…มาณที่สูงกว่าอุปกรณ์จากต่างประเทศ ผศ.ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง ที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า การสร้างฐานข้อมูลส่วนประกอบอาหารและเครื่องปรุงรสของตำรับอาหารท้องถิ่น เพื่อเป็นองค์ความรู้เกี่ยวกับปริมาณ แหล่ง แ…
…นาการจากกรมอนามัย (ที่ 5 จากซ้าย),ผศ.ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง นักวิจัยเชี่ยวชาญจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล (ที่ 2 จากซ้าย) ,อาจารย์ดร.กิตติ สรณเจริญพงศ์ นักวิจัยเชี่ยวชาญจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล (ที่ 3 จากซ้า…
…กล้วยบวชชี สูตรลดเค็มได้ 32 % ด้านผศ.ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง นักวิจัยเชี่ยวชาญจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวถึง ความสำเร็จจากการสร้างฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารและเครื่องปรุงรส : อาหารท้องถิ่นภาคต่างๆ และอาหารที่นิยมทั่…
…ารบริโภคเกลือ(โซเดียม) ในประเทศไทยผศ.ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง นักวิจัยเชี่ยวชาญจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวถึง- ความสำเร็จจากการสร้างฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารและเครื่องปรุงรส : อาหารท้องถิ่นภาคต่างๆ และอาหารที่นิยมทั…
…” พร้อมแนะนำระบบฯ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ที่มาของโครงการ และการประเมินคุณค่าเมนูอาหารด้วยระบบคะแนน ดร.สุปิยา เจริญศิริวัฒน์ นักวิจัยจากห้องปฏิบัติการวิจัยการประ…
…ในโรงเรียนสังกัดกรุงเทพมหานคร โดย รศ.ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง จากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล การอภิปรายหัวข้อ “การระดมพลังให้เกิดการมีส่วนร่วมสู่ความยั่งยืน” โดยวิทยากรจาก สำนักอนามัย สำนักเทศกิจ สำนักวัฒนธรรม กีฬา และการ…
…มาตรฐานงานโภชนาการในสถานศึกษา โดย ผศ.ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล - การใช้มาตรฐานงานสุขาภิบาลในสถานศึกษา โดย นายทรวง เหลี่ยมรังสี วุฒิอาสาธนาคารสมอง 10.45-12.30 น. การอภิปราย 2 โครงการด้านอาหา…
