ข่าวประชาสัมพันธ์ อูมามิ

หม้อต้มซุปแบบไหน เหมาะกับทำเมนูแบบไหนบ้าง

หัวใจสำคัญของอาหารที่อร่อยไม่ได้อยู่ที่วัตถุดิบหรือฝีมือปลายจวักเพียงอย่างเดียว แต่อุปกรณ์ที่ใช้ส่งผลต่อรสชาติอย่างมหาศาล โดยเฉพาะเมนูประเภทน้ำแกงหรือน้ำสต็อกที่ต้องใช้เวลาเคี่ยวนานเป็นพิเศษ อุปกรณ์อย่าง หม้อต้มซุป จึงถูกออกแบบมาให้มีลักษณะเฉพาะตัวที่ต่างจากหม้อทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นรูปทรงความสูงที่ช่วยลดอัตราการระเหยของน้ำ หรือวัสดุที่ต้องทนทานต่อการให้ความร้อนต่อเนื่องหลายชั่วโมง การเลือกใช้หม้อที่เหมาะสมจะช่วยดึงรสอูมามิจากกระดูกและพืชผักออกมาได้อย่างเต็มที่ เปลี่ยนน้ำแกงธรรมดาให้กลาย

คริสปี้ ครีม ประเทศไทย (Krispy Kreme) ชวน... คริสปี้ ครีม เสิร์ฟเมนูมัทฉะยอดนิยม เติมความสดชื่นรับเทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ — คริสปี้ ครีม ประเทศไทย (Krispy Kreme) ชวนทุกคนส่งท้ายปีเก่าและเริ...

แบรนด์เล็กๆที่มี mission ยิ่งใหญ่เพื่อคนไ... Ikigai Cha Bar แบรนด์สัญชาติไทย คว้ารางวัล "Most Innovative Emerging Brand of the Year 2025" จาก CMO Asia — แบรนด์เล็กๆที่มี mission ยิ่งใหญ่เพื่อคนไทย "J...

เชิญชวนแฟนพันธุ์แท้อาหารญี่ปุ่นมาลิ้มลองด... เทศกาลบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่น อร่อยอูมามิ ! กับ 2 ห้องอาหารโรงแรมหรู ในเครือเคป แอนด์ แคนทารี โฮเทลส์ — เชิญชวนแฟนพันธุ์แท้อาหารญี่ปุ่นมาลิ้มลองดินเนอร์บุฟเฟต...

เปิดเทอมนี้ สรีระของวัยเปลี่ยนไป ถึงเวลาม... เปิดเทอมนี้ สรีระของวัยเปลี่ยนไป ถึงเวลามองหาชุดชั้นในที่เหมาะกับวัย ใส่สบาย — เปิดเทอมนี้ สรีระของวัยเปลี่ยนไป ถึงเวลามองหาชุดชั้นในที่เหมาะกับวัย ใส่สบา...

เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประ... อายิโนะโมะโต๊ะ ร่วมกับ ABC Cooking Studio เปิดคลาสสอนเมนูโซเดียมน้อยแต่อร่อย — เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด จับมือกับ ABC Cookin...

"อายิโนะโมะโต๊ะ โฮม คุกกิ้ง" เปิดครัวต้อน... อายิโนะโมะโต๊ะ เปิดครัวต้อนรับ คริส พีรวัส ทำอาหารสุขภาพร่วมกับแฟนคลับ ผ่านช่องทางออนไลน์ — "อายิโนะโมะโต๊ะ โฮม คุกกิ้ง" เปิดครัวต้อนรับ คริส พีรวัส นักแส...

เมื่อเร็วๆ นี้ กัน อรรถพันธ์ พูลสวัสดิ์ น... "กัน อรรถพันธ์" ชวนแฟนคลับ ทำเมนูเพื่อสุขภาพ ณ อายิโนะโมะโต๊ะ โฮม คุกกิ้ง — เมื่อเร็วๆ นี้ กัน อรรถพันธ์ พูลสวัสดิ์ นักแสดงวัยรุ่นชื่อดัง มาเยือน "ครัวอาย...

โออิชิ เอาใจคนอยู่บ้าน จัดโปรโมชั่นเซ็ตสุ... "โออิชิ" จัดโปรเอาใจคนอยู่บ้านกับเซ็ตอาหาร-เครื่องดื่มสุดคุ้ม เริ่มต้น 99 บาท!! — โออิชิ เอาใจคนอยู่บ้าน จัดโปรโมชั่นเซ็ตสุดคุ้ม พิเศษเริ่มต้นเพียง 99 บาท...

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการชั้นนำของประเทศไท... นักโภชนาการแนวหน้าเผย ความจริงเกี่ยวกับผงชูรสที่ชาวไทยเข้าใจผิดมานาน — ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการชั้นนำของประเทศไทย ร่วมไขข้อสงสัยเกี่ยวกับความเชื่อผิด ๆ ที...

เมื่อเร็วๆ นี้ เกศยา ชัยชาญชีพ (3 จากซ้าย... ภาพข่าว: อายิโนะโมะโต๊ะ สนับสนุนสื่อการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ ให้กับโรงเรียนกรุงเทพคริสเตียน — เมื่อเร็วๆ นี้ เกศยา ชัยชาญชีพ (3 จากซ้าย) กรรมการ บริษัท อายิ...

รสอูมามิมีความสำคัญมากกว่าที่คุณคิด มีผู้... มนุษย์เราสามารถดำรงชีวิตอยู่ได้โดยปราศจากรสอูมามิได้หรือไม่? — รสอูมามิมีความสำคัญมากกว่าที่คุณคิด มีผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่คุ้นเคยกับรสอูมามิ ซึ่งเ...

เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประ... ภาพข่าว: น้องๆ โรงเรียนบดินทรเดชา 2 ร่วมเรียนรู้กระบวนการผลิตผงชูรส ณ โรงงานอายิโนะโมะโต๊ะ — เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด นำโดย ...

เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประ... ภาพข่าว: อายิโนะโมะโต๊ะ พาน้องๆ รร.โรงเรียนบดินทรเดชา 2 เปิดโลกวิทยาศาสตร์นอกห้องเรียน — เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด นำโดย ทิน...

ความสัมพันธ์ที่เหลือเชื่อของอูมามิ เกลือ ... การปรุงรสอูมามิเพียงเล็กน้อยช่วยลดปัญหาสุขภาพอันใหญ่หลวงได้หรือไม่? — ความสัมพันธ์ที่เหลือเชื่อของอูมามิ เกลือ และความดันเลือดสูง ความดันเลือดสูง: "นักฆ่า...

ดังที่เราได้พูดถึงในจดหมายข่าวฉบับก่อนที่... ส่งต่อวิถีชีวิตยืนยาวแบบญี่ปุ่น ภาค 2 อูมามิช่วยให้เราเจริญอาหารในวัยเกษียณ? — ดังที่เราได้พูดถึงในจดหมายข่าวฉบับก่อนที่ว่า "บริษัท Ajinomoto Co. จะสามารถ...

“อูมามิ” รสชาติที่ถูกค้นพบมานานกว่าศตวรรษ แต่คุณประโยชน์ยังคงขยายผลใช้อย่างไม่หยุดยั้ง

ผลงานวิจัยล่าสุดยืนยันว่า รสอูมามิช่วยควบคุมความรู้สึกอยากรับประทานอาหารและช่วยลดปริมาณการใช้เกลือ (โซเดียม) ในการปรุงอาหาร รสอูมามิ หรือรสอร่อยกลมกล่อม ถูกค้นพบเป็นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1908 ซึ่งก็นับเป็นเวลา 110 ปี...

พิธีกรมาดหล่อ "ปั้นจั่น-ปรมะ" และเชฟชื่อด... ทีวีไกด์: รายการ "วาโชกุ จิชิน สูตรลับฉบับเจแปน" ตอนที่ 1 — พิธีกรมาดหล่อ "ปั้นจั่น-ปรมะ" และเชฟชื่อดังระดับ มิชลินจากประเทศญี่ปุ่น "เชฟมูราตะ โยชิฮิโระ" ...