มจธ.ขอเชิญผู้สนใจร่วมโครงการอบรม Mini Food Engineering Program หลักสูตรความรู้เบื้องต้น วิศวกรรมอาหาร สำหรับบุคคลทั่วไป

ข่าวประชาสัมพันธ์ » พุธ 3 พฤษภาคม 2560 10:04 น.

          ปัจจุบันความต้องการของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศที่เพิ่มสูงขึ้น อุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยมีการขยายตัวและเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในเรื่องของการปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพสูง แต่มีต้นทุนการผลิตที่ต่ำ และเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารและสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดในปัจจุบัน
          มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ ในฐานะหน่วยงานที่มีความเชี่ยวชาญด้านการเรียน การสอนและการวิจัยด้านวิศวกรรมอาหาร มาเป็นเวลากว่า 20 ปี ได้เห็นความสำคัญ ในการสร้างความรู้ ความเข้าใจด้านวิศวกรรมอาหาร จึงได้จัดโครงการอบรม Mini Food Engineering Program หลักสูตร 60 ชั่วโมง เป็นหลักสูตรความรู้เบื้องต้นที่เกี่ยวข้องกับวิศวกรรมอาหาร แก่ผู้ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมอาหาร หรือเจ้าของกิจการการผลิตอาหาร ที่ไม่ได้สำเร็จการศึกษาด้านนี้โดยตรง ตลอดจนผู้สนใจทั่วไป โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในแต่ละสาขาวิชาของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
          โดยมีหัวข้อการอบรมที่สำคัญดังนี้รายละเอียดดังนี้
          • เคมีอาหาร (Food Chemistry) 6 ชั่วโมง
          • เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร (Food Processing Technology) 6 ชั่วโมง
          • จุลชีววิทยาและความปลอดภัยอาหาร (Food Microbiology & Safety) 6 ชั่วโมง
          • สมบัติทางกายภาพและวิศวกรรมของอาหาร (Physical and Engineering Properties of Foods) 6 ชั่วโมง
          • สมดุลมวลสารและพลังงานในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Material and Energy Balances in Food Processing) 6 ชั่วโมง
          • การไหลและการถ่ายเทความร้อนในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Fluid Flow and Heat Transfer in Food Processing) 6 ชั่วโมง
          • ปฏิกิริยาในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Reactions in Food Processing) 6 ชั่วโมง
          • บรรจุภัณฑ์อาหาร (Food Packagings) 6 ชั่วโมง
          • หน่วยปฏิบัติการในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Unit Operations in Food Processing) 12 ชั่วโมง
          อบรมระหว่างวันที่ 5 สิงหาคม – 14 ตุลาคม 2560 (อบรมเฉพาะวันเสาร์) จำนวน 10 ครั้ง เวลา 09.00 - 16.00 น. ณ ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มจธ. เลขที่ 126 ถนนประชาอุทิศ แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ ซึ่งผู้เข้ารับการอบรมจะได้รับประกาศนียบัตรจากภาควิชา ทั้งนี้ผู้สนใจสามารถสมัครได้ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 20 กรกฎาคม 2560 ค่าลงทะเบียน 30,000 บาท (รวมค่าเอกสาร อาหารว่างเช้า-บ่ายและอาหารกลางวัน) สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ธุรการภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มจธ. โทร. 0-2470-9244 (วันและเวลาราชการ) โทรสาร 0-2470-9240 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http:/foodeng.kmutt.ac.th/2017/03/mini-food-engineering-brochure-2017

มจธ.ขอเชิญผู้สนใจร่วมโครงการอบรม Mini Food Engineering Program หลักสูตรความรู้เบื้องต้น วิศวกรรมอาหาร สำหรับบุคคลทั่วไป

ข่าวมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี+มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าวันนี้

มจธ. สวทช. พร้อมพันธมิตร เดินหน้ายกระดับอุตสาหกรรมมันสำปะหลังสู่ความยั่งยืน ผนึกความร่วมมือระดับโลกผ่านเวที Global Cassava Sustainability Forum 2025

ประเทศไทยตอกย้ำบทบาทผู้นำอุตสาหกรรมมันสำปะหลังระดับโลกในงาน Global Cassava Sustainability Forum 2025 ซึ่งจัดขึ้นในวันนี้ ณ โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพฯ โดยความร่วมมือระหว่าง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) และศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) หน่วยงานภายใต้สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดยงานนี้รวบรวมผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติ ผู้แทนจากภาคอุตสาหกรรม และผู้กำหนดนโยบายจากหลากหลายประ

16 มิถุนายน 2568 15:46 น.

GMI จัดงาน Open House 2025 ครั้งที่ 3 — ภายใต้หัวข้อ "Unlock Your Next Level: ทางลัดสู่การเติบโต เริ่มต้นที่ ป.โท บริหารธุรกิจ" บัณฑิตวิทยาลัยการจัดการ... 12 มิ.ย.

มจธ.ขอเชิญส่งบทความเข้าร่วมงานประชุมวิชาการความรู้และการวิจัยเพื่อสังคมที่เท่าเทียม : KRIS2025 — ศูนย์ส่งเสริมและสนับสนุนมูลนิธิโครงการหลวงและโครงการตามพร... 06 มิ.ย.

อินฟอร์มาร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือจัดการประชุมนานาชาติ "Future Move Forum" — นายมนู เลียวไพโรจน์ ประธาน อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ร่วมลงนามบั... 28 พ.ค.

National ITMX จับมือพันธมิตรชั้นนำ เปิดเวที Hackathon "Hack to the Max Season 2" ผลักดันคนรุ่นใหม่ ปั้นไอเดียพลิกโฉมอนาคตการเงินไทย — บริษัท เนชั่นแนล ไอท... 24 พ.ค.

GMI เยี่ยมชมนิทรรศการผลงานนักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ ในงาน Project Day 2025 พร้อมร่วมให้กำลังใจโครงการพัฒนาร่วม — ดร.สุจิต พงษ์นุ่มกุล พร้อมด้วยทีมงานจากบั... 20 พ.ค.

สมาคมไทยโลจิสติกส์การผลิต ร่วมหารือความร่วมมือกับ GMI พัฒนาหลักสูตรอบรมและวิจัยตอบโจทย์อุตสาหกรรม — เมื่อวันที่ 14 พฤษภาคม 2568 สมาคมไทยโลจิสติกส์การผลิต ... 20 พ.ค.

GMI จัดอบรม ESG Data Analytics & Emerging Technology Leverage Data to Sustainable Growth — บัณฑิตวิทยาลัยการจัดการและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจ... 13 พ.ค.

สอวช. ผนึก มจธ. เปิดหลักสูตร STIP รุ่นที่ 7 มุ่งผลิตนักออกแบบนโยบายตอบโจทย์ประเทศ — สอวช. ร่วมกับ มจธ. เปิดหลักสูตร STIP รุ่นที่ 7 มุ่งผลิตนักออกแบบนโยบาย... 17 เม.ย.

'ถอดบทเรียน' พลิกวิกฤต สู่โอกาส เรียนรู้แผ่นดินไหว สู่การจัดการอย่างยั่งยืน กรมอนามัย-สบส.มหิดล-อุบลราชธานี — กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พร้อมด้วย กรมสนับ... 11 เม.ย.