สวนกระถางจากเมล็ดผักผลไม้…พื้นที่จำกัด ก็จัดสวนได้

          ชีวิตประจำวันของคนเมืองสมัยนี้อาศัยอยู่ในป่าคอนกรีตซึ่งห่างไกลจากธรรมชาติมากไปทุกที หลายคนพยายามใช้เวลาช่วงสุดสัปดาห์เพื่อไปสัมผัสกับธรรมชาติใกล้บ้าน แต่รู้ไหมว่ามีวิธีที่ง่ายกว่านั้นซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในไต้หวันคือ การปลูกไม้ประดับจากเมล็ดผักผลไม้
          หลินฮุ่ยหลาน สตรีชาวไต้หวันซึ่งประสบความสำเร็จในการปลูกไม้ประดับจากเมล็ดผักผลไม้และคลุกคลีอยู่กับพันธุ์ไม้มากว่า 20 ปี กล่าวว่า "เราปลูกสวนกระถางได้ง่ายๆ จากเมล็ดผักและผลไม้ที่กินเนื้อหมดแล้ว ไม่ว่าจะเป็นผลไม้หาง่ายอย่างส้ม แก้วมังกร มะม่วง ลำไย ฝรั่ง ไปจนถึงผลไม้ต่างประเทศอย่างอะโวคาโด แม้เดิมทีจะไม่มีความรู้เกี่ยวกับการเพาะปลูกมาก่อน แต่ด้วยความที่ชื่นชอบเรื่องพืชพันธุ์เป็นทุนอยู่แล้ว เพียงแค่มีความรักและชอบสังเกต บวกกับความตั้งใจ เมล็ดพันธุ์ทุกเมล็ดก็กลับมีชีวิตงอกงามขึ้นอีกครั้ง"
          สำหรับชาวออฟฟิศที่ต้องอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์วันละหลายชั่วโมง ก็ควรปลูกไม้ประดับเล็กๆ สักกระถางไว้บนโต๊ะทำงานเช่นกัน เพราะพืชสีเขียวมีเสน่ห์อย่างน่าพิศวง ไม่เพียงช่วยต้านรังสีจากจอคอมพิวเตอร์ ยังช่วยบรรเทาความเครียดที่เกิดจากการทำงานได้อีกด้วย และถ้าคุณกลัดกลุ้มจากเรื่องงานหรือปัญหาอื่นๆ ลองปลูกต้นไม้หลายๆ กระถางแล้วนำไปตั้งไว้ตามมุมต่างๆ ของบ้านดูสิ ไม่ว่าจะเป็นห้องรับแขก โต๊ะอาหาร ห้องครัว หรือห้องน้ำ แล้วจะพบว่าอารมณ์ของคุณผ่อนคลายขึ้น
          เป็นที่ทราบกันดีว่าการเพาะปลูกช่วยให้จิตใจอ่อนโยน การปลูกไม้ต้นเล็กๆ จึงไม่เพียงนำมาซึ่งความสุขตาสุขใจให้แก่ตัวเรา แต่ยังช่วยให้ตระหนักถึงคุณค่าและความหมายที่แท้จริงของชีวิตด้วย พืชคือครูที่ดีที่สุด เมื่อเราเอาใจใส่ด้วยความรัก ความอดทน และความเบิกบาน พวกมันจะตอบแทนเราด้วยความงดงามเสมอ ในทางกลับกัน หากเอาใจใส่ไม่ดีพอ พวกมันก็จะจากเราไป
มาดูตัวอย่างง่ายๆ ในการเปลี่ยนเมล็ดผลไม้ที่เดิมจะโยนทิ้งอย่าง "อะโวคาโด" ให้เป็นสวนกระถางกันเถอะ
          1. แกะเมล็ด: ผ่าผลอะโวคาโดที่เปลือกเป็นสีดำแล้วออกเป็น 2 ซีก แกะเมล็ดออก
          2. แช่น้ำ: แช่เมล็ดในน้ำประมาณ 24 ชั่วโมงให้เปลือกหุ้มเมล็ดนิ่มลงและลอกออกง่าย
          3. ปอกเปลือก: ลอกเปลือกหุ้มเมล็ดออกให้หมด
          4. แช่น้ำ: แช่เมล็ดในน้ำอีกครั้งประมาณ 1 ส่วน 4 ของเมล็ด รอจนกว่ารากจะงอก และต้องเปลี่ยนน้ำทุกวัน
          5. เรียงเมล็ด: วางเมล็ดที่รากงอกแล้วบนหินภูเขาไฟ แล้วกลบรากให้มิด
          6. เพิ่มหินภูเขาไฟ: เติมหินภูเขาไฟให้เต็มภาชนะปลูก
          7. รดน้ำ: เติมน้ำลงไปจนปริ่มหิน
          8. การงอก: รอประมาณ 25 วัน เมล็ดก็จะเริ่มงอกแทงยอดออกมา
          ผศ. ดร.สุรพงษ์ ดำรงกิตติกุล อาจารย์ประจำภาควิชาพืชสวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล่าวว่า "ผมเองเห็นด้วยกับการรณรงค์ให้คนไทยหันมาใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ อย่างเช่นการเปลี่ยนเมล็ดผลไม้ที่กินแล้วเป็นสวนกระถาง นอกจากช่วยลดปัญหาปริมาณขยะล้นเมืองแล้ว ยังปลูกฝังนิสัยประหยัดอดออมไปพร้อมกัน และถ้าทำจนชำนาญยังต่อยอดเป็นอาชีพเสริมได้ในอนาคต"
          มาช่วยกันปลุกเมล็ดพันธุ์เล็กๆ ที่ซ่อนอยู่ในใจคุณให้เติบโตไปพร้อมกันกับ Workshop "สวนกระถางจากเมล็ดผักผลไม้" กิจกรรม DIY ที่จะพาคุณปลูกผลไม้และผักสวนครัวแบบง่ายๆ ทำได้จริง พร้อมเคล็ดลับการปลูกจากวิทยากรมากประสบการณ์ ผศ. ดร.สุรพงษ์ ดำรงกิตติกุล อาจารย์ประจำภาควิชาพืชสวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในวันอาทิตย์ที่ 10 กรกฎาคม 2559 เวลา 13.00-16.00 น. ณ อาคารนานมีบุ๊คส์เฮาส์ ซอยสุขุมวิท 31 (สวัสดี) สอบถาม โทร. 0-2662-3000 ต่อ 5226
จะดีแค่ไหนถ้ามองไปตรงไหนของบ้านก็มีแต่สีเขียวขจีจากป่าผืนน้อยในกระถางที่รังสรรค์ด้วยฝีมือของคุณ มาร่วมกันเพิ่มพื้นที่สีเขียวให้กับบ้านที่คุณรักด้วยกันเถอะ

สวนกระถางจากเมล็ดผักผลไม้…พื้นที่จำกัด ก็จัดสวนได้

ข่าวกระถางจากเมล็ดผักผลไม้+ผักและผลไม้วันนี้