…Ingredients" สะท้อนความท้าทายและโอกาสของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์น้ำ ท่ามกลางความผันผวนของวัตถุดิบ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ตลอดจนความคาดหวังด้านการตรวจสอบย้อนกลับและมาตรฐานความยั่งยืนที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกสำหรับงาน Responsib…
…ร (National Food Institute: NFI) กระทรวงอุตสาหกรรม ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ด้านนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพและโภชนาการเฉพาะบุคคล (Personalized Nutrition Innovation) เชื่อมโยงองค์ความรู้ด้านการแพทย์ การวิจัย และเท…
…คนรุ่นใหม่ ผู้เชี่ยวชาญและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารผ่านพื้นที่สำหรับเรียนรู้ ทดลองและสร้างสรรค์นวัตกรรม พร้อมร่วมสนับสนุนเวที Gourmet & Cuisine Young Chef 2026 เปิดโอกาสให้คนรุ่นใหม่ได้ลงมือทำและต่อยอดไอเดียสู่โลกธุร…
…บริโภค สถาบันอาหารในฐานะหน่วยงานส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหาร ให้ความสำคัญกับการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม และมาตรฐานสากล มาประยุกต์ใช้เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการตลอดห่วงโซ่อาหาร นอกจากนี้ ยังมีความพร้อมทางห้องปฏิบัติการแล…
…่วมมือ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผนึกกำลังคณะอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมวิจัย-พัฒนาผลิตภัณฑ์ นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก พัฒนากระบวนการผลิต พร้อมส่งเสริมทักษะนักศึกษารองรับตลาดแรงงานยุคใหม่ มุ่งต่อยอดงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิ…
…ี่สนับสนุนการดาเนินงานด้านความยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารทั้งสองบริษัทได้ลงนามบันทึกความเข้าใจ (MoU) ระยะที่ 2 ขยายความร่วมมืออีก 2 ปี เพื่อต่อยอดการพัฒนาเทคโนโลยีด้านพลังงานสาหรับอุตสาหกรรมอาหาร จากการปรับปรุงระบบหม้อต้มไ…
…้นสูงของประเทศ4. สนับสนุนและพัฒนาศักยภาพอุตสาหกรรมอาหารใหม่ของประเทศไทย เปิดตรวจวิเคราะห์สารสำคัญในอาหารเสริมที่มีการใช้แพร่หลาย และมีผลกระทบต่อสุขภาพ เช่น Astaxanthin, beta-carotene ตรวจประเมินความปลอดภัยภาชนะพลาสติกบรร…
…ัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ผู้นำอุตสาหกรรมอาหารทะเลระดับโลก สานต่อการสนับสนุน มหกรรมศิลปะการแสดงและดนตรีนานาชาติ กรุงเทพฯ ครั้งที่ 28 ผ่าน โครงการเพื่อเยาวชน (Student Outreach Program) เปิดโอกาสให้นักเรียน นิสิต …
… และการปกป้องสินค้าเป็นหลัก แต่ทิศทางของอุตสาหกรรมอาหารกำลังเปลี่ยนไป โดย Packaging ต้องเข้ามามีบทบาทตั้งแต่การผลิต การเก็บรักษา การขนส่ง ไปจนถึงการบริโภค"ในภาวะปกติ เราอาจไม่ได้มองเห็นคุณค่าของอาหารที่สามารถเก็บรักษาได้…
…ั่น จำกัด (มหาชน) หรือกลุ่ม KTIS ผู้นำในอุตสาหกรรมน้ำตาลและอุตสาหกรรมต่อเนื่องครบวงจรสู่ BCG อย่างยั่งยืน ร่วมลงนามในบันทึกความร่วมมือ (MOU) กับ Ms. Karen Cheah ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Alterpacks Pte. Ltd. (…
…อข่ายความร่วมมือระหว่างภาคการศึกษาและภาคอุตสาหกรรมในระดับนานาชาติ อันจะช่วยเตรียมความพร้อมให้กับนักศึกษาและบุคลากรสำหรับอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต โดยมี ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี และคุณพิชยา นรนิติ…
…rking ระหว่างผู้นำเข้าและผู้ประกอบการใน อุตสาหกรรมอาหารและบริการ เพื่อเปิดโอกาสให้มีการพูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดจำหน่ายและการจัดส่ง สินค้า รวมถึงแลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับแนวโน้มล่าสุดของอุตสาหกรรมอาหารและบริการ ตลอด…
…ันรับรองมาตรฐาน ISO (MASCI) เป็นรายแรกในอุตสาหกรรมอาหารไทย เดินหน้าขับเคลื่อนสู่เป้าหมาย Carbon Neutrality และ Net Zero อย่างเป็นรูปธรรม ตอกย้ำการดำเนินธุรกิจตามกรอบ ESG มุ่งสร้างความยั่งยืนในห่วงโซ่อุปทานอาหารไทย พร้อมก…
…ี่ยนและสร้างความเปลี่ยนแปลงเชิงบวกให้แก่อุตสาหกรรมอาหารทะเล พิธีมอบรางวัลดังกล่าวจัดขึ้นภายในงาน Responsible Seafood Summit 2026 ณ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯรางวัล Lifetime Achievement Award ได้รับการจัดตั้งขึ้นในปี 2547 เ…
…้ประโยชน์อย่างแพร่หลายที่สุดในโลก ทั้งในอุตสาหกรรมอาหาร สุขภาพ เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (Virgin Coconut Oil: VCO) ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตามกระแสกา…
…รรทัดฐานใหม่ที่ร้านกาแฟและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ต้องก้าวตามให้ทันด้วยความเข้าใจทางวิทยาศาสตร์และความใส่ใจในพฤติกรรมจริงของผู้บริโภค
…สุขภาพและโภชนาการมากขึ้นข้อมูลจากกระทรวงอุตสาหกรรมอินโดนีเซียระบุว่า อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มมีมูลค่าประมาณ 1.05-1.10 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นประมาณ 7.2% ของ GDP ขณะที่ตลาดอาหารฟังก์ชันมีมูลค่าประมาณ 4.85 พ…
…cosystem) ที่เข้มแข็ง สร้างมูลค่าเพิ่มในอุตสาหกรรมเป้าหมายต่างๆโดยมี ดร.โสภณ สิริศรัทรา ผู้อำนวยการ ศูนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ วว. กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวนกว่า 100 คน อันได้แก่ 1.กลุ่มผู้ผลิตอาหาร อาหารเสริม แ…
…ผู้บริโภคที่ได้เข้าถึงประสบการณ์ใหม่ และอุตสาหกรรมอาหารของไทยในภาพรวมที่ได้เติบโตไปพร้อมกัน"Hidden Taste Thailand Presented by Lotus's ถือเป็น Own Entertainment IP ของโลตัส ที่สร้างขึ้นภายใต้แนวคิด "จากจอสู่จาน" โดยมีผู้…
ช่วงหลายปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage หรือ F&B) ทั่วโลกเผชิญแรงกดดันจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ต้นทุนที่สูงขึ้น และความผันผวนของห่วงโซ่อุปทาน ขณะเดียวกัน การขยายตัวของเมืองและจำนวนประชากร…
…่อนยุทธศาสตร์ส่งเสริมศักยภาพคนรุ่นใหม่ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยอย่างเป็นรูปธรรม ล่าสุด เผยความสำเร็จในการประเดิมจัดแข่งขัน "Makro HORECA Champion 2026" สนามแรก ณ แม็คโคร แจ้งวัฒนะ ได้ 3 ผู้ชนะตัวแทนจากภาคกลางทั้…
…ูลจาก Euromonitor International ระบุว่า อุตสาหกรรมสัตว์เลี้ยงของไทยเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีมูลค่ามากกว่า 1.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือกว่า 48,000 ล้านบาท และประเทศไทยยังเป็นผู้ส่งออกอาหารสัตว์เลี้ย…
…อนกระจกและการใช้พลังงานตลอดห่วงโซ่อุปทานอุตสาหกรรมยานยนต์ ตั้งแต่วัตถุดิบขั้นต้น เทคโนโลยีการผลิต การประกอบ ตลอดจนการจำหน่ายและขนส่งให้กับลูกค้าแบบ low-carbon และรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ กลุ่ม "๑G" นำเสนออุตสาหกรร…
นางพิมพ์ใจ ลี้อิสสระนุกูล ประธานสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท.) พร้อมด้วย นายมนตรี มหาพฤกษ์พงศ์ รองประธาน ส.อ.ท. และประธานสายงานเศรษฐกิจและวิชาการ ดร.ปิยะนุช มาลากุล ณ อยุธยา รองประธาน ส.อ.ท. และประธานสายงานสื่อสารอง…
ในอุตสาหกรรมเครื่องจักรกลหนัก การใช้ก๊าซไนโตรเจนมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนกระบวนการผลิตและการดูแลรักษาเครื่องจักร ก๊าซไนโตรเจนมีคุณสมบัติเป็นก๊าซเฉื่อย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดปฏิกิริยาเคมีที่ไม่พึงประสงค์ และยังช่วย…
