ต้อนรับเดือน Asparagus ด้วย White Asparagus สูตรเฉพาะ Bonjour Restaurant

Bonjour Restaurant ต้อนรับเดือน Asparagus ด้วยเมนูประจำฤดูกาลจากใหม่ตลอดเดือนมีนาคมนี้ “Sous Vide White Asparagus with Pan Fried Foie Gras and Poached Egg, Tomato Confit, Parmesan Cheese, Truffle Espuma” ไวท์แอสพารากัสเสิร์ฟพร้อมฟัวกราส์รสกลมกล่อม เมนูแนะนำประจำเดือนจากเชฟบุ๋ม ด้วยวิธีการปรุงแบบต้นตำรับตั้งแต่ปี 1974 จาก Georges Pralus ที่ใช้เสิร์ฟในร้าน Troisgros ใน Roanne ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเชฟมิชลินสตาร์หลายท่านยังคงใช้อยู่ อาทิ Heston Blumenthal, Kevin Sousa, Paul Bocuse, Michael Carlson ฯลฯ บองชูร์เองจึงพร้อมที่จะนำเทคนิคพิเศษนี้มาให้ลูกค้าได้ลิ้มลองอย่างไม่รอช้าตามที่ความตั้งใจหลักตลอดระยะเวลา 2 ปี นับตั้งแต่เปิดร้านมา ทุกเมนูส่วนใหญ่ที่บองชูร์ล้วนแล้วแต่ผ่านการปรุงด้วยกรรมวิธีสูญญากาศและการควบคุมอุณหภูมิของน้ำ เพื่อรสชาติดั่งเดิมและมั่นใจได้ว่าอาหารของเราได้รับการปรุงอย่างใส่ใจและสมบูรณ์แบบ เพื่อเสิร์ฟความอร่อยแท้ๆ แบบต้นตำรับฝรั่งเศส สำรองที่นั่งเพื่อค้นพบความมหัศจรรย์ในสัญลักษณ์ความเป็นฝรั่งเศสได้แล้วที่ Bonjour Restaurant ระหว่างซอยสุขุมวิท 59 -61 โทร. 02-714-2112 หรือ www.bonjourbangkok.com สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ: คุณศันสนีย์ มณีแสงรัตน์ (เก๋) P.R. & Assistant Marketing Manager Bonjour Restaurant 1217/2 ถ. สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา (ระหว่างซอย 59 กับ 61) กรุงเทพฯ 10110 โทรศัพท์: 02-714-2112 โทรสาร: 02-714-2477 อีเมล์: [email protected] เว็บไซต์: www.bonjourbangkok.com สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

• ข่าวไวท์แอสพารากัส
• ข่าวเชฟมิชลินสตาร์
• ข่าวมิชลินสตาร์
• ข่าวเชฟมิชลิน
• ข่าวฟัวกราส์