สวทช. เปิดตัว "Cookbook" คู่มือปรุงอาหารส่วนเกิน สู่ "เมนูระดับเชฟ" ผนึกพันธมิตรหนุน "ครัวรักษ์อาหาร" เปลี่ยน 'วัตถุดิบเหลือเฟือ' เป็น 'อาหารมื้อพิเศษ'
…กินหากได้รับการจัดการ คัดเลือก ขนส่ง และเก็บรักษาอย่างถูกสุขลักษณะตามหลักความปลอดภัยอาหาร จะยังคงเป็นอาหารที่มีคุณภาพสูง ปลอดภัย และสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารเลิศรสได้ ซึ่งช่วยลดการเกิดขยะอาหาร (Food Waste) และลดผลกระทบต่อส…