…ับประเทศ ที่ใช้มาตรฐานการตัดสินรับรองโดยสมาคมเชฟโลก (Worldchefs) ซึ่งเปิดโอกาสให้คนรุ่นใหม่ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยจาก 5 ภูมิภาคทั่วประเทศ ได้พิสูจน์ฝีมือผ่านการแข่งขันทั้ง 3 ประเภท ท่ามกลางสายตากรรมการมืออาชีพ…
…ใต้มาตรฐานการตัดสินระดับสากลที่รับรองโดยสมาคมเชฟโลก (Worldchefs) ก่อนค้นหาตัวแทนรอบภูมิภาคสุดท้ายที่ภาคตะวันออก ณ แม็คโคร ระยองวันที่ 15 - 16 ตุลาคมนี้ เพื่อไปสู่เวทีชิงแชมป์ระดับประเทศผลการแข่งขันตัวแทนภาคใต้ ประเภทเชฟร…
…ก โดยการตัดสินใช้มาตรฐานสากลที่รับรองโดยสมาคมเชฟโลก (Worldchefs) พิจารณาครอบคลุมทั้งรสชาติ เทคนิคการปรุง ความคิดสร้างสรรค์ การบริหารจัดการวัตถุดิบอย่างคุ้มค่า สุขอนามัย และการนำเสนอจานอาหาร ซึ่งผลการแข่งขันได้ปรากฏ 10 ตั…
…ทศที่ได้รับการรับรองมาตรฐานการแข่งขันโดยสมาคมเชฟโลก (Worldchefs) ที่มุ่งค้นหา พัฒนา และต่อยอดศักยภาพของคนรุ่นใหม่ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทย ผ่านการเปิดพื้นที่ให้ผู้เข้าแข่งขันได้แสดงความคิดสร้างสรรค์และความสามารถ…
…นวยการภาคพื้นทวีปเอเชีย และกรรมการบริหารสมาคมเชฟโลก มาร่วมรังสรรค์เมนูพิเศษทางเลือกสุขภาพ คือ ปลาเทราต์กงฟี เสิร์ฟพร้อมโฟมผัก 5 สีและแยม ซอสทรัฟเฟิลควินัว : ปลาเทราต์อุดมด้วยโอเมก้า-3 และโปรตีนคุณภาพสูง ปรุงด้วยเทคนิคกงฟ…
…นวยการภาคพื้นทวีปเอเชีย และกรรมการบริหารสมาคมเชฟโลก กล่าวว่า "หลายคนยังมองว่าอาหารในโรงพยาบาลคือสิ่งที่ 'ต้องกิน' แต่เราอยากเปลี่ยนให้เป็นสิ่งที่ 'อยากกิน' และมีคุณค่าต่อการฟื้นฟูร่างกายจริง ๆ" เชฟวิลเมนท์ จึงร่วมกับทีมโ…
…ทำอาหารระดับประเทศ ที่ได้รับการรับรองจากสมาคมเชฟโลก (WACS) ร่วมประชันฝีมือสุดยอดเชฟมืออาชีพจาก 5 ภูมิภาคmakro Thailand Creative Drink Challenge 2025 เวทีประชันฝีมือมิกโซโลจิสต์จากทั่วประเทศ สร้างสรรค์เครื่องดื่มจากวัตถุด…
…0บาท พร้อมถ้วยเกียรติยศ รับรองมาตรฐานโดยสมาคมเชฟโลก ครีเอทีฟ ดริ๊งก์ ชาเลนจ์ การแข่งขันนักผสมเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ชิงแชมป์ประเทศไทย กับโจทย์ "Taste of Asia เสน่ห์แห่งเอเชีย" ชิงเงินรางวัลรวมกว่า 200,000 บาท พร้อมถ้วยเ…
…วิลเมนท์ ลีออง ผู้อำนวยการภาคพื้นเอเชีย สมาคมเชฟโลก เชฟบิ๊ก-อรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล เจ้าของตำแหน่ง Top Chef Thailand Winner 2023 และเชฟพฤกษ์-พฤกษ์ สัมพันธวรบุตร เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ซึ่งทั้งสามเชฟได้คิดค้นไก่สูตรเชฟรส…
…น ลีออง ผู้อำนวยการภาคพื้นทวีปเอเชีย จากสมาคมเชฟโลก และประธานคณะกรรมการจัดการแข่งขัน Makro HoReCa Challenge ครั้งที่ 17 ร่วมมอบรางวัลและแสดงความยินดีกับผู้ชนะเลิศประเภทต่างๆการจัดงานในครั้งนี้มีส่วนสำคัญในการช่วยกระตุ้นเ…
…น ลีออง ผู้อำนวยการภาคพื้นทวีปเอเชีย จากสมาคมเชฟโลก และประธานคณะกรรมการจัดการแข่งขัน, เชฟสมศักดิ์ รารองคำ นายกสมาคมเชฟประเทศไทย พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร ร่วมพิธีเปิด Chef's Club by Makro อย่างเป็นทางการ ในงาน "แม็คโคร มหกรร…
…กรรมการเชฟมืออาชีพที่ได้รับรองมาตรฐานจากสมาคมเชฟโลก 16 คน จาก 12 ประเทศ รวมถึงประเทศไทย เพื่อตัดสิน 16 เมนูอาหารประจำชาติ ทั้งหมด 640 จานต่อวัน หรือ 2,560 จาน ตลอดการแข่งขันทั้ง 4 วัน แต่ละเมนูอาหาร ตัดสินโดยกรรมการผู้เช…
…ด (มหาชน) หรือ AWC โดยเป็นความร่วมมือกับสมาคมเชฟประเทศไทย, สมาคมเชฟโลก (World Association Of Chefs Societies), บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน), และพันธมิตรในโครงการ 'Phenix' เพื่อค้นหาสุดยอดเชฟรุ่นใหม่มากฝีมือให้กับวงก…
…ชฟวิลแมน ลีออง ผู้อำนวยการภาคพื้นเอเชีย สมาคมเชฟโลกและกรรมการตัดสินจากรายการ Hell's Kitchen Thailand และ Top Chef Thailand กับการเตรียมวัตถุดิบแบบมืออาชีพ ให้มีกำไรเพิ่ม ร่วมด้วยเชฟเมย์ พัทธนันท์ ธงทอง รองแชมป์ Top Chef …
…ary Arts Challenge นับเป็นครั้งที่ 5 ที่สมาคมเชฟแห่งไต้หวัน (TCA) ได้จัดขึ้น โดยได้รับการสนับสนุนจากสมาคมเชฟโลก (Worldchefs)ภายใต้ความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาศักยภาพของผู้เข้าแข่งขันให้ได้มาตรฐานสากล การคว้ารางวัลของนักศึกษาแล…
…วิลเมนต์ ลีออง ผู้อำนวยการภาคพื้นเอเชีย สมาคมเชฟโลก นายพรชัย นิตย์เมธาวงศ์ Co-Founder เพจเพื่อนแท้ร้านอาหาร และนางสาวธัญพร อธิกุลวริน จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า ฯลฯ ร่วมถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ พร้อมเคล็ดลับการตลาดออนไลน…
…วิลเมนต์ ลีออง ผู้อำนวยการภาคพื้นเอเชีย สมาคมเชฟโลก นายพรชัย นิตย์เมธาวงศ์ Co-Founder เพจเพื่อนแท้ร้านอาหาร และนางสาวธัญพร อธิกุลวริน จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า ฯลฯ ร่วมถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ พร้อมเคล็ดลับการตลาดออนไลน…
…ยเชฟประชัน วงศ์อุทัยพันธ์ กรรมการบริหาร สมาคมเชฟประเทศไทย กรรมการระดับ B จากสมาคมเชฟโลก และอาจารย์พิเศษ วิชาศิลปะการตกแต่งอาหาร มหาวิทยาลัยชั้นนำ ให้เกียรติมาเป็นวิทยากร พร้อมให้ความรู้ในการนำศิลปะมาจัดตกแต่งอาหารทั้งองค…
…ฐานระดับโลก ภายใต้การรับรองการแข่งขันจากสมาคมเชฟโลก การแข่งขันนี้เปิดโอกาสให้เชฟได้แสดงฝีมือในการปรุงอาหารอย่างเต็มที่ เน้นทักษะการทำอาหารแบบเอเชีย และการรังสรรค์เมนูอาหาร Plant-Based สไตล์เอเชียจากวัตถุดิบใหม่ ๆ โดยจัดข…
…ว่าเป็นโซนกาแฟที่น่าตื่นตาตื่นใจในขณะที่สมาคมกาแฟไทย (TCA) มีความภูมิใจที่ได้ต้อนรับเอกอัครราชทูตจากบราซิล กัวเตมาลา และเคนยา ซึ่งได้นำเสนอตลาดกาแฟ เทคนิคการทำไร่ และสายพันธุ์อันโดดเด่นของแต่ละประเทศ ซึ่งมีผู้เข้าร่วมประ…
…่วมมือของ แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี (MHA) สมาคมเชฟประเทศไทย ผู้ผลิตชั้นนำและเอสเอ็มอี ร่วมกันสร้างสรรค์นวัตกรรม ที่มีความหลากหลาย ครอบคลุมเมนูยอดนิยมทั้งไทย-เทศ ภายใต้แบรนด์ aro และ aro gold ช่วยประหยัดเวลาในการประกอบอาหาร…
…y และกรรมการบริหารประจำภูมิภาคเอเชีย ของสมาคมเชฟโลก (World Association of Chefs' Societies หรือ Worldchefs) บอกเล่าเชฟวิลแมน ผู้เชี่ยวชาญระดับโลก และมีบทบาทสำคัญในการเฟ้นหาเพชรเม็ดงามจากทั่วประเทศในเวทีแข่งขันประจำปีของ …
…์เมนูอาหาร โดยเวทีแห่งนี้ได้การรับรองจากสมาคมเชฟโลก หรือ World Association of Chef Societies (WACS) ให้เป็นการแข่งขันปรุงอาหารที่ใช้กฎระเบียบและกติกาการแข่งขันทั้งหมด ตามมาตรฐานสากลอย่างแท้จริง ทำให้ผู้แข่งขันได้รับประสบ…
…อ International Chefs Day 2022 จับมือกับสมาคมเชฟโลก (World Association of Chefs' Societies) จัดกิจกรรมเวิร์คช็อปทำอาหารให้แก่เด็กรุ่นใหม่ ภายใต้ธีม "Growing A Healthy Future" มุ่งเสริมสร้างแนวคิดการเลือกรับประทานอาหารอย่…
