ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์ นำท่านเดินทางสู่รัตนโกสินทร์ศก กับอาหารต้นตำรับชาววังและวัตถุดิบจากโครงการหลวง ในวันส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่

          ในวันส่งท้ายปีเก่านี้ ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์ โดยเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ นำท่านหวนสู่รัตนโกสินทร์ศก ยามอาหารต้นตำรับชาววังเป็นเสมือนสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมแห่งความละเอียดประณีตของไทย โดยใช้วัตถุดิบชั้นเงิศจากโครงการหลวงและวัตถุดิบสดใหม่ส่งตรงจากแต่ละจังหวัดของประเทศไทย
          จากแรงบันดาลใจในมรดกทางประวัติศาสตร์อาหารไทยยุครัตนโกสินทร์ เชฟนูรอและทีมงานบลู เอเลเฟ่นท์ ตระเตรียม เมนูอาหาร ๗ คอร์ส ใช้เครื่องปรุงชั้นเยี่ยมรวมทั้งเครื่องแกงอันโด่งดังของ บลู เอเลเฟ่นท์เพื่อสรรสร้างรสชาติอันสมดุลและกลมกล่อม รวมถึงใช้วัตถุดิบจากโครงการหลวงและวัตถุดิบออร์แกนิคท้องถิ่นจากแหล่งต่างๆในประเทศไทย
          รายการอาหารครบครันเครื่องคาวหวาน ตัวอย่างเช่น อาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง "ม้าอ้วนไก่ฟ้า" สูตรลับตำหรับไทย ใช้เนื้อไก่ฟ้าไทยพร้อมเนื้อปูและไข่ออร์แกนิค หรือจะเป็น "ข้าวดอยไข่พระอาทิตย์ หน้าปลาเทราต์ผัดพริกโรยมะกรูด" ใช้ข้าวดอยจากโครงการหลวง ปรุงเป็นไข่พระอาทิตย์ เมนูอาหารสูตรพระราชทาน "ตับห่านซอสวอลนัท" เสริ์ฟพร้อมผักร็อคเก็ตจากโครงการหลวง หรือ "ขนมจีนน้ำพริกกุ้งแม่น้ำ" เส้นขนมจีนอัญชันพร้อมกุ้งแม่น้ำขนาดใหญ่ส่งตรงจากอยุธยา

ลิ้มรสอาหารจานหลักอย่างเช่น "เนื้อนางเพา" แกงเนื้อวัวจากจังหวัดสกลนคร ตามตำรับโบราณอันกล่าวถึงในวรรณกรรมพิ้นบ้านไทยเรื่องนางสิบสอง รวมถึงของหวานสูตรประยุกต์คิดค้นโดย เชฟนูรอ เช่น"หม้อแกงพิสทาชิโอ"
เมนูอาหาร ๗ คอร์สสรรสร้างจากต้นตำรับสูตรชาววัง ราคาสุทธิ ๕,๐๓๘ บาทต่อท่าน และเพิ่มเพียง ๑,๗๖๖ บาทสำหรับไวน์เพื่อรสชาติอันกลมกล่อมมากขึ้นของมื้ออาหารเย็น หรือจะเลือกเป็นแชมเปญ (สั่งล่วงหน้า) ในราคา ๓,๒๙๖บาท ต่อขวด ก็ย่อมได้เช่นกัน
ขอเชิญชวนท่านมาลิ้มลองอาหารสูตรชาววังพร้อมทั้งรับชมการแสดงและก้าวเข้าสู่ปีศักราชใหม่ไปด้วยกัน ณ ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์
รายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โรงเรียนสอนทำอาหารและภัตตาคารบลู เอเลฟเฟ่นท์ เบอร์โทรศัพท์ ๐๒ ๖๗๓ ๙๓๕๓ และ [email protected]

มาสเตอร์เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ และเชฟคริส สเต็ปเป้ ถ่ายทอดอัตลักษณ์อาหารไทย ในสารคดีท่องเที่ยวออสเตรีย นำเสนอเสน่ห์ภูเก็ตสู่เวทียุโรป

มาสเตอร์เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ผู้ก่อตั้งกลุ่มร้านอาหารไทยระดับนานาชาติ "บลู เอเลเฟ่นท์" ได้รับเกียรติร่วมถ่ายทอดบทบาทในฐานะมาสเตอร์เชฟในรายการสารคดีท่องเที่ยวระดับไฮเอนด์ "Silvia entdeckt Thailand" (Silvia Discovers Thailand) ดำเนินรายการโดยซิลเวีย ชไนเดอร์ พิธีกรและบุคคลมีชื่อเสียงของประเทศออสเตรีย โดยมีการถ่ายทำในสถานที่จริง ณ จังหวัดภูเก็ต สารคดีดังกล่าวผลิตโดยบริษัท Silvia Schneider GmbH เพื่อออกอากาศทางสถานี ORF สถานีโทรทัศน์แห่งชาติของออสเตรีย นำเสนอเสน่ห์ของจังหวัดภู

25 ธันวาคม 2568 09:59 น.

ข่าวนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้+บลู เอเลเฟ่นท์วันนี้