ว่าด้วยเรื่องของแฮมใครๆ ก็ต่างรู้จักหรือคุ้นเคยกับแฮมอยู่บ้าง แต่ก็มีไม่น้อยที่จะได้ลิ้มลองสุดยอดแฮมนานาชนิดส่งตรงจากยุโรปถึง 8 ประเทศด้วยกัน ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม ถึง 25 กันยายนนี้ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดพิเศษที่ห้องอาหารสการ์เล็ต ณ โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี (สีลม) ยกขบวนสารพัดแฮมมาไว้ตรงหน้าโดยไม่ต้องบินไปไกลถึงยุโรปก็อร่อยได้
ทีมเชฟพร้อมคัดสรรมาอย่างดีกับเหล่าสุดยอดขึ้นชื่อแฮม เปิดประเดิมด้วยแฮมจากฝั่งฝรั่งเศสอย่าง Jambon de Paris (ชอมบง เดอ ปารีส) แฮมชิ้นใหญ่เนื้อนุ่มใช้ส่วนสะโพกหมู Jambon de Bayonne (ชอมบง เดอ บายอน) ขึ้นชื่อจากเมืองบายอนตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ ตามด้วยสุดยอดขาแฮมจากประเทศสเปน อาทิ Jamon Iberico de Bellota (ฮามอน อิเบริโก้ เด เบโยตต้า) และ Jamon Pata Negra (ฮามอน พาตา เนกรา) ทำจากหมูไอบีเรียนสายพันธุ์อิเบริโก้ซึ่งมีขนดำสั้นและเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างกีบสีดำ ผ่านการบ่มนานถึง 4 ปี จึงทำให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มฉ่ำรสชาติหวานกลมกล่อมโดดเด่นกว่าแฮมตัวอื่นๆ โดยเฉพาะตัวเบโยตต้า เขาได้เลี้ยงหมูแบบปล่อยตามธรรมชาติและให้กินลูกนัทจากต้นโอ๊คในป่า อีกทั้งแฮมสองตัวนี้ยังได้รับรางวัลระดับโลกนับให้เป็นแฮมที่รสชาติและคุณภาพดีที่สุด หรือพลาดไม่ได้กับแฮมจากประเทศอิตาลีที่ได้รับการยกย่องจากเหล่านักชิมว่าสุดแสนอร่อย Prosciutto di San Daniele จากเมืองซานดานิเอเล่ (San Daniele) แคว้น Friuli ทางตอนเหนือของอิตาลี ให้รสชาติหอมจัดจ้านถึงขั้นได้รับรางวัลและถูกให้เป็น King of Ham อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีแฮมแปลกใหม่อย่าง Black Forest Ham จากประเทศเยอรมันนี Ardennes Ham จากประเทศเบลเยี่ยม และ Mangalica หมูแฮมสายพันธุ์หายากที่ถูกขนานนามว่าหมูแกะจากประเทศฮังการี แฮมทั้งหมดจาก 8 ประเทศนี้เสิร์ฟแบบโคลด์คัทและลูกค้าสามารถเลือกทานได้
ห้องอาหารสการ์เล็ตเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00 – 01.00 น. สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 096 8607990 อีเมล [email protected] หรือเฟซบุ๊ค www.facebook.com/scarlettwinebarbangkok
ทีมเชฟพร้อมคัดสรรมาอย่างดีกับเหล่าสุดยอดขึ้นชื่อแฮม เปิดประเดิมด้วยแฮมจากฝั่งฝรั่งเศสอย่าง Jambon de Paris (ชอมบง เดอ ปารีส) แฮมชิ้นใหญ่เนื้อนุ่มใช้ส่วนสะโพกหมู Jambon de Bayonne (ชอมบง เดอ บายอน) ขึ้นชื่อจากเมืองบายอนตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ ตามด้วยสุดยอดขาแฮมจากประเทศสเปน อาทิ Jamon Iberico de Bellota (ฮามอน อิเบริโก้ เด เบโยตต้า) และ Jamon Pata Negra (ฮามอน พาตา เนกรา) ทำจากหมูไอบีเรียนสายพันธุ์อิเบริโก้ซึ่งมีขนดำสั้นและเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างกีบสีดำ ผ่านการบ่มนานถึง 4 ปี จึงทำให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มฉ่ำรสชาติหวานกลมกล่อมโดดเด่นกว่าแฮมตัวอื่นๆ โดยเฉพาะตัวเบโยตต้า เขาได้เลี้ยงหมูแบบปล่อยตามธรรมชาติและให้กินลูกนัทจากต้นโอ๊คในป่า อีกทั้งแฮมสองตัวนี้ยังได้รับรางวัลระดับโลกนับให้เป็นแฮมที่รสชาติและคุณภาพดีที่สุด หรือพลาดไม่ได้กับแฮมจากประเทศอิตาลีที่ได้รับการยกย่องจากเหล่านักชิมว่าสุดแสนอร่อย Prosciutto di San Daniele จากเมืองซานดานิเอเล่ (San Daniele) แคว้น Friuli ทางตอนเหนือของอิตาลี ให้รสชาติหอมจัดจ้านถึงขั้นได้รับรางวัลและถูกให้เป็น King of Ham อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีแฮมแปลกใหม่อย่าง Black Forest Ham จากประเทศเยอรมันนี Ardennes Ham จากประเทศเบลเยี่ยม และ Mangalica หมูแฮมสายพันธุ์หายากที่ถูกขนานนามว่าหมูแกะจากประเทศฮังการี แฮมทั้งหมดจาก 8 ประเทศนี้เสิร์ฟแบบโคลด์คัทและลูกค้าสามารถเลือกทานได้
ห้องอาหารสการ์เล็ตเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00 – 01.00 น. สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 096 8607990 อีเมล [email protected] หรือเฟซบุ๊ค www.facebook.com/scarlettwinebarbangkok
สการ์เล็ต กรุงเทพฯ เปิดตัว J'Adore Mont D'Or โปรโมชั่นตลอดเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์
เมนูไข่หอยเม่นวัตถุดิบชั้นเลิศจากท้องทะเล ที่สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์
ลิ้มรสติดดาวกับเชฟมิชลินสตาร์ Roland Durand ที่สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์
ปลดล็อคความคุ้มนี้กับโปรโมชั่นสุดพิเศษ ที่สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์
ปีใหม่นี้กับสารพันเมนูปูทะเลยักษ์ที่สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์
เมนูทรัฟเฟิลต้อนรับฤดูใบไม้เปลี่ยนสี ที่สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์
ต้อนรับการกลับมาของผู้คิดค้นเมนูสการ์เล็ต พบกับเชฟมิชลินสตาร์ 2-ดาว เชฟมานูเอล มาร์ติเนซ
ชิมรสสัมผัสเมนูทาทาร์เน้นๆ ที่ร้านอาหารสการ์เล็ต
กลับมาอีกครั้งกับผู้เชี่ยวชาญด้านชีสชื่อดังจาก ประเทศฝรั่งเศส ณ ห้องอาหารสการ์เล็ต