ข่าวประชาสัมพันธ์ ขับเคลื่อน+ร้านอาหาร

"ปูนแดง แกงร้อน" บทเรียนต่อยอดธุรกิจ 400 ล้านเมื่อความสำเร็จไม่ได้เริ่มที่รสชาติ แต่ขับเคลื่อนด้วย "คน ระบบ และการคิดเผื่อความเสี่ยง"

ในวันที่ธุรกิจร้านอาหารต้องเผชิญต้นทุนที่เพิ่มขึ้น กำลังซื้อที่ชะลอตัว และผู้บริโภคที่มีตัวเลือกมากขึ้น หลายคนอาจรู้จัก "ปูนแดง แกงร้อน" ในฐานะร้านอาหารไทยรสจัดจ้านที่ได้รับมิชลินปี 2569 แต่เบื้องหลังความสำเร็จของธุรกิจที่เติบโตจากร้านอาหารสู่เครือร้านอาหารและธุรกิจขนมที่มีรายได้รวมกว่า 400 ล้านบาทต่อปีนั้น ไม่ได้เกิดจากรสชาติอาหารเพียงอย่างเดียว หากเกิดจากการบริหารคน การวางระบบ และการมองความเสี่ยงทางธุรกิจล่วงหน้าอย่างมีวินัย จุดเริ่มต้นของปูนแดง แกงร้อน เกิดจากความตั้งใจของครอบครัว

ขนทัพร้านอาหารฮิตติดเทรนด์ และร้านเด็ดประ... โรบินสันไลฟ์สไตล์ ปักหมุด Center of Dining Culture ของเมือง — ขนทัพร้านอาหารฮิตติดเทรนด์ และร้านเด็ดประจำย่าน พร้อมอีเวนต์อาหารสุดคึกคักตลอดปี ตอกย้ำแลนด์...

พันธมิตรธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ ตอบรับด... TSM GROUP เดินหน้าขยายโอกาสธุรกิจ Bio-Based Innovation Driving the Future สู่ตลาดโลก — พันธมิตรธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ ตอบรับดีลหลังจบ THAIFEX ANUGA ASI...

เสียงสะท้อนและจุดยืนจากสมาคมไทยรับสร้างบ้... THBA แชร์ไอเดียปลดล็อก "สินเชื่อที่ดินเปล่า" กระตุ้น Real Demand สร้างระบบนิเวศการเงินที่ยั่งยืน — เสียงสะท้อนและจุดยืนจากสมาคมไทยรับสร้างบ้าน (THBA) ในฐา...

นายสุวรงค์ วงษ์ศิริ รักษาการแทน ผู้อำนวยก... NSM จับมือ มจธ. ส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต พร้อมพัฒนากำลังคนแห่งอนาคตด้วย วทน. — นายสุวรงค์ วงษ์ศิริ รักษาการแทน ผู้อำนวยการองค์การพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์...

อีเวนต์ที่หลายคนรอคอยจากสิงคโปร์ ซึ่งเป็น... Boutiques Asia เปิดตัวครั้งแรกในประเทศไทย — อีเวนต์ที่หลายคนรอคอยจากสิงคโปร์ ซึ่งเป็นที่รู้จักจากการคัดสรรแบรนด์ที่ขับเคลื่อนด้วยงานออกแบบอย่างพิถีพิถัน ...

ATP30 ได้รับคัดเลือกเป็นหลักทรัพย์ Thai E... ATP30 รับคัดเลือกเป็นหลักทรัพย์ Thai ESG เร่งเครื่อง Green Mobility รับเมกะเทรนด์โลก — ATP30 ได้รับคัดเลือกเป็นหลักทรัพย์ Thai ESG ตอกย้ำศักยภาพองค์กรด้าน...