เตือนประชาชนที่นิยมบริโภคหน่อไม้ดิบ ระวัง!! อันตรายจากพิษไซยาไนด์

นายแพทย์บุญชัย สมบูรณ์สุข อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุขเตือนประชาชนที่นิยมบริโภคหน่อไม้ดิบ ระวัง!! อันตรายจากพิษไซยาไนด์ที่มีอยู่ในหน่อไม้ตามธรรมชาติ อาจทำให้เกิดอาการขาดออกซิเจน หมดสติและเสียชีวิต แนะผู้บริโภคปรุงหน่อไม้ให้สุกก่อนที่จะนำไปบริโภคด้วยการต้มในน้ำเดือดนานอย่างน้อย 10 นาที ซึ่งสามารถลดปริมาณสารไซยาไนด์ลงได้ถึงร้อยละ 90.5 ติดต่อ: ฝ่ายประชาสัมพันธ์ สำนักงานเลขานุการกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ โทรศัพท์ 0-2951-0000 ต่อ 99017 , 99081 โทรสาร 0-2591-1707 -กผ- สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

• ข่าวกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
• ข่าวบุญชัย สมบูรณ์สุข
• ข่าวกระทรวงสาธารณสุข
• ข่าวกรมวิทยาศาสตร์
• ข่าวนายแพทย์บุญชัย