กินอาหารสุกๆ ดิบๆ เสี่ยงมะเร็งท่อน้ำดี

          มะเร็งท่อน้ำดี เกิดจากความผิดปกติของเซลล์เยื่อบุท่อน้ำดี อาจพบในท่อน้ำดีภายในตับหรือท่อน้ำดีนอกตับก็ได้เกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ โดยสาเหตุสำคัญคือการติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับ จากการกินปลาน้ำจืดมีเกล็ดแบบดิบๆ หรือสุกๆ ดิบๆ
          และยังมีปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ ที่อาจมีผลทำให้เกิดมะเร็งท่อน้ำดี เช่น ท่อน้ำดีอักเสบเรื้อรัง ความผิดปกติของท่อทางเดินน้ำดีแต่กำเนิด นิ่วในตับ ติดเชื้อไวรัสตับอักเสบ ภาวะตับแข็ง สูบบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์ หรือมีญาติสายตรงป่วยเป็นมะเร็ง
          มะเร็งท่อน้ำดีระยะแรกมักไม่มีอาการแสดงใดๆ แต่เมื่อโรคลุกลามมากแล้วจะทำให้มีอาการ ตัวเหลือง ตาเหลือง ปวดท้อง แน่นท้อง เบื่ออาหาร น้ำหนักลด อ่อนเพลียมีไข้ ปัสสาวะมีสีเข้ม อุจจาระสีซีดลง คันตามร่างกาย คลำหน้าท้องพบตับโต
          มะเร็งท่อน้ำดีสามารถรักษาให้หายขาดได้ ในระยะแรกด้วยการผ่าตัด แต่ผู้ป่วยมักจะมาพบแพทย์ในระยะที่โรคลุกลามไปมากแล้ว การรักษาอาจทำได้เพียงประคับประคองอาการ วิธีป้องกันโรคนี้ได้ดีที่สุดคือ การเลือกทานอาหารที่ปรุงสุกสะอาด หลีกเลี่ยงอาหารปิ้งย่าง อาหารหมักดอง และอาหารสุกๆ ดิบๆ และตรวจคัดกรองมะเร็งปีละ 1 ครั้ง ในผู้ที่มีภาวะเสี่ยง

กรมอนามัยเตือนประชาชนระวัง "พยาธิใบไม้ตับ" จากพฤติกรรมบริโภคอาหารดิบ ย้ำปรุงสุกทั่วถึงและเลือกอาหารปลอดภัย ลดเสี่ยงโรคมะเร็งท่อน้ำดีในระยะยาว

โรคพยาธิใบไม้ตับ เป็นโรคติดเชื้อพยาธิที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีตัวอ่อนของพยาธิปนเปื้อนเข้าสู่ร่างกาย โดยเฉพาะอาหารประเภทปลาน้ำจืดดิบหรือปรุงไม่สุก ซึ่งเชื้อจะเข้าสู่ร่างกายทางปากและไปอาศัยอยู่ใน "ตับและท่อน้ำดี" ก่อให้เกิดการอักเสบและความผิดปกติของระบบทางเดินน้ำดีได้ แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า สาเหตุสำคัญของการเกิดโรค มาจากการบริโภคอาหารดิบหรือสุกๆ ดิบๆ เช่น อาหารที่ไม่ได้ผ่านความร้อนเพียงพอ อาหารที่มีการปนเปื้อนจากแหล่งผลิตที่ไม่ได้มาตรฐาน รวมถึงการ

08 กรกฎาคม 2569 16:42 น.

กินอาหารสุกๆ ดิบๆ เสี่ยงมะเร็งท่อน้ำดี

ข่าวมะเร็งท่อน้ำดี+ดื่มแอลกอฮอล์วันนี้