Plate Restaurant at Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit presents this month's culinary highlight, Steamed Seafood Curry Custard in Young Coconut, a classic Thai dish that showcases the rich and delicate flavours of Thai cuisine.
This traditional favourite brings together plump prawns, tender squid, and fresh mussels blended with fragrant Thai red curry paste. Enriched with coconut milk and aromatic herbs, the mixture is freshly prepared and gently steamed inside a young coconut.
Served warm and fragrant, the dish offers savoury seafood flavours, creamy coconut richness, and a gentle warmth from the curry. Balanced and satisfying, it reflects the vibrant character of Thai cuisine.
Perfect for sharing, this dish pairs wonderfully with warm steamed jasmine rice, allowing the rich curry flavours and creamy coconut sauce to be fully enjoyed together.
Available at Plate Restaurant from now until 30 April 2026
THB 480++ per dish
Enjoy 20% savings when paired with the Beverages of the Month.
For more information or reservations, please contact us at 02 090 7888 or email [email protected]
MR. D.I.Y. Wins Three Major Awards at the Retail Asia Awards 2026
MR. D.I.Y. Holding (Thailand) Inclusion in Thaipat Institute ESG Emerging List 2026, Strengthening ESG Credentials
Game On! Join the 1st Fitz Club Pickleball Tournament This June
CHAGEE Unveils APAC's First 'Experience Bar' at Bangkok's Most Iconic Landmark King Power Mahanakhon
"ครบรอบ 4 ปี Corniche Thailand : นาฬิกา Luxury Scandinavian Design
Liberator เปิดเทรดหุ้นจีน-ฮ่องกง ผ่านแอปเดียว เจาะโอกาสลงทุนตลาดโลก
ดาร์วิดฯ จัดโปรโมชั่นขายอสังหาริมทรัพย์มือสองภาคตะวันออก จับมือสถาบันการเงินคัดทรัพย์ NPA เมืองท่องเที่ยวลดสูงสุด 40%
Breaking Boundaries of Art at "Visual Dialogue" Exhibition Over 100 Rarely Seen Masterpieces on Display as 2 Private Collections Appear before Public Eyes for the First Time
วว. ผนึกกำลังพันธมิตรวิจัย-อุตสาหกรรมนานาชาติ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้สเต็มเซลล์ ยกระดับเศรษฐกิจฐานชีวภาพ