บทความ
Hygiena กับแนวคิดเชื่อมทุกข้อมูล มองเห็นทุกความเสี่ยง สู่ความปลอดภัยอาหารที่เหนือกว่า
…ซนภายในสถานประกอบการเพื่อทำความเข้าใจการแพร่กระจายและเส้นทางของการปนเปื้อน พื้นผิวที่สัมผัสอาหารโดยตรง เช่น หัวบรรจุและสายพานลำเลียง มีความเสี่ยงสูง เนื่องจากการปนเปื้อนสามารถเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ได้โดยตรง ขณะที่พื้นผิวบริเวณ…