดตาม…
…กว่า 18 ปี ที่ร่วมงานกับห้องอาหารชื่อดังมากมาย ทั้งภายในประเทศไทยและต่างประเทศ เชฟแอนดรูว์ ได้รังสรรค์เมนูที่ได้บอกเล่าเรื่องราวและแรงบันดาลใจทั้งหมด มารังสรรค์อาหารในแบบคอมแทมโพรรี ใช้วัตถุดิบชั้นดีจัดเรียงสวยงงามที่เพิ…
…กว่า 18 ปี ที่ร่วมงานกับห้องอาหารชื่อดังมากมาย ทั้งภายในประเทศไทยและต่างประเทศ เชฟแอนดรูว์ ได้รังสรรค์เมนูที่ได้บอกเล่าเรื่องราวและแรงบันดาลใจทั้งหมด พบกับสุดยอดเชฟเนลลี โรบินสัน ผู้ผ่านเข้ารอบสุดท้ายจากการโหวตให้เป็นหนึ…
…ด้วยประสบการณ์การทำงานในห้องอาหารชื่อดังมากมาย รวมทั้งการทำงานร่วมกับสองเชฟผู้สร้างเทรนด์ อาหารโลกอย่าง Marcus Wareing และ Albert Roux นั่นจึงทำให้เชฟนิโคลัสมีความโดดเด่นด้านความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่เคยหยุดยั้งเช่นกัน สำหร…
…ารยุโรป มากว่า 20 ปี จากห้องอาหารชื่อดังมากมายที่ประเทศเบลเยียม อาทิ เช่น ห้องอาหาร ไคล เนอ บา เรียล (Kleine Bareel) ซึ่งถือเป็นห้องอาหารประจำของราชวงค์เบลเยียม ที่ได้รับการการันตีรางวัล 3 หมวก ของสถาบันรับรองคุณภาพร้านอ…
…มมีประสบการณ์การทำงานจากห้องอาหารชื่อดังมากมายจากเมืองปารีส เขาปรุงอาหารในสไตล์อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย และให้ความสำคัญกับรสชาติของอาหารในแต่ละจาน เขาเชื่อว่าการทำอาหารที่ดีจริงๆ ต้องใช้วัตถุดิบที่ดีและส่วนผสมที่ไม่ยุ่งยาก …
