ข่าวประชาสัมพันธ์ วิชา+มหาคุณ

ความลับ "หมาล่า" รสชาติเผ็ดชาที่เป็นเอกลักษณ์กับเสน่ห์วัฒนธรรมการกินจากแดนมังกร

หากพูดถึงเทรนด์อาหารที่มาแรงที่สุดในยุคนี้ คงปฏิเสธไม่ได้ว่า "หมาล่า" ได้กลายเป็นรสชาติโปรด ของใครหลายคนไปแล้ว ไม่ว่าจะเป็นหม้อไฟ หรือปิ้งย่างริมทาง กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และความรู้สึก "ชาลิ้น" ได้กลายเป็นกระแสยอดนิยมไปทั่วประเทศไทย แต่เบื้องหลังรสชาติที่ชวนให้เสพติดนี้ มีที่มาและเรื่องราวทางวิทยาศาสตร์อาหารที่น่าสนใจซ่อนอยู่ รศ.ดร.ขนิษฐา ธนานุวงศ์ อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จะมาไขข้อสงสัยตั้งแต่ต้นกำเนิดของรสชาติ ไปจนถึงสารเคมีในเครื่องเทศที่ทำ

17 เมษายน 2569 14:33 น.

สสวท. เปิดหลักสูตรฟิสิกส์ออนไลน์ "แรงเสียดทาน" เสริมฟิสิกส์ครูไม่ตรงเอก ระดับ ม.ต้น รับจำนวนจำกัด — สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) เป... 17 เม.ย.

เมืองเหอเจ๋อเปิดบ้านจัดฟอรัมวัฒนธรรมดอกโบตั๋น มุ่งสร้างความร่วมมือและแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม

ฝ่ายประชาสัมพันธ์ สังกัดคณะกรรมการพรรคคอมมิวนิสต์จีนประจำเมืองเหอเจ๋อ เมืองเหอเจ๋อในมณฑลซานตงทางตะวันออกของจีน ได้เปิดบ้านต้อนรับคณะทูต นักวิชาการ และศิลปินจากทั่วทุกมุมโลก... 16 เม.ย.

คณะศิลปศาสตร์ ม.ศรีปทุม รุกสร้างเครือข่ายญี่ปุ่น เข้าร่วมประชุมใหญ่ ABC Platform ครั้งที่ 5 เดินหน้าพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ระดับสากล — มหาวิทยาลัยศรีปทุม (SPU... 16 เม.ย.