เครื่องแยกเนื้อตาลสุก มทร.ธัญบุรี ลดการใช้แรงงาน

ข่าวประชาสัมพันธ์ »

           วิธีการแยกเนื้อตาลสุกเพื่อจำหน่ายในปัจจุบัน คือการนำเต้าตาลสุกมาแยกเนื้อที่ติดอยู่ในเส้นใยของตาล โดยใช้ตะกร้าหรือช้อนในการขยี้หรือขูดเพื่อแยกเนื้อตาลสุกออกมา จากนั้นนำเนื้อตาลที่ได้ไปแปรรูปหรือจำหน่าย โดยขั้นตอนดังกล่าวยังใช้แรงงานคนเป็นหลัก ทำให้เสียเวลาและแรงงานในการแยกเนื้อตาลสุก ดังนั้น 2 ฝาแฝด นักศึกษาชั้นปีที่ 4 ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี “บอย” นายศุภณัฐ และ “บิ๊ก” นายสุกฤษฎิ์ สร้อยแม้น ได้ออกแบบและพัฒนาเครื่องแยกเนื้อตาลสุกขึ้นมา เพื่อลดเวลาและแรงงานในการแยกเนื้อตาลสุก และช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์วิสาหกิจชุมชนของปะเทศไทยให้มีความเข้มแข็งต่อไป โดยมี ผศ.ดร.จตุรงค์ ลังกาพินธุ์ และผศ.ภูรินทร์ อัครกุลธร เป็นที่ปรึกษาผลงานชิ้นนี้
          2 ฝาแฝด เจ้าของไอเดีย เล่าว่า จากการศึกษาข้อมูล ขนาดของพันธุ์ตาลที่จำหน่ายในท้องตลาด มุมของแรงเสียดทานภายในลูกตาลปัญหาและความต้องการของเกษตรกรในการแยกเนื้อตาลสุกในการแปรรูปและจำหน่าย ได้นำมาเป็นแนวคิดในการออกแบบ โดยโครงสร้างเครื่อง ประกอบด้วย ชุดแยกเนื้อตาล ซึ่งชุดแยกเนื้อตาลมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 450 มิลลิเมตร ช่องป้อนลูกตาล ช่องทางออกเนื้อตาลสุกและลูกตาลและระบบส่งกำลัง โดยใช้มอเตอร์ไฟฟ้าขนาด 1 แรงม้าเป็นต้นกำลัง 
          หลักการทำงานของเครื่องเริ่มจากผู้ทำงานป้อนลูกตาลสุกเข้าในช่องป้อนลูกตาลทางช่องหน้าของเครื่องและเติมน้ำสะอาดเข้าไปในเครื่อง หลังจากนั้นลูกตาลสุกจะเข้าสู่ชุดแยกเนื้อตาล เนื้อตาลสุกที่ผ่านการแยกเนื้อตาลจะถูกลำเลียงลงทางช่องหน้าของเครื่อง จากผลการทดสอบพบว่าเครื่องต้นแบบสามารถทำงานได้ดีที่ความเร็วรอบที่ใช้ขับเคลื่อนชุดแยกเนื้อตาล 280 รอบต่อนาที มีเปอร์เซ็นต์การแยกเนื้อตาลสุก 96.8% มีความสามารถในการทำงาน 37.9 กิโลกรัมต่อชั่วโมง มีอัตราการสิ้นเปลืองพลังงานไฟฟ้า 0.72 กิโลวัตต์-ชั่วโมง และจากการวิเคราะห์เชิงเศรษฐศาสตร์วิศวกรรมพบว่าเมื่อใช้เครื่องต้นแบบทำงาน 1,440 ชั่วโมงต่อปี มีค่าใช้จ่ายเฉลี่ยของเครื่อง 3 บาทต่อกิโลกรัม ระยะเวลาคืนทุน 40 วัน และการใช้งานที่จุดคุ้มทุน 32 ชั่วโมงต่อปี
          เป็นนวัตกรรมภูมิปัญญาเด็กไทย ที่สามารถนำมาปรับใช้ เพื่อลดการใช้แรงงานคน เกษตรกรหรือผู้ประกอบการท่านใดสนใจสามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่ “บอย” นายศุภณัฐ โทร.083-7546684 และ “บิ๊ก” นายสุกฤษฎิ์ โทร.087-8909749
 
 
 

ข่าวมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี+มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลวันนี้

มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ S.M.A.R.T.S. Model School พัฒนาโรงเรียนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการ ยกระดับคุณภาพชีวิตเด็กไทย

มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) กระทรวงศึกษาธิการ มหาวิทยาลัยมหิดล และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการ โครงการพัฒนาโรงเรียนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการในโรงเรียน S.M.A.R.T.S. Model School ประจำปี 2568 ภายใต้โครงการ "อายิโนะโมะโต๊ะ โภชนาการเพื่อเด็กไทย ก้าวไกลสร้างชาติ" ภายใต้แนวคิด "Lunch and Learn for Fun" ระหว่างวันที่ 6-8 มีนาคม 2569 ณ โรงแรมควีนส์แลนด์กรุงเทพฯ การอบรมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้ มีโรงเรียนต้นแบบในโครงการ

ในงานประชุมวิชาการระดับนานาชาติด้านเทคโนโ... มทร.ธัญบุรียกขีดความสามารถโดรน ด้วยปัญญาประดิษฐ์ — ในงานประชุมวิชาการระดับนานาชาติด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมอากาศยานไร้คนขับ ครั้งที่ 2 ภายใต้แนวคิดการผ...

รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิการบดีมหาวิทยาลัย... มทร.ธัญบุรีมุ่งหน้าสู่การเป็น Innovation University จัดกิจกรรมระดมนักวิจัยระดับหัวกะทิ — รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ...

เมื่อเร็ว ๆ นี้ รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิก... 9 มทร. ผนึก อว. ลงนาม Oxford Brookes University ปั้น Automotive Engineers สู่เวทีโลก — เมื่อเร็ว ๆ นี้ รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีร...

นักวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุร... ฮือฮาวงการชีววิทยา มทร.ธัญบุรีและพันธมิตร ค้นพบ 'มดตะนอยเทพรัตน์' — นักวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ร่วมกับนักวิชาการจากองค์การพิพิธภัณฑ์วิทยาศ...

บริษัท แบรนด์แสตนด์อัพ จำกัด โดย คุณกิตติ... Brand Stand Up ผนึกกำลัง มทร.ธัญบุรี สร้างธุรกิจนวัตกรรม หนุนผู้ประกอบการรุ่นใหม่สู่เวทีโลก — บริษัท แบรนด์แสตนด์อัพ จำกัด โดย คุณกิตติเชษฐ์ ภูมิโชติธนานั...

บริษัท คัมเวล คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) ... คัมเวล - มทร.ธัญบุรี ร่วมหารือความร่วมมือทางวิชาการและนวัตกรรม — บริษัท คัมเวล คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) นำโดยคุณบุญศักดิ์ เกียรติจรูญเลิศ ประธานเจ้าหน้า...