…้ประโยชน์อย่างแพร่หลายที่สุดในโลก ทั้งในอุตสาหกรรมอาหาร สุขภาพ เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (Virgin Coconut Oil: VCO) ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตามกระแสกา…
…รรทัดฐานใหม่ที่ร้านกาแฟและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ต้องก้าวตามให้ทันด้วยความเข้าใจทางวิทยาศาสตร์และความใส่ใจในพฤติกรรมจริงของผู้บริโภค
…สุขภาพและโภชนาการมากขึ้นข้อมูลจากกระทรวงอุตสาหกรรมอินโดนีเซียระบุว่า อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มมีมูลค่าประมาณ 1.05-1.10 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นประมาณ 7.2% ของ GDP ขณะที่ตลาดอาหารฟังก์ชันมีมูลค่าประมาณ 4.85 พ…
…cosystem) ที่เข้มแข็ง สร้างมูลค่าเพิ่มในอุตสาหกรรมเป้าหมายต่างๆโดยมี ดร.โสภณ สิริศรัทรา ผู้อำนวยการ ศูนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ วว. กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวนกว่า 100 คน อันได้แก่ 1.กลุ่มผู้ผลิตอาหาร อาหารเสริม แ…
…ผู้บริโภคที่ได้เข้าถึงประสบการณ์ใหม่ และอุตสาหกรรมอาหารของไทยในภาพรวมที่ได้เติบโตไปพร้อมกัน"Hidden Taste Thailand Presented by Lotus's ถือเป็น Own Entertainment IP ของโลตัส ที่สร้างขึ้นภายใต้แนวคิด "จากจอสู่จาน" โดยมีผู้…
ช่วงหลายปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage หรือ F&B) ทั่วโลกเผชิญแรงกดดันจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ต้นทุนที่สูงขึ้น และความผันผวนของห่วงโซ่อุปทาน ขณะเดียวกัน การขยายตัวของเมืองและจำนวนประชากร…
…่อนยุทธศาสตร์ส่งเสริมศักยภาพคนรุ่นใหม่ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยอย่างเป็นรูปธรรม ล่าสุด เผยความสำเร็จในการประเดิมจัดแข่งขัน "Makro HORECA Champion 2026" สนามแรก ณ แม็คโคร แจ้งวัฒนะ ได้ 3 ผู้ชนะตัวแทนจากภาคกลางทั้…
…ูลจาก Euromonitor International ระบุว่า อุตสาหกรรมสัตว์เลี้ยงของไทยเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีมูลค่ามากกว่า 1.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือกว่า 48,000 ล้านบาท และประเทศไทยยังเป็นผู้ส่งออกอาหารสัตว์เลี้ย…
…อนกระจกและการใช้พลังงานตลอดห่วงโซ่อุปทานอุตสาหกรรมยานยนต์ ตั้งแต่วัตถุดิบขั้นต้น เทคโนโลยีการผลิต การประกอบ ตลอดจนการจำหน่ายและขนส่งให้กับลูกค้าแบบ low-carbon และรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ กลุ่ม "๑G" นำเสนออุตสาหกรร…
นางพิมพ์ใจ ลี้อิสสระนุกูล ประธานสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท.) พร้อมด้วย นายมนตรี มหาพฤกษ์พงศ์ รองประธาน ส.อ.ท. และประธานสายงานเศรษฐกิจและวิชาการ ดร.ปิยะนุช มาลากุล ณ อยุธยา รองประธาน ส.อ.ท. และประธานสายงานสื่อสารอง…
…n Logistics จากกองโลจิสติกส์ กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ร่วมกับมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จากการนำ Backhaul Matching System หรือระบบจับคู่เที่ยวรถขากลับ มาใช้บริหารจัดการเที่ยวรถและเพิ่มประสิทธิภาพการขนส่ง ช่วยลดต้นทุนและการปล่…
…งตลาด ทั้งในกลุ่มผู้บริโภค ร้านอาหาร และอุตสาหกรรมอาหารที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีอัตลักษณ์และมีคุณภาพสูงขณะที่ "พริกไทยสุไหงอุเป" เป็นพริกไทยสายพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิมของอำเภอทุ่งหว้า จังหวัดสตูล โดดเด่นด้วย…
…รดูแลสุขภาพด้วยโพรไบโอติก และพัฒนาการของอุตสาหกรรมที่กำลังขยายจากการดูแลสุขภาพทั่วไปไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่ระบุสายพันธุ์ คุณสมบัติ และประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเฉพาะเจาะจงมากขึ้นแนวโน้มดังกล่าวทำให้อินโนบิกให้ความสำคัญกับการต่อยอด…
…รถนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์และต่อยอดสู่อุตสาหกรรมได้อย่างแท้จริง วว. จึงได้จัดตั้ง ศูนย์นวัตกรรมการผลิตหัวเชื้อจุลินทรีย์เพื่ออุตสาหกรรม (ICPIM) เพื่อทำหน้าที่เป็นโครงสร้างพื้นฐานด้านเทคโนโลยีชีวภาพจากจุลินทรีย์แบบครบวง…
…งผู้ประกอบการ นักวิจัย และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารและห้องปฏิบัติการ ร่วมอัพเดตความรู้และยกระดับมาตรฐานสินค้าสู่นานาชาติ เนื่องในงาน Thailand LAB International 2026 ในวันที่ 2 กันยายน 2026 ณ ห้อง MR 222 ชั้น 2 ไบเทค …
อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและนวัตกรรมเพื่อสุขภาพทั่วโลกกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง จากกระแส Preventive Healthcare, Healthy Ageing และ Longevity ที่ทำให้ผู้บริโภคทุกช่วงวัยหันมาให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพมากขึ้น ขณะที่ก…
…ขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของธุรกิจและอุตสาหกรรมอาหารไทยในอนาคต "อาหารไทยมีจุดเด่นเรื่องสมุนไพรและคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์ การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ไม่ใช่เพียงแค่การประกวดทำอาหารสุขภาพ แต่คือการบ่มเพาะศักยภาพของ…
…นายวราวุธ ศิลปอาชา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวว่า ได้ลงพื้นที่มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) เยี่ยมชมโรงงานผลิตอาหารพร้อมบริโภค ภายในศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งได้รับใบอนุญาตกิจการโ…
…เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด (มหาชน) (PCE) ผู้นำอุตสาหกรรมน้ำมันปาล์มแบบครบวงจร ร่วมนำเสนอผลการดำเนินงานงวดไตรมาส 2/2569 และแผนการดำเนินธุรกิจครึ่งหลังปี 2569 ผ่านกิจกรรม Earnings Call (OPPDAY) โดยระบุว่า ในไตรมาส 2 ที่ผ่านมา บร…
… (Longevity Packaging) เปิดเผยว่า ทิศทางอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารไม่ได้แข่งขันกันเฉพาะเรื่องความสวยงาม หรือ ความสะดวกในการใช้งานเท่านั้น แต่กำลังเข้าสู่ยุคที่ "บรรจุภัณฑ์" ต้องเป็นส่วนสำคัญในการสร้างมูลค่าและยกระดับศักยภ…
…ชฟระดับโปร และมิกโซโลจิสต์หน้าใหม่ให้กับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทย พร้อมยกระดับศักยภาพวัตถุดิบไทย ความคิดสร้างสรรค์ของคนรุ่นใหม่ และ Gastronomy ไทยให้เป็นพลังขับเคลื่อน Soft Power และเศรษฐกิจอาหารไทยบนเวทีโลก ด้วยค…
…บเคลื่อนการเติบโตของเศรษฐกิจไทย โดยเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งเป็นหนึ่งในจุดแข็งสำคัญของประเทศที่เชื่อมโยงตั้งแต่ภาคการเกษตร การผลิต นวัตกรรม ไปจนถึงตลาดโลกอำพลฟูดส์ ผู้นำนวัตกรรมอาหารไทยสู่ตลาดโลก และผู้ปลุกปั้น SMEs ในอุ…
…ธมิตรสำคัญในการเชื่อมโยงสินค้า GI ไทยกับอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งที่ผ่านมาได้มีการนำวัตถุดิบ GI มาประยุกต์ใช้ในการเรียนการสอนหลักสูตรของสถาบันมาอย่างต่อเนื่องนางอรมน กล่าวว่า ในการหารือครั้งนี้ จึงเป็นการสานต่อความร่วมมือของท…
…ทรัพย์ โดยสถาบันไทยพัฒน์ ในกลุ่มเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร (Agro & Food Industry) สะท้อนแนวทางการดำเนินธุรกิจของหาดทิพย์ที่ให้ความสำคัญกับการเติบโตขององค์กร ควบคู่กับการดูแลสิ่งแวดล้อม สังคม และการกำกับดูแลกิจการที่ดีพลตรี …
ในอุตสาหกรรมเครื่องจักรกลหนัก การใช้ก๊าซไนโตรเจนมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนกระบวนการผลิตและการดูแลรักษาเครื่องจักร ก๊าซไนโตรเจนมีคุณสมบัติเป็นก๊าซเฉื่อย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดปฏิกิริยาเคมีที่ไม่พึงประสงค์ และยังช่วย…
