เจาะพฤติกรรมการเลือกซื้ออาหารของผู้บริโภคทั่วโลก: อาหารธรรมชาติโดนใจที่สุด

          แม้ความต้องการผลิตภัณฑ์ธรรมชาติกำลังเป็นกระแสทั่วโลก แต่ความต้องการดังกล่าวก็แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค สำหรับเอเชีย ผู้บริโภคมากถึง 2 ใน 3 ใส่ใจในสุขภาพ แต่ไม่มีเวลาเลือกดูอาหารอย่างละเอียด จึงต้องใช้ทางลัดด้วยการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสารเติมแต่งอย่างสีผสมอาหาร เป็นต้น ส่วนในยุโรป ผู้บริโภคจำนวนมากไม่ใช่แค่ใส่ใจเรื่องโภชนาการที่ดีเท่านั้น แต่ยังทุ่มเทเวลาและเงินทองไปกับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ (เช่น 27% ของชาวฝรั่งเศส) นอกจากนั้นยังตั้งใจเลือกซื้ออาหารที่ใช้สีผสมอาหารจากธรรมชาติด้วย

          “เทรนด์อาหารธรรมชาติและส่วนผสมจากธรรมชาติถูกพูดถึงมานานหลายปีแล้ว และล่าสุด ผลสำรวจทั่วโลกของเราได้เผยให้เห็นขอบเขตที่แท้จริงของเทรนด์นี้ เมื่อนำผลสำรวจมาประกอบเข้ากับประสบการณ์อันยาวนานของเราในด้านสีผสมอาหารจากธรรมชาติ เราสามารถช่วยให้ผู้ผลิตอาหารได้รับประโยชน์จากความต้องการที่เปลี่ยนไปของผู้บริโภคทั่วโลก” ดร.เฮนดริก ฮอก กรรมการผู้จัดการของ GNT Group กล่าว ทั้งนี้ GNT เป็นผู้จัดหาสีผสมอาหารจากธรรมชาติ ทั้งจากผลไม้ ผัก และพืชกินได้ ให้แก่บริษัทต่างๆมากกว่า 1,200 แห่ง ซึ่งรวมถึงบริษัทผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดในโลก 7 แห่งจาก 10 แห่ง

          ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสำรวจ http://www.gnt-group.com/as-en/about-gnt/media-events/press-releases/brazil-indonesia-colourful-and-diverse-world

          ติดต่อ
          GNT
          Guido de Jager
          โทร. +31(0)40-7800300
          อีเมล: [email protected]

          แหล่งข่าว: GNT International B.V.