หมูและแฮมอิเบอริโคชั้นเยี่ยม จากสเปน ณ ไวน์บาร์และห้องอาหารสการ์เล็ต โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี (สีลม) สิงหาคม และกันยายน 2556

ขอเชิญลิ้มรส หมูและแฮมหมูอิเบอริโค ชั้นเยี่ยมและแพงที่สุด จากสเปน ตลอดเดือนสิงหาคม และ กันยายน 2556 นี้ ณ ไวน์บาร์และห้องอาหารสการ์เล็ต ชั้น 37 โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี เนื้อหมูและแฮมอิเบอริโคนี้ มาจากฟาร์มของ ฮวอน เปโตร โดเม็ก ในสเปน ซึ่งจะจำกัดจำนวนการเลี้ยงและสร้างผลผลิตรวมแล้วไม่เกิน 3,000 ตัว ถูกเลี้ยงด้วยธัญพืช 100% ปล่อยให้เดินเล่นอย่างอิสระในทุ่งกว้าง อารมณ์ดีเพื่อให้ได้เนื้อหมูออร์แกนิคคุณภาพดีที่สุดในโลก โดยเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ ซิลแว็ง รัวเยร์ ได้นำมาปรุงอย่างพิถีพิถัน อาทิ ซี่โครงหมูอิเบอริโคอบ แก้มหมูอิเบอริโคสตูว์ตำรับสเปนดั้งเดิม และ เนื้อส่วนอกทรงปีกนกของหมูอิเบอริโคย่างเสิร์ฟกับซอสโชลรอน (เนื้อส่วนนี้มีเพียง 2 ชิ้นต่อหมู 1ตัว) ส่วนแฮมหมูอิเบอริโคออร์แกนิคนี้ ได้ถูกหมักโดยวิธีธรรมชาติในโรงหมักบ่มเฉลี่ยกว่า 39 เดือน โดยผู้เชี่ยวชาญด้านการบ่มโคลคัทส์ด้วยความพิถีพิถัน และด้วยกระบวนการเลี้ยงและการหมักแบบพิเศษนี้ ทำให้เแฮมประเภทนี้ มีราคาสูง โดยจะรับประทานเป็นแผ่นบาง กับเครื่องเทศ ชีส และไวน์ มีหลากหลายเมนู อาทิ Neckloin de Bellota, Salchichon de Bellota, Chorizo de Bellota (หมัก 4 เดือน), Shoulder de Bellota (หมัก 24 เดือน) และ Jamon de Bellota (หมัก 42 เดือน) เหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของโคลคัทส์ที่ดีที่สุด และหายากที่สุด ติดต่อ: ไวน์บาร์ และห้องอาหารสการ์เล็ตตั้งอยู่ชั้น 37 โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี เปิดบริการ จันทร์ ถึง เสาร์ (ปิดวันอาทิตย์) ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 01.00 น.) สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร 0 2238 1991 อีเมล์ [email protected] หรือ เฟซบุ๊ค www.facebook.com/Scarlettwinebarbangkok -นท- สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

• ข่าวห้องอาหารสการ์เล็ต
• ข่าวโรงแรมพูลแมน
• ข่าวห้องอาหาร
• ข่าวออร์แกนิค
• ข่าวไวน์บาร์