มจธ.ขอเชิญผู้สนใจร่วมโครงการอบรม Mini Food Engineering Program หลักสูตรความรู้เบื้องต้น วิศวกรรมอาหาร สำหรับบุคคลทั่วไป

ข่าวประชาสัมพันธ์ » พุธ 3 พฤษภาคม 2560 10:04 น.

          ปัจจุบันความต้องการของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศที่เพิ่มสูงขึ้น อุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยมีการขยายตัวและเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในเรื่องของการปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพสูง แต่มีต้นทุนการผลิตที่ต่ำ และเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารและสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดในปัจจุบัน
          มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ ในฐานะหน่วยงานที่มีความเชี่ยวชาญด้านการเรียน การสอนและการวิจัยด้านวิศวกรรมอาหาร มาเป็นเวลากว่า 20 ปี ได้เห็นความสำคัญ ในการสร้างความรู้ ความเข้าใจด้านวิศวกรรมอาหาร จึงได้จัดโครงการอบรม Mini Food Engineering Program หลักสูตร 60 ชั่วโมง เป็นหลักสูตรความรู้เบื้องต้นที่เกี่ยวข้องกับวิศวกรรมอาหาร แก่ผู้ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมอาหาร หรือเจ้าของกิจการการผลิตอาหาร ที่ไม่ได้สำเร็จการศึกษาด้านนี้โดยตรง ตลอดจนผู้สนใจทั่วไป โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในแต่ละสาขาวิชาของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
          โดยมีหัวข้อการอบรมที่สำคัญดังนี้รายละเอียดดังนี้
          • เคมีอาหาร (Food Chemistry) 6 ชั่วโมง
          • เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร (Food Processing Technology) 6 ชั่วโมง
          • จุลชีววิทยาและความปลอดภัยอาหาร (Food Microbiology & Safety) 6 ชั่วโมง
          • สมบัติทางกายภาพและวิศวกรรมของอาหาร (Physical and Engineering Properties of Foods) 6 ชั่วโมง
          • สมดุลมวลสารและพลังงานในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Material and Energy Balances in Food Processing) 6 ชั่วโมง
          • การไหลและการถ่ายเทความร้อนในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Fluid Flow and Heat Transfer in Food Processing) 6 ชั่วโมง
          • ปฏิกิริยาในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Reactions in Food Processing) 6 ชั่วโมง
          • บรรจุภัณฑ์อาหาร (Food Packagings) 6 ชั่วโมง
          • หน่วยปฏิบัติการในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Unit Operations in Food Processing) 12 ชั่วโมง
          อบรมระหว่างวันที่ 5 สิงหาคม – 14 ตุลาคม 2560 (อบรมเฉพาะวันเสาร์) จำนวน 10 ครั้ง เวลา 09.00 - 16.00 น. ณ ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มจธ. เลขที่ 126 ถนนประชาอุทิศ แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ ซึ่งผู้เข้ารับการอบรมจะได้รับประกาศนียบัตรจากภาควิชา ทั้งนี้ผู้สนใจสามารถสมัครได้ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 20 กรกฎาคม 2560 ค่าลงทะเบียน 30,000 บาท (รวมค่าเอกสาร อาหารว่างเช้า-บ่ายและอาหารกลางวัน) สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ธุรการภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มจธ. โทร. 0-2470-9244 (วันและเวลาราชการ) โทรสาร 0-2470-9240 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http:/foodeng.kmutt.ac.th/2017/03/mini-food-engineering-brochure-2017

มจธ.ขอเชิญผู้สนใจร่วมโครงการอบรม Mini Food Engineering Program หลักสูตรความรู้เบื้องต้น วิศวกรรมอาหาร สำหรับบุคคลทั่วไป

ข่าวมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี+มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าวันนี้

สอวช. ผนึก มจธ. เปิดหลักสูตร STIP รุ่นที่ 7 มุ่งผลิตนักออกแบบนโยบายตอบโจทย์ประเทศ

สอวช. ร่วมกับ มจธ. เปิดหลักสูตร STIP รุ่นที่ 7 มุ่งผลิตนักออกแบบนโยบายตอบโจทย์ประเทศ เตรียมพร้อมรับการเปลี่ยนแปลง หนุนสร้างเครือข่ายเพื่อขับเคลื่อนนโยบายให้เกิดขึ้นได้จริง ดร.สุรชัย สถิตคุณารัตน์ ผู้อำนวยการสำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช.) กล่าวว่า สอวช. ร่วมกับ สถาบันนโยบายวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (STIPI) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) เปิดหลักสูตรการออกแบบนโยบายวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม รุ่นที่ 7 (STI Policy Design: STIP07)

17 เมษายน 2568 15:36 น.

'ถอดบทเรียน' พลิกวิกฤต สู่โอกาส เรียนรู้แผ่นดินไหว สู่การจัดการอย่างยั่งยืน กรมอนามัย-สบส.มหิดล-อุบลราชธานี — กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พร้อมด้วย กรมสนับ... 11 เม.ย.

ไดกิ้นเดินหน้าพัฒนา "ห้องเรียนปลอดฝุ่น" ต้นแบบศูนย์การเรียนรู้คุณภาพอากาศภายในอาคาร ระดับภาคเหนือ ยกระดับมาตรฐานสิ่งแวดล้อมเพื่อสุขภาพของเด็กเล็ก — ไดกิ้นจับมื... 08 เม.ย.

สวทช. จับมือ มจธ. เปิดรับสมัคร SMEs เพื่อยกระดับเทคโนโลยี พัฒนาโรงงาน และปรับปรุงการผลิตใน 4 จังหวัดภาคกลาง — สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ... 31 มี.ค.

65 ปี มจธ. สู่การเป็นมหาวิทยาลัยแห่งการเรียนรู้ (Lifelong Learning University) ตลอดชีวิตเต็มรูปแบบ — ในวาระครบรอบ 65 ปี ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้า... 10 ก.พ.

TCI จัดยิ่งใหญ่ ประชุมวิชาการเครือข่ายการพัฒนาคุณภาพวารสารวิชาการไทยครั้งที่ 15 — TCI จัดยิ่งใหญ่ ประชุมวิชาการเครือข่ายการพัฒนาคุณภาพวารสารวิชาการไทยครั้... 05 ก.พ.

จีเอเบิล ร่วมผลักดันเยาวชนไทย คว้าชัยบนเวที PDPA Hackathon 2024 — จีเอเบิล เดินหน้าสร้างแรงบันดาลใจและผลักดันศักยภาพเยาวชนไทย สู่การเป็นผู้นำด้านเทคโนโลยี... 29 ม.ค.

ม.เกษตรศาสตร์ และ ม.เทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี คว้าแชมป์รับถ้วยรางวัลนายกรัฐมนตรี ในงาน PDPA Hackathon 2024 สคส. พร้อมต้อนรับร่วมองค์กรในอนาคต — มหาวิทยาลัย... 02 ม.ค.

ดั๊บเบิ้ล เอ เปิดบ้านต้อนรับนักเรียนห้องเรียนวิศว์-วิทย์ ม.เทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี — ดั๊บเบิ้ล เอ เปิดบ้านต้อนรับน้อง ๆ นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที... 19 ธ.ค.

ทีมมิตรภาพแห่งม้าโพนี่ จาก มจธ. ดึงกลุ่มสตาร์แห่งวงการคอนเทนต์ครีเอเตอร์ เป็นเครือข่ายสื่อสารพลังงานไฟฟ้ารูปแบบใหม่ — ทีมมิตรภาพแห่งม้าโพนี่ จากมหาวิทยาลั... 03 ธ.ค.