รสชาติแห่งเหมันตฤดู จากแดนซากุระ ณ ห้องอาหารญี่ปุ่น Drinking Tea Eating Rice โรงแรมคอนราด วันนี้ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2550

เชฟฮิโรชิ คากาตะ พ่อครัวใหญ่แห่งห้องอาหารญี่ปุ่น Drinking Tea Eating Rice โรงแรมคอนราด ถนนวิทยุ ได้สั่งนำเข้าอาหารตามฤดูกาลของฤดูหนาวที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทาน อาทิ ปลาปักเป้าญี่ปุ่น ปูยักษ์ ปูขนญี่ปุ่น หอยเชลล์ญี่ปุ่น และ ปลากะพงแดงญี่ปุ่น และนำมาปรุงอย่างพิถีพิถัน เพื่อไม่ให้เสียรสชาติความสด และเน้นการจัดวางอาหารที่สวยงาม วันนี้ ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2549 ศกนี้ อาหารแนะนำ ได้แก่ 1. ปลาปักเป้าญี่ปุ่น*(FUGU - Blow fish) : เมนูแนะนำ อาทิ ซาชิมิ, ปรุงแบบหม้อไฟใส่ผักหลากหลายชนิด นำมาทอดจิ้มซอสพอนซึ และ ครีบปลาย่างใส่สาเกร้อน 2. ปูยักษ์ญี่ปุ่น(TARABA GANI – Japanese king crab) : เมนูแนะนำคือ ย่างจิ้มซอสญี่ปุ่น และย่างกับซอสเผ็ด 3. ปูขนญี่ปุ่น(GUWAI GANI – Japanese snow crab) : นำมาทอดแบบดั้งเดิมจิ้มซอสเทมปุระ 4. หอยเชลล์(HOTATE GAI – Japanese scallop) : เมนูแนะนำ อาทิ ย่างกับซอสเสิร์ฟพร้อมเปลือกหอย และนึ่งกับซอสใส่ขิงซอย 5. ปลากะพงแดงญี่ปุ่น (Kinmedai) : เมนูแนะนำ อาทิ นำมาตุ๋น หรือ ต้มในหม้อร้อน แบบชาบู ชาบู *ปลาปักเป้าญี่ปุ่น เป็นสัตว์น้ำชนิดพิเศษที่ปรุงได้เฉพาะเชฟที่ได้รับใบอนุญาตเท่านั้น สอบถามรายละเอียดและสำรองโต๊ะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น ได้ที่ โทร. 0 2690 9999 , อีเมล์ : [email protected] สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

• ข่าวห้องอาหารญี่ปุ่น
• ข่าวโรงแรมคอนราด
• ข่าวอาหารญี่ปุ่น
• ข่าวปลาปักเป้า
• ข่าวห้องอาหาร