สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ในฐานะองค์กรที่มีภารกิจหลักในการ
เสริมสร้างศักยภาพการแข่งขันของ
อุตสาหกรรมอาหารของไทย ให้เข้าสู่ระบบคุณภาพสุขอนามัย มีความปลอดภัย มีมาตรฐานในการผลิตระดับสากลมาอย่างต่อเนื่องมากกว่า 10 ปี นอกจากนี้ยังมุ่งส่งเสริมผู้ประกอบการในภาคธุรกิจบริการ ร้านอาหาร ภัตตาคาร โรงแรม ฯลฯ โดยเฉพาะผู้ประกอบการขนาดกลางและขนาดเล็ก เพื่อเตรียมพร้อมเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซ๊ยน(AEC) โดยเฉพาะตลาดอาหารฮาลาลที่ทวีปเอเชียมีมูลค่าตลาดประมาณ 657 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือร้อยละ 67.4 ของมูลค่าตลาดอาหารฮาลาลโลก จึงควรเร่งยกระดับมาตรฐานร้านอาหารหรือสถานประกอบอาหารให้ได้รับการรับรองเครื่องหมายฮาลาล มีมาตรฐานเป็นที่ยอมรับ และเกิดความเชื่อมั่นในกลุ่มชาวมุสลิมทั่วโลก
จึงขอเรียนเชิญท่านร่วมงานสัมมนาเรื่อง“การพัฒนาครัวฮาลาลไทยสู่ครัวโลก เพื่อเตรียมความพร้อมการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน(AEC)” ในวันจันทร์ที่ 23 ธันวาคม 2556 เวลา 08.30 น. ณ ห้องแคทลียา ชั้น 1 โรงแรมรามาการ์เด้นส์ ถ.วิภาวดีรังสิต โดยนายวิฑูรย์ สิมะโชคดี ปลัดกระทรวง อุตสาหกรรม ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงาน พร้อมจัดกิจกรรมให้ความรู้เรื่องฮาลาล การแสดงสินค้าที่ได้รับการรับรองฮาลาล และการสาธิตปรุงอาหารจากร้านที่ได้มาตรฐานครัวฮาลาล เพื่อเตรียมความพร้อมและสร้างความ เชื่อมั่นใน มาตรฐานอาหารฮาลาลของไทยเมื่อเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน(AEC)