…อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า มะพร้าวกะทิเป็นที่ต้องการของตลาดมีแนวโน้มการขยายตัวของตลาดมะพร้าวกะทิสูงขึ้นทุกปี เนื่องจากมะพร้าวกะทิเป็นมะพร้าวที่หายาก ส่งผลให้มีราคาสูงกว่ามะพร้าวธรรมดาหลายเท่าตัว ราคาที่เกษตรกรขายส่…
…ูของหวาน เครม บูเล่มะพร้าว ที่เสิร์ฟมาในกะลามะพร้าวพร้อมน้ำกะทิสุดเข้มข้นเดอะ บีช เฮ้าส์ (The Beach House) ซึ่งเป็นที่รวมห้องอาหารอันโดดเด่นของ อนันตรา ลายัน ภูเก็ต รีสอร์ท นับเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับประสบการณ์การร…
…งของการเรียนรู้ที่ตอบโจทย์ชีวิต งานนี้ "กะทิกะลาคอมปานี" ร่วมกับ แผนงานฯ การอ่าน สนับสนุนโดย สสส. ที่เล็งเห็นความสำคัญของการอ่าน จึงได้จัดทำบทเพลง "สายใยอักษร" เพื่อรณรงค์ เชิญชวนให้พ่อแม่คนรุ่นใหม่ อ่านหนังสือให้ลูกฟัง …
…กสด ร้านขนมไทยที่ใช้ใบเตยแท้ 100% ผสมกับกะทิสด กับเมนูที่ขึ้นชื่ออย่าง อินทนิล หยกมณี, ร้านสรินทร์ทิพย์ ขนมเบื้องโบราณสอดไส้ด้วยมะพร้าวอ่อน, ร้าน DADAYA-โอบันยากิ เจ้าแรกๆในประเทศไทย ที่มาพร้อมเมนูพิเศษ โอปันยากิไส้มะพร้…
…ับข้าวแคบ, ลาบคั่วไก่ดำและแฮมหมูดำรมควันกะลากาแฟ ใส่มะแขว่น และผักสดจากโครงการ, สันไหล่หมูดำย่าง ข้าวฟืนกับส้ามะเขือแจ้ เห็ดเผาะ และพริกหนุ่ม, แกงฮังเลหมูดำ น้ำอ้อย และแมคคาเดเมีย กับข้าวหนุกงาขี้ม้อน และผักกาดจอ และไอศก…
… ศิลปิน นักเขียน นักคิด และเจ้าของธุรกิจกะทิ กะลาคอมปานี ที่จะมาถ่ายทอดประสบการณ์ด้วยเห็นความสำคัญในการปรับตัวและการเปลี่ยนแปลงในยุค Disruption จึงอยากให้เกิดการแบ่งปันประสบการณ์ มุมมองการเปลี่ยนแปลง การมองเห็นโอกาส การพ…
… ศิลปิน นักเขียน นักคิด และเจ้าของธุรกิจกะทิ กะลาคอมปานี ที่จะมาถ่ายทอดประสบการณ์สำคัญในการปรับตัวและการเปลี่ยนแปลงในยุค Disruption สนใจสำรองที่นั่งได้ที่ http://www.tpa.or.th/news.php?id=1970 จึงเรียนมาเพื่อขอเรียนเชิญท…
…ขยะจากบรรจุภัณฑ์ที่ใช้หมดแล้ว อีกทั้งเศษกะลามะพร้าวที่แตกหักยังสร้างอาชีพให้เด็ก ๆ ในละแวกหมู่บ้านได้นำไปประดิษฐ์เป็นเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งบ้านอีกด้วย คุณสำราญ สุจริตรักษ์ เจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาดวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตน้…
…้ดึงจุดเด่นของผลไม้ขึ้นชื่อ อย่างมะพร้าวกะทิ ทับสะแก และไฮไลท์จาก 8 อำเภอ โดยงานจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13-19 มิถุนายน 2562 ณ ศูนย์การค้าบลูพอร์ต หัวหิน รีสอร์ทมอลล์ สำหรับกิจกรรมในงานจะแบ่งไฮไลท์เป็น 3 หัวข้อหลัก คือ กิจกร…
…้ส่วนผสมหลักของขนมไทยที่ทำจาก มะพร้าวและกะทิสด พร้อมผลไม้ฤดูร้อนขึ้นชื่อของไทย เช่น มะม่วงและเสาวรส มาประยุกต์ 2 วัฒนธรรมความอร่อยโดย เริ่มที่ Kanom Thai Roll (ขนมไทย โรล) ครั้งแรกของโรลเค้กเนื้อนุ่มหอมละมุนแบบไทยๆ ที่นำ…
…ำแร่ออรา แบล็คแคนยอน ส.ขอนแก่น และบริษัทกะทิกะลา จำกัด ทำให้มูลนิธิเอสซีจีและกรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช รู้สึกอุ่นใจได้ว่าในอนาคตเราจะมีเครือข่ายพันธมิตรมาช่วยกันคนละไม้คนละมือทำงานนี้ต่อไป เพื่อช่วย แบ่งเบา…
…นบ้านรสชาติโบราณ อย่างเช่น สาคูไส้หมูราดกะทิ หมูสะเต๊ะ ก๋วยเตี๋ยวปิ่นโต และผัดไทยโบราณ ไว้ให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มรสชาติโบราณแท้ ๆ เรียกได้ว่า มาที่นี่ที่เดียวไม่ว่าจะเป็นนักช็อป นักชิม ก็เที่ยวได้แบบครบทุกกิจกรรมที่ต้องก…
…มหวาน ร้านวรากรขนมไทย, วุ้น.ชิ้น.สด วุ้นกะทิสดมะพร้าวน้ำหอม กลมกล่อมด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ, Cocogurt โยเกิร์ตมะพร้าวออแกร์นิค อีกทางเลือกของคนรักสุขภาพ, บัวลอยดอกไม้ ขนมหวานคู่สำรับ กับข้าวไทย รสชาติเข้มข้นหวานมันจากกะทิ…
…ณภาพ มีความโดดเด่นเฉพาะตัว คือ เนื้อหนา กะลาบาง ผลใหญ่ ผลดก และมีความมันของกะทิสูงกว่ามะพร้าวจากแหล่งอื่น เพื่อควบคุมคุณภาพการผลิต และช่วยเพิ่มมูลค่าทางการค้า"
…หรือแม้แต่อาหารว่าง ส่วนใหญ่มักจะมาจาก "กะทิ"คั้นสดๆ ที่ได้มาจากการขูดเนื้อมะพร้าวแล้วนำมาคั้น จนได้น้ำที่ลักษณะเป็นสีขาวข้นคล้ายนมที่เรียกว่า "กะทิ" และใช้เป็นส่วนผสมสำคัญของอาหารคาวหวานชนิดต่างๆ มากมาย แต่วันนี้กะทิจาก…
…อข้าวเหนียวหรือแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และกะทิ โดยไม่มีไข่เป็นส่วนผสมเช่นขนมของตะวันตก ขนมเหล่านี้ล้วนห่อมาในวัสดุธรรมชาติอย่าง ใบตอง ใบเตย ใบลาน ใบจาก กระบอกไม้ไผ่ หรือกระทั่งกะลามะพร้าว นับเป็นPackaging ที่นอกจากจะดีต่อต…
…งไม่หมดกับอาหารเส้น "ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำกะลา" ความแซ่บของน้ำต้มยำเข้มข้นสูตรโบราณ เสิร์ฟในชามกะลามะพร้าวทำให้ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของกะลาน้ำซุปโครงไก่ ใส่กะทิแท้ ทานคู่กับไข่ต้มยางมะตูมเยิ้มๆ ฟินกันไป ต่อด้วย"ร้านHoly Shrimp…
… รัชฎาลุยสวน ห่อเต็มคำ ย้ำความอร่อย, ไก่กะทิปักษ์ใต้ แม่แดง, อิ๊งกี้ อาหารทะเลแปรรูป ปลาหมึก, อภิชาติ ทอดมัน ทอดมันปลาหมึก ทอดมันหน่อกะลา, SQUID EGGS By บังซุป ไข่ปลาหมึก, น้ำพริกกรองทอง และไก่ต้มน้ำปลาฐิติพร อาหารหวาน เ…
…ีและนักศึกษา สาธิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากกะลามะพร้าว แข่งขันแกงส้มลีลา โดยตัวแทนนักศึกษาแต่ละโปรแกรมวิชา สังกัดคณะมนุษยศาสตร์ฯโต้วาทีภาษาใต้ สาธิตวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้าน อาทิ น้ำแข็งบอก ขนมโค ขนมสอดไส้ ขนมด้วง ขนมกรวย เต้าค…
… ข้าวยำ, ห่อหมก, น้ำพริก, หมี่กรอบ, หมี่กะทิ, ข้าวห่อใบบัว, ตะโก้, ข้าวเหนียวมูล, ขนมไข่, ไอศกรีมกะทิสด, ข้าวหลาม, ขนมหม้อแกง, เสื้อผ้าไทย, เครื่องปั้นดินเผา, เครื่องทองเหลือง, เครื่องจักรสาน, มีด ดาบ, อาวุธโบราณ, หัวโขน…
…ลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม โดยกะทิ ยูเอชที แบรนด์ ชาวเกาะ ได้รับการพิจารณาคัดเลือกจากคณะกรรมการรับรองผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมของประเทศไทย ให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์หรือความโดดเด่น และเป็นที่ยอมรับในวงกว้างระดับสา…
…ลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม โดยกะทิ ยูเอชที แบรนด์ ชาวเกาะ ได้รับการพิจารณาคัดเลือกจากคณะกรรมการรับรองผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมของประเทศไทย ให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์หรือความโดดเด่น และเป็นที่ยอมรับในวงกว้างระดับสา…
…ย่างครบครัน อาทิ อาหารทะเลแช่แข็ง, ไอติมกะทิบ้านแพ้ว, น้ำมะพร้าว, น้ำตาลสด, น้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลมะพร้าวบ้านแพ้ว, หมี่กรอบช่างรังวัด, ลอดช่องวัดเจษ, ทับทิมกรอบ, ซ่าหริ่ม และเครื่องเบญจรงค์ และพบการสาธิตวาดลายลงบนเครื่องเบญจ…
…มะพร้าวเพื่อการส่งออก ในรูปของ ผลิตภัณฑ์กะทิสำเร็จรูป กะทิแปรรูป มียอดขายเป็นอันดับ 3 ของผู้ผลิตกะทิของไทย และเป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มน้ำมะพร้าวพร้อมดื่ม น้ำกะทิพร้อมดื่ม ที่มียอดขายเป็นอันดับหนึ่งของไทย โดยดำเนินธุรกิจรับ…
