มจธ.ขอเชิญผู้สนใจร่วมโครงการอบรม Mini Food Engineering Program หลักสูตรความรู้เบื้องต้น วิศวกรรมอาหาร สำหรับบุคคลทั่วไป

          ปัจจุบันความต้องการของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศที่เพิ่มสูงขึ้น อุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยมีการขยายตัวและเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในเรื่องของการปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพสูง แต่มีต้นทุนการผลิตที่ต่ำ และเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารและสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดในปัจจุบัน
          มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ ในฐานะหน่วยงานที่มีความเชี่ยวชาญด้านการเรียน การสอนและการวิจัยด้านวิศวกรรมอาหาร มาเป็นเวลากว่า 20 ปี ได้เห็นความสำคัญ ในการสร้างความรู้ ความเข้าใจด้านวิศวกรรมอาหาร จึงได้จัดโครงการอบรม Mini Food Engineering Program หลักสูตร 60 ชั่วโมง เป็นหลักสูตรความรู้เบื้องต้นที่เกี่ยวข้องกับวิศวกรรมอาหาร แก่ผู้ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมอาหาร หรือเจ้าของกิจการการผลิตอาหาร ที่ไม่ได้สำเร็จการศึกษาด้านนี้โดยตรง ตลอดจนผู้สนใจทั่วไป โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในแต่ละสาขาวิชาของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
โดยมีหัวข้อการอบรมที่สำคัญดังนี้รายละเอียดดังนี้
          • เคมีอาหาร (Food Chemistry) 6 ชั่วโมง
          • เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร (Food Processing Technology) 6 ชั่วโมง
          • จุลชีววิทยาและความปลอดภัยอาหาร (Food Microbiology & Safety) 6 ชั่วโมง
          • สมบัติทางกายภาพและวิศวกรรมของอาหาร (Physical and Engineering Properties of Foods) 6 ชั่วโมง
          • สมดุลมวลสารและพลังงานในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Material and Energy Balances in Food Processing) 6 ชั่วโมง
          • การไหลและการถ่ายเทความร้อนในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Fluid Flow and Heat Transfer in Food Processing) 6 ชั่วโมง
          • ปฏิกิริยาในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Reactions in Food Processing) 6 ชั่วโมง
          • บรรจุภัณฑ์อาหาร (Food Packagings) 6 ชั่วโมง
          • หน่วยปฏิบัติการในกระบวนการแปรรูปอาหาร (Unit Operations in Food Processing) 12 ชั่วโมง
          อบรมระหว่างวันที่ 5 สิงหาคม – 14 ตุลาคม 2560 (อบรมเฉพาะวันเสาร์) จำนวน 10 ครั้ง
          เวลา 09.00 - 16.00 น. ณ ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มจธ. เลขที่ 126 ถนนประชาอุทิศ แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ ซึ่งผู้เข้ารับการอบรมจะได้รับประกาศนียบัตรจากภาควิชา ทั้งนี้ผู้สนใจสามารถสมัครได้ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 20 กรกฎาคม 2560 ค่าลงทะเบียน 30,000 บาท (รวมค่าเอกสาร อาหารว่างเช้า-บ่ายและอาหารกลางวัน) สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ธุรการภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มจธ. โทร. 0-2470-9244 (วันและเวลาราชการ) โทรสาร 0-2470-9240 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http:/foodeng.kmutt.ac.th/2017/03/mini-food-engineering-brochure-2017

บัณฑิตวิทยาลัยการจัดการและนวัตกรรม (GMI) มจธ. จัดสัมมนาใหญ่รับมือวิกฤตภูมิรัฐศาสตร์ มุ่งยกระดับความยืดหยุ่นห่วงโซ่อุปทานไทย

บัณฑิตวิทยาลัยการจัดการและนวัตกรรม (GMI) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) ประกาศจัดงานอบรมเชิงปฏิบัติการระดับนานาชาติในหัวข้อ "Supply Chain Resilience and Geopolitical Risks" ณ ห้องประชุม Auditorium ชั้น 5 อาคาร GMI มจธ. เพื่อเตรียมความพร้อมให้แก่ผู้ประกอบการ คณาจารย์ ศิษย์เก่า และนักศึกษา ในการเผชิญหน้ากับความผันผวนของภูมิทัศน์เศรษฐกิจโลก โดยมุ่งเน้นการสร้างกลยุทธ์ความยืดหยุ่น (Resilience) ให้องค์กรสามารถปรับตัวและเติบโตท่ามกลางวิกฤตการณ์ทางภูมิรัฐศาสตร์ที่ทวีความรุนแรงในปัจจุบัน

20 กรกฎาคม 2569 10:47 น.

มจธ.ขอเชิญผู้สนใจร่วมโครงการอบรม Mini Food Engineering Program หลักสูตรความรู้เบื้องต้น วิศวกรรมอาหาร สำหรับบุคคลทั่วไป

ข่าวมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี+มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าวันนี้