ฟู้ดแพชชั่น ชูกลยุทธ์การนำเอานวัตกรรมมาใช้เพื่อพัฒนาประสบการณ์ความสุขของลูกค้าในร้านผ่านแบรนด์หลัก "บาร์บีคิวพลาซ่า" ทุ่มงบประมาณกว่า 110 ล้านบาท เขย่าวงการปิ้งย่างกับการพัฒนาและเปิดตัวกระทะและเตา Black ใหม่ล่าสุดที่สะท้อนตัวตนของ แบรนด์ ตอบโจทย์ทุกความต้องการของลูกค้า พร้อมวางแผนการตลาดเรียกกระแสชวนให้คนมาลอง ผ่านการเปิดตัวคลิปภาพยนตร์โฆษณาเรื่องเด็ด ควบคู่ไปกับการเผยแพร่คุณสมบัติของชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ผ่านคลิป "The Secrets of Black Pan" โดยวางแผนเปิดตัวชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ในสองเฟส คาดได้รับการตอบรับดี ช่วยเสริมยอดขายโตตามเป้า 15% ภายในสิ้นปีนี้
นางชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวว่า "ภายหลังที่เราได้เปิดตัวฟู้ดแพชชั่นอย่างเป็นทางการเมื่อต้นปี 2559 เราได้มีการวางแผนการดำเนินธุรกิจที่ชัดเจนผ่านเป้าหมายสำคัญของการเป็นองค์กรที่สร้างความสุขให้กับ ทุกคนโดยมีอาหารเป็นสื่อกลาง ในวันนี้ถือเป็นอีกก้าวสำคัญที่จะพิสูจน์ให้ทุกคนเห็นถึงความตั้งใจจริงที่จะสร้างความสุขผ่านมื้ออาหารของเรา ด้วยการนำเอากลยุทธ์การใช้นวัตกรรมมาใช้ในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารในร้านของลูกค้าให้ดียิ่งขึ้น ซึ่งกลยุทธ์ดังกล่าว ถือเป็นหนึ่งในกลยุทธ์ทางธุรกิจที่สำคัญของฟู้ดแพชชั่นในการขับเคลื่อนธุรกิจร้านอาหารในเครือของเราให้เติบโตและแข่งขันได้ในตลาด ผ่านการพัฒนาอุปกรณ์หลักที่ใช้ในการรับประทานอาหารของแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า นั่นคือ ชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ที่ถูกคิดค้นและพัฒนาขึ้นมากว่า 6 ปี ด้วยงบประมาณการพัฒนาและเปิดตัวมากกว่า 110 ล้านบาท ซึ่งชุดเตาและกระทะ Black ใหม่นี้จะเป็นเสมือนสัญลักษณ์ที่สำคัญ สัญลักษณ์ใหม่ของบาร์บีคิวพลาซ่าที่ยังคงรักษากลิ่นอายและเอกลักษณ์ของบาร์บีคิวพลาซ่าไว้ เพื่อนำไปส่งมอบอีกขั้นของมื้อที่ดีที่สุดให้แก่ลูกค้าของบาร์บีคิวพลาซ่าทุกท่าน"
นางสาวบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวว่า "สำหรับบาร์บีคิวพลาซ่า การเป็นแบรนด์ร้านอาหารที่คนรักมากที่สุด ถือเป็นจุดมุ่งหมายสำคัญสำหรับแบรนด์ ดังนั้นเราจึงเดินหน้า ที่จะยกระดับความสุข ความประทับใจ และประสบการณ์ของลูกค้าในร้านให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผ่านมาตรฐานการพัฒนาเมนู คุณภาพอาหาร การบริการต่างๆ ในทุกๆ ด้าน โดยมีเครื่องมือสำคัญที่เข้ามาช่วยในการพัฒนาแบรนด์ของเราในด้านต่างๆ ก็คือ "นวัตกรรม" ซึ่งในวันนี้ ยิ่งเด่นชัดขึ้น เมื่อเราได้ประกาศเปลี่ยนชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ ในครั้งนี้"
"การเปลี่ยนชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ถือเป็นอีกก้าวที่สำคัญของบาร์บีคิวพลาซ่า เพราะกระทะถือเป็นหัวใจของอาหารปิ้งย่างในสไตล์บาร์บีคิวพลาซ่า โดยการพัฒนาครั้งนี้ตอบความต้องการใน 2 เรื่องหลัก คือ ตอบทุกความต้องการของผู้บริโภค ด้วยการปรับปรุงรูปร่างและวัสดุผ่านความใส่ใจในทุกรายละเอียด เพิ่มความสุขบนมื้ออาหารของทุกประสบการณ์บนกระทะของเรา และยกระดับภาพลักษณ์ของแบรนด์บาร์บาร์บีคิวพลาซ่าด้วยดีไซน์ใหม่ ผลงานจากนักออกแบบมือรางวัล ซึ่งเป็นการเน้นย้ำถึงความเป็นแบรนด์ ที่มีมาตรฐานในการดำเนินธุรกิจทั้งด้านสินค้าและบริการ และไม่หยุดนิ่งที่จะสร้างความแปลกใหม่ให้กับวงการอาหารปิ้งย่าง ทำให้อุตสาหกรรมร้านอาหารตื่นตัว โดยเราวางแผนการใช้งบประมาณทางการตลาดกว่า 55 ล้านบาท เพื่อเปิดตัวชุดเตาและกระทะ Black ใหม่อย่างยิ่งใหญ่ ผ่านแคมเปญโฆษณาประชาสัมพันธ์ด้วยคลิปภาพยนตร์โฆษณาชื่อ "เปลี่ยน – Bar B Q Plaza" เพื่อเรียกกระแสและกระตุ้นให้คนไทยต้องมาลอง พร้อมกันนี้ยังผลิตคลิปชื่อ "The Secrets of Black Pan – เผยความลับกระทะใหม่ – Bar B Q Plaza" ที่จะทำหน้าที่ในการแนะนำและเผยแพร่คุณสมบัติสุดพิเศษของชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ให้คนไทยได้รับรู้ โดยวางแผนที่จะ ปล่อยคลิปทั้งสองผ่านช่องทางออนไลน์ ซึ่งเราเชื่อว่าด้วยคุณสมบัติและข้อดีต่างๆ ของชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ที่บาร์บีคิวพลาซ่าตั้งใจพัฒนาขึ้นเพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้มากยิ่งขึ้น จะสามารถสร้างประสบการณ์และความประทับใจ ของลูกค้าได้มากขึ้น จนส่งผลให้บาร์บีคิวพลาซ่าขึ้นแท่นแบรนด์ร้านอาหารในใจของคนไทยหลายๆ คน และที่สำคัญจะส่งผลผลักดันให้ยอดขายของเราเติบโตได้ที่ 15% ตามเป้าหมายของปีนี้ได้อย่างแน่นอน" นางสาวบุณย์ญานุช กล่าวต่อ
ชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ได้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในทุกรายละเอียด โดยมีการปรับเปลี่ยนวัสดุกระทะเป็นเหล็กหล่อ (cast iron) ที่มีความคงทน และได้รับการตรวจสอบด้านความปลอดภัยตามมาตรฐานขององค์การอาหารและยา ประเทศสหรัฐอเมริกา หรือ U.S. FDA พร้อมกันนี้ ยังคงรักษาเอกลักษณ์รอยย่าง หรือ Grill Mark ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งความอร่อยในสไตล์ บาร์บีคิวพลาซ่าไว้บนพื้นกระทะได้อย่างชัดเจน อีกทั้งยังเพิ่มอรรถรสการรับประทานปิ้งย่างให้ได้จุใจมากขึ้นกับการออกแบบพื้นที่ปิ้งย่างบนพื้นกระทะในแบบระนาบทรงกลมที่มีขนาดใหญ่ขึ้น ปิ้งอาหารได้มากขึ้น ร่องซุปที่ใหญ่และลึกขึ้น ตักน้ำซุปได้จุใจมากขึ้น นอกจากนี้ ยังมีการพัฒนาเตาใหม่ในระบบเหนี่ยวนำความร้อนด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า (induction system) แบบพิเศษ 2 ขดลวด ที่ทำงาน แยกจากกันอย่างอิสระในเตาเดียวเป็นครั้งแรก เพื่อการควบคุมอุณหภูมิที่ลงตัวในพื้นที่ปิ้งและต้ม โดยสามารถปรับความร้อนได้ ใน 3 ระดับด้วยรีโมทควบคุม เพื่อความเหมาะสมในแต่ละช่วงของการรับประทาน เรียกได้ว่าชุดเตาและกระทะ Black ใหม่นี้ เป็นการผสมผสานระหว่างนวัตกรรมล้ำสมัยเข้ากับเอกลักษณ์ของบาร์บีคิวพลาซ่าได้อย่างลงตัวที่สุด และที่สำคัญเทคโนโลยีและการออกแบบสำหรับพัฒนาชุดเตาและกระทะ Black ใหม่นี้ ถูกพัฒนาเพื่อความเหมาะสมและลงตัวเฉพาะสำหรับบาร์บีคิวพลาซ่าเท่านั้น
นอกจากชุดเตาและกระทะ Black ใหม่นี้แล้ว บาร์บีคิวพลาซ่ายังพัฒนาเมนูอาหารต่างๆ ทั้งในเรื่องของประเภทอาหารและรูปทรง เพื่อตอบรับอรรถรสการรับประทานอาหารทั้งในรูปแบบการรับประทานทั้งปิ้งและต้ม พร้อมเพิ่มอุปกรณ์เสริมต่างๆ ที่รองรับประสบการณ์ในการรับประทานอาหารปิ้งย่างให้มีความสมบูรณ์แบบที่สุด นับเป็นการเปิดประวัติศาสตร์หน้าใหม่ของบาร์บีคิวพลาซ่า ร้านอาหาร ปิ้งย่างที่อยู่คู่คนไทยมายาวนานกว่า 29 ปี และตอกย้ำความเชื่อในการ "ทำมื้อนี้ให้ดีที่สุด" อย่างแท้จริง
บาร์บีคิวพลาซ่า พร้อมให้ลูกค้าเข้ามาสัมผัสประสบการณ์ใหม่เพื่อให้ทุกมื้อเป็น "มื้อนี้ที่ดีที่สุด" กับชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ ได้ในร้านบาร์บีคิวพลาซ่า 25 สาขาแรกตั้งแต่วันที่ 22 กันยายนนี้เป็นต้นไป ก่อนจะขยายความสุขไปยังลูกค้า บาร์บีคิวพลาซ่าทุกสาขาทั่วประเทศในวันที่ 10 ตุลาคม
นางชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวว่า "ภายหลังที่เราได้เปิดตัวฟู้ดแพชชั่นอย่างเป็นทางการเมื่อต้นปี 2559 เราได้มีการวางแผนการดำเนินธุรกิจที่ชัดเจนผ่านเป้าหมายสำคัญของการเป็นองค์กรที่สร้างความสุขให้กับ ทุกคนโดยมีอาหารเป็นสื่อกลาง ในวันนี้ถือเป็นอีกก้าวสำคัญที่จะพิสูจน์ให้ทุกคนเห็นถึงความตั้งใจจริงที่จะสร้างความสุขผ่านมื้ออาหารของเรา ด้วยการนำเอากลยุทธ์การใช้นวัตกรรมมาใช้ในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารในร้านของลูกค้าให้ดียิ่งขึ้น ซึ่งกลยุทธ์ดังกล่าว ถือเป็นหนึ่งในกลยุทธ์ทางธุรกิจที่สำคัญของฟู้ดแพชชั่นในการขับเคลื่อนธุรกิจร้านอาหารในเครือของเราให้เติบโตและแข่งขันได้ในตลาด ผ่านการพัฒนาอุปกรณ์หลักที่ใช้ในการรับประทานอาหารของแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า นั่นคือ ชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ที่ถูกคิดค้นและพัฒนาขึ้นมากว่า 6 ปี ด้วยงบประมาณการพัฒนาและเปิดตัวมากกว่า 110 ล้านบาท ซึ่งชุดเตาและกระทะ Black ใหม่นี้จะเป็นเสมือนสัญลักษณ์ที่สำคัญ สัญลักษณ์ใหม่ของบาร์บีคิวพลาซ่าที่ยังคงรักษากลิ่นอายและเอกลักษณ์ของบาร์บีคิวพลาซ่าไว้ เพื่อนำไปส่งมอบอีกขั้นของมื้อที่ดีที่สุดให้แก่ลูกค้าของบาร์บีคิวพลาซ่าทุกท่าน"
นางสาวบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวว่า "สำหรับบาร์บีคิวพลาซ่า การเป็นแบรนด์ร้านอาหารที่คนรักมากที่สุด ถือเป็นจุดมุ่งหมายสำคัญสำหรับแบรนด์ ดังนั้นเราจึงเดินหน้า ที่จะยกระดับความสุข ความประทับใจ และประสบการณ์ของลูกค้าในร้านให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผ่านมาตรฐานการพัฒนาเมนู คุณภาพอาหาร การบริการต่างๆ ในทุกๆ ด้าน โดยมีเครื่องมือสำคัญที่เข้ามาช่วยในการพัฒนาแบรนด์ของเราในด้านต่างๆ ก็คือ "นวัตกรรม" ซึ่งในวันนี้ ยิ่งเด่นชัดขึ้น เมื่อเราได้ประกาศเปลี่ยนชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ ในครั้งนี้"
"การเปลี่ยนชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ถือเป็นอีกก้าวที่สำคัญของบาร์บีคิวพลาซ่า เพราะกระทะถือเป็นหัวใจของอาหารปิ้งย่างในสไตล์บาร์บีคิวพลาซ่า โดยการพัฒนาครั้งนี้ตอบความต้องการใน 2 เรื่องหลัก คือ ตอบทุกความต้องการของผู้บริโภค ด้วยการปรับปรุงรูปร่างและวัสดุผ่านความใส่ใจในทุกรายละเอียด เพิ่มความสุขบนมื้ออาหารของทุกประสบการณ์บนกระทะของเรา และยกระดับภาพลักษณ์ของแบรนด์บาร์บาร์บีคิวพลาซ่าด้วยดีไซน์ใหม่ ผลงานจากนักออกแบบมือรางวัล ซึ่งเป็นการเน้นย้ำถึงความเป็นแบรนด์ ที่มีมาตรฐานในการดำเนินธุรกิจทั้งด้านสินค้าและบริการ และไม่หยุดนิ่งที่จะสร้างความแปลกใหม่ให้กับวงการอาหารปิ้งย่าง ทำให้อุตสาหกรรมร้านอาหารตื่นตัว โดยเราวางแผนการใช้งบประมาณทางการตลาดกว่า 55 ล้านบาท เพื่อเปิดตัวชุดเตาและกระทะ Black ใหม่อย่างยิ่งใหญ่ ผ่านแคมเปญโฆษณาประชาสัมพันธ์ด้วยคลิปภาพยนตร์โฆษณาชื่อ "เปลี่ยน – Bar B Q Plaza" เพื่อเรียกกระแสและกระตุ้นให้คนไทยต้องมาลอง พร้อมกันนี้ยังผลิตคลิปชื่อ "The Secrets of Black Pan – เผยความลับกระทะใหม่ – Bar B Q Plaza" ที่จะทำหน้าที่ในการแนะนำและเผยแพร่คุณสมบัติสุดพิเศษของชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ให้คนไทยได้รับรู้ โดยวางแผนที่จะ ปล่อยคลิปทั้งสองผ่านช่องทางออนไลน์ ซึ่งเราเชื่อว่าด้วยคุณสมบัติและข้อดีต่างๆ ของชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ที่บาร์บีคิวพลาซ่าตั้งใจพัฒนาขึ้นเพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้มากยิ่งขึ้น จะสามารถสร้างประสบการณ์และความประทับใจ ของลูกค้าได้มากขึ้น จนส่งผลให้บาร์บีคิวพลาซ่าขึ้นแท่นแบรนด์ร้านอาหารในใจของคนไทยหลายๆ คน และที่สำคัญจะส่งผลผลักดันให้ยอดขายของเราเติบโตได้ที่ 15% ตามเป้าหมายของปีนี้ได้อย่างแน่นอน" นางสาวบุณย์ญานุช กล่าวต่อ
ชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ได้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในทุกรายละเอียด โดยมีการปรับเปลี่ยนวัสดุกระทะเป็นเหล็กหล่อ (cast iron) ที่มีความคงทน และได้รับการตรวจสอบด้านความปลอดภัยตามมาตรฐานขององค์การอาหารและยา ประเทศสหรัฐอเมริกา หรือ U.S. FDA พร้อมกันนี้ ยังคงรักษาเอกลักษณ์รอยย่าง หรือ Grill Mark ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งความอร่อยในสไตล์ บาร์บีคิวพลาซ่าไว้บนพื้นกระทะได้อย่างชัดเจน อีกทั้งยังเพิ่มอรรถรสการรับประทานปิ้งย่างให้ได้จุใจมากขึ้นกับการออกแบบพื้นที่ปิ้งย่างบนพื้นกระทะในแบบระนาบทรงกลมที่มีขนาดใหญ่ขึ้น ปิ้งอาหารได้มากขึ้น ร่องซุปที่ใหญ่และลึกขึ้น ตักน้ำซุปได้จุใจมากขึ้น นอกจากนี้ ยังมีการพัฒนาเตาใหม่ในระบบเหนี่ยวนำความร้อนด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า (induction system) แบบพิเศษ 2 ขดลวด ที่ทำงาน แยกจากกันอย่างอิสระในเตาเดียวเป็นครั้งแรก เพื่อการควบคุมอุณหภูมิที่ลงตัวในพื้นที่ปิ้งและต้ม โดยสามารถปรับความร้อนได้ ใน 3 ระดับด้วยรีโมทควบคุม เพื่อความเหมาะสมในแต่ละช่วงของการรับประทาน เรียกได้ว่าชุดเตาและกระทะ Black ใหม่นี้ เป็นการผสมผสานระหว่างนวัตกรรมล้ำสมัยเข้ากับเอกลักษณ์ของบาร์บีคิวพลาซ่าได้อย่างลงตัวที่สุด และที่สำคัญเทคโนโลยีและการออกแบบสำหรับพัฒนาชุดเตาและกระทะ Black ใหม่นี้ ถูกพัฒนาเพื่อความเหมาะสมและลงตัวเฉพาะสำหรับบาร์บีคิวพลาซ่าเท่านั้น
นอกจากชุดเตาและกระทะ Black ใหม่นี้แล้ว บาร์บีคิวพลาซ่ายังพัฒนาเมนูอาหารต่างๆ ทั้งในเรื่องของประเภทอาหารและรูปทรง เพื่อตอบรับอรรถรสการรับประทานอาหารทั้งในรูปแบบการรับประทานทั้งปิ้งและต้ม พร้อมเพิ่มอุปกรณ์เสริมต่างๆ ที่รองรับประสบการณ์ในการรับประทานอาหารปิ้งย่างให้มีความสมบูรณ์แบบที่สุด นับเป็นการเปิดประวัติศาสตร์หน้าใหม่ของบาร์บีคิวพลาซ่า ร้านอาหาร ปิ้งย่างที่อยู่คู่คนไทยมายาวนานกว่า 29 ปี และตอกย้ำความเชื่อในการ "ทำมื้อนี้ให้ดีที่สุด" อย่างแท้จริง
บาร์บีคิวพลาซ่า พร้อมให้ลูกค้าเข้ามาสัมผัสประสบการณ์ใหม่เพื่อให้ทุกมื้อเป็น "มื้อนี้ที่ดีที่สุด" กับชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ ได้ในร้านบาร์บีคิวพลาซ่า 25 สาขาแรกตั้งแต่วันที่ 22 กันยายนนี้เป็นต้นไป ก่อนจะขยายความสุขไปยังลูกค้า บาร์บีคิวพลาซ่าทุกสาขาทั่วประเทศในวันที่ 10 ตุลาคม
หมายเหตุ: เตาแม่เหล็กไฟฟ้าและกระทะเป็นผลิตภัณฑ์ที่บาร์บีคิวพลาซ่าได้ยื่นคำขอรับสิทธิบัตรไว้แล้ว ตามคำขอเลขที่ 1601003111, 1601003077, 1602001959 และ 1602001958
เปลี่ยนมื้ออาหารให้เป็นรอยยิ้ม! ทรู คอร์ปอเรชั่น ส่งความสุขคริสต์มาสอีฟ! นำทีมผู้บริหารบุกเซอร์ไพรส์ลูกค้า
GO Hotel ร่วมกับ บาร์บีคิวพลาซ่า และ TRUE เอาใจสายไลฟ์สไตล์
'ลูกชิ้นกุ้ง GON วัดกึ๋น' เปิดแมตช์คีบปิงปองสุดมันส์ คีบปุ๊บรับลูกชิ้นกุ้งเพิ่มทันที!
ตั้งวงให้ยาวทั้งคืน! บาร์บีคิวพลาซ่า เสิร์ฟเซต "แกล้มกันยันหว่าง" อร่อยครบรับซีซั่นปาร์ตี้ เฉพาะเดลิเวอรี่เท่านั้น
หมูแน่นเต็มโต๊ะ! "บาร์บีคิวพลาซ่า" เสิร์ฟดีลแรง 3 แถม 3 หมูมีโซ๊ะ อร่อยคุ้มจัดเต็ม 17 - 23 ตุลาคม 2568 เพียง 7 วันเท่านั้น
ความคิวท์พร้อมเสิร์ฟ! GON Figure Vol.2 ออกป่วนเมืองแล้ววันนี้ จัดเพื่อนเสริมทัพทั้งดีไซน์และเซตอาหารที่เพื่อนชอบ ใน Friends of GON Collection
เตรียมรวมพลสายกินทุกวัย! "GON BUFFET ตั้งเตารอ คุ้มตาแตก" อิ่มคุ้ม ครบทุกเจน เริ่มเพียง 399 บาท NET/คน เริ่ม14 สิงหาคมนี้
โฉมใหม่ที่เซ็นปิ่น! บาร์บีคิวพลาซ่า เอาใจชาวฝั่งธนฯ กับคอนเซ็ปต์ Family Fun Flavorful เมนูเดิม ราคาเดิม ที่คุ้นเคย
อิ่มคุ้มแบบอัจฉริยะ เต็มเตากับพี่ GON กับ "เซตคุ้ม 3 ต่อ อัจฉริยะยอดนักสั่ง" เริ่ม 19 มิถุนายน - 13 กรกฎาคม 2568 นี้