กรมอนามัย ดันมาตรฐาน SAN - SAN Plus แทน Clean Food Good Taste ยกระดับ สถานประกอบกิจการอาหาร ให้สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน สร้างความมั่นใจแก่ประชาชน

นายแพทย์ธิติ แสวงธรรม รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากกรณีประชาชนร้องเรียนในเพจ "พวกเราคือผู้บริโภค" เกี่ยวกับร้านดังแห่งหนึ่งที่ไม่ได้มาตรฐานตามหลักสุขาภิบาลอาหาร และยังมีป้าย Clean Food Good Taste รองรับอยู่ จึงได้มอบหมายให้ศูนย์อนามันที่ 11 นครศรีธรรมราช เร่งประสานสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดลงพื้นที่เพื่อตรวจสอบรายละเอียดและข้อเท็จจริง พบว่า ร้านดังกล่าวเป็นร้านเก่าแก่ ที่อยู่มานาน และมีลูกค้าเข้าใช้บริการเป็นจำนวนมาก อีกทั้ง ยังละเลยการปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งได้รับการร้องเรียนจากประชาชนหลายครั้ง เจ้าหน้าที่ได้ลงไปตักเตือน และแนะนำให้ดำเนินการอย่างถูกต้อง แต่ได้รับการปฏิเสธที่จะดำเนินการและปฏิบัติตามคำแนะนำของเจ้าหน้าที่ ซึ่งป้าย Clean Food Good Taste ดังกล่าว เป็นมาตรฐานที่กรมอนามัยยกเลิกรับรอง ตั้งแต่วันที่ 30 กันยายน 2566 และเริ่มใช้ มาตรฐาน SAN และ SAN Plus ในปัจจุบัน

"ทั้งนี้ จากกรณีดังกล่าว กรมอนามัยขอขอบคุณประชาชนที่ช่วยดูแล สอดส่อง หากพบร้านอาหาร หรือ สถานประกอบกิจการที่ดำเนินการไม่ถูกต้อง ซึ่งทางกรมอนามัยจะได้ประสานและเร่งดำเนินการให้ถูกต้องต่อไป และขอให้ประชาชนเลือกบริโภคอาหารจากสถานประกอบกิจการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานSAN และ SAN Plus เพื่อสะอาด ปลอดภัย ได้สุขภาพ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค สำหรับร้านอาหาร ตลาดสด แผงลอย ที่ยังไม้ได้รับการรับรอง สามารถดำเนินการศึกษารายละเอียดได้จาก เว็บไซต์สำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ กรมอนามัย และดำเนินการตามขั้นตอน ดังนี้ 1) ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารผ่านการอบรม 2) มีใบอนุญาตหรือหนังสือรับรองการแจ้งจากองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น 3) มีการประเมินตนเองด้านสุขลักษณะตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 ในระบบ Foodhandler https://foodhandler.anamai.moph.go.th/webapp/ 4) เจ้าหน้าที่ประเมินรับรองในระบบ Foodhandler และ 5) หากปฏิบัติครบและผ่านการรับรองจากเจ้าหน้าที่จะสามารถพิมพ์ป้ายสัญลักษณ์ SAN ออกจากระบบ Foodhandler ได้ทันที และยังสามารถยกระดับเป็น SAN Plus ได้ตามขั้นตอนที่กำหนด" รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าว

• ข่าวกระทรวงสาธารณสุข
• ข่าวการบริโภคอาหาร
• ข่าวกระทรวงสาธารณ
• ข่าวกรมอนามัย
• ข่าวสาธารณสุข