เมื่อความคุ้มไม่วัดกันที่ราคา "บาร์บีคิวพลาซ่า" รีเฟรมบุฟเฟต์

ในวันที่ "ราคา" ไม่ใช่คำตอบเดียวของความคุ้มค่า ผู้บริโภคเริ่มมองหาคุณภาพและความหลากหลายที่ตอบโจทย์มากขึ้น ด้วยเหตุนี้ บาร์บีคิวพลาซ่า จึงขยับเกมต้นปี 2569 รีเฟรมบุฟเฟต์ ผ่าน "GON BUFFET ยกทัพตัวท็อป" ไม่แข่งลดราคา แต่เพิ่มคุณค่าในราคาเดิม เพื่อให้คำว่า "คุ้ม" มีความหมายมากขึ้นในทุกมื้อ ภายใต้กลยุทธ์ Buffet for All ที่ไม่ใช่แค่กินได้ไม่อั้นในราคาเดียว แต่คือการยกเมนูตัวท็อปและเมนูใหม่เด็ดขึ้นมาอยู่ในทุกเทียร์ โดยยังคงราคาเดิม ให้ทุกคนบนโต๊ะได้กินของคุณภาพดี พร้อมสะท้อนสมการความคุ้มค่าที่ไม่ได้เท่ากับราคาอย่างเดียว แต่คือคุณภาพอาหาร การบริการที่ใส่ใจ และช่วงเวลาที่มีคุณค่าในมื้อของครอบครัวที่ได้ใช้เวลาร่วมกัน

คุณรัฐ ตระกูลไทย ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานการตลาด บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวว่า "วันนี้เรารู้ดีว่าค่าครองชีพสูงขึ้น ทุกมื้อคือการตัดสินใจ ที่ลูกค้าไม่ได้มองแค่ว่าถูกที่สุด แต่ถามว่าจ่ายแล้วคุ้มจริงไหม ได้ของดีไหม ได้ครบไหม เพราะฉะนั้นราคาไม่ใช่จุดตัดสินเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป GON BUFFET ครั้งนี้ เราเลยไม่ได้เดินเกมลดราคา แต่ยกระดับคุณภาพอาหารในราคาเดิม ด้วยการยกเมนูตัวท็อป รวมถึงเมนูใหม่เข้าไปในทุกเทียร์ เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกตั้งแต่เห็นโปรโมชันว่า 'จ่ายเท่าเดิม แต่ได้เมนูคุณภาพดีทั้งโต๊ะ'

และเมื่อความคุ้มไม่ได้อยู่แค่ในโปรโมชัน แต่อยู่ที่การเข้าถึงได้ง่ายด้วย เราจึงมองไปที่ไลฟ์สไตล์ของลูกค้าในแต่ละช่วงเวลา ทั้งคนทำงานที่เลิกดึก อยากมีมื้ออิ่มครบหลังสี่ทุ่ม ไปจนถึงครอบครัวที่มองหามื้อคุ้มค่าในวันธรรมดา เราเลยขยายโอกาสการเข้าถึงบุฟเฟต์ให้ยืดหยุ่นมากขึ้น ไม่จำกัดแค่ช่วง Prime Time ปัจจุบันมีทั้งสาขาในศูนย์การค้าและคอมมูนิตี้มอลล์ที่เปิดตามเวลาของโครงการ รวมถึงสาขาที่เปิดให้บริการถึงช่วงดึก 16 สาขา เพื่อให้บุฟเฟต์เป็นมื้อที่เข้าถึงได้ง่ายในทุกไลฟ์สไตล์"

สำหรับสาขาปิดดึกที่เปิดให้บริการ ได้แก่

• เปิดตั้งแต่ 10.00 - 02.00 น. ได้แก่สาขามาร์เก็ตเพลส นวมินทร์, เดอะซีน ทาวน์อินทาวน์, สายไหม อเวนิว, แจส กรีน วิลเลจ บางบัวทอง, มาร์เก็ตเพลส เทพรักษ์, มาร์เก็ตเพลส สุขาภิบาล 1, เนอวานา พอร์ช, ดิเอ็กซ์เพลส กาญจนาภิเษก, พาซิโอ กาญจนาภิเษก, โลตัส พระราม 1, ลิตเติ้ลวอล์ค พรานนก-พุทธมณฑล, โลตัส โอเอซิส พัฒนาการ 30 และ หาดใหญ่ วิลเลจ
• เปิดตั้งแต่ 10.00 - 05.00 น. ได้แก่สาขาซูซูกิ อเวนิว รัชโยธิน, โลตัส ประชาอุทิศ พลาซ่า และ วิคตอเรียการ์เด้น

คุณรัฐฯ อธิบายเสริมว่า "สำหรับ 'GON BUFFET ยกทัพตัวท็อป' เราจัดเต็ม 35 วัน ตั้งแต่วันที่ 9 มีนาคม 2569 - 12 เมษายน 2569 ที่ ร้านบาร์บีคิวพลาซ่า ทั่วประเทศ (ยกเว้น เซ็นทรัลพาร์ค และเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า) ลูกค้ากินได้ทันที ไม่ต้องเป็นสมาชิก มีให้เลือก ตั้งแต่บุฟเฟต์ หมู ราคา 399 NETบาท/ท่าน, บุฟเฟต์หมูและเนื้อ ราคา 499 NETบาท/ท่าน, บุฟเฟต์หมูและทะเล ราคา 529 NETบาท/ท่าน และ บุฟเฟต์หมู เนื้อ ทะเล ราคา 599 NETบาท/ท่าน *ราคานี้รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว

อีกเรื่องที่เราให้ความสำคัญมากคือ 'บุฟเฟต์เพื่อทุกวัย' เพราะเราอยากให้ทั้งครอบครัวมานั่งโต๊ะเดียวกันได้จริง ๆ ด้วยการมอบสิทธิ์พิเศษให้ ผู้สูงอายุ 85 ปีขึ้นไปทานฟรี, ผู้สูงอายุ 65-84 ปีจ่ายครึ่งราคา, เด็กส่วนสูงไม่เกิน 110 ซม. ทานฟรี และเด็กสูง 111-140 ซม. จ่ายครึ่งราคา เรามองว่าบุฟเฟต์ไม่ใช่แค่เรื่องอิ่มคุ้ม แต่คือช่วงเวลาที่ทุกคนในบ้านได้ล้อมวงเตาเดียวกัน

ขณะเดียวกัน เรายังต่อยอด GON BUFFET ด้วยการยกระดับประสบการณ์ในทำเลแฟล็กชิป เฉพาะที่สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า เท่านั้น กับโมเดลใหม่ Beyond Experience ที่พัฒนาเพื่อสาขานี้โดยเฉพาะ สำหรับลูกค้าที่ต้องการตัวเลือกพรีเมียมมากขึ้น แบ่งเป็น 3 ราคา ได้แก่ BEYOND SELECT ราคา 699 บาท NET/ท่าน, BEYOND SIGNATURE ราคา 899 บาท NET/ท่าน และ BEYOND ULTIMATE ราคา 1,099 บาท NET/ท่าน เสริมด้วยเมนูคุณภาพ อาทิ เนื้อวากิวเกรดพรีเมียม และนอร์วีเจียนแซลมอนซาชิมิ พร้อมเมนูพิเศษอะลาคาร์ทที่มีให้บริการ เฉพาะสาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้าแห่งนี้เท่านั้น ไม่ว่าจะเป็นของทานเล่น เมนูยำ สลัด และของหวานที่หลากหลาย ครบทุก Category ในมื้อเดียว ตอกย้ำความแตกต่างของ GON BUFFET ในรูปแบบที่หาไม่ได้จากสาขาอื่น

และเพื่ออำนวยความสะดวกตั้งแต่ก่อนมาถึงร้าน เราเปิดให้จองคิวล่วงหน้าและจองคิวข้ามวันผ่านระบบ Betask ที่เชื่อมกับ LINE GON member ลูกค้ารู้คิวล่วงหน้า ลดเวลารอ วางแผนมื้อครอบครัวได้สะดวกขึ้น ทั้งหมดนี้ไม่ใช่แค่โปรโมชันระยะสั้น แต่คือการปรับบทบาทของแบรนด์ จากมื้อพิเศษในโอกาสพิเศษ ให้กลายเป็นช่วงเวลาที่เกิดขึ้นได้บ่อยขึ้นในชีวิตประจำวัน และทำให้ GON BUFFET เป็นมากกว่าความคุ้ม แต่คือโมเมนต์ที่ทุกคนได้ใช้เวลาร่วมกันจริงๆ" คุณรัฐฯ กล่าวทิ้งท้าย

• ข่าวบาร์บีคิวพลาซ่า
• ข่าวo:editor
• ข่าวกลยุทธ์
• ข่าวเทียร์
• ข่าวพลาซ่า