สัมผัสรสชาติอาหารอิตาเลียนจากเหนือจรดใต้ ณ ลากริตต้า

          ห้องอาหารลากริตต้าชวนชิมเมนูใหม่ประจำเดือนตุลาคม 2561 ประกอบด้วยเมนูพาสต้าและรีซอตโต้แบบโฮมสไตล์ เชฟแพทริเซียได้รังสรรค์ 5 เมนูเด็ดซึ่งขึ้นชื่อทางตอนเหนือถึงตอนใต้ของประเทศอิตาลี ประกอบด้วยพาสต้าแบบริกาโตนีปรุงคู่กับมะเขือยาว พาสต้าแบบเฟตตูชินีปรุงคู่กับไส้กรอกอิตาเลียนและเห็ดพอชินี พาสต้าแบบเพนเนปรุงคู่กับปลาทูน่า ข้าวรีซอตโต้คลุกเคล้าฟักทอง กุ้ง และผักโขม
          ริกาโตนี อัลลา นอร์มา ราคา 450 บาท++
          เมนูพาสต้าแบบรีกาโตนี คลุกเคล้ากับมะเขือยาว ชีสริคอตต้า และซอสมะเขือเทศ ตกแต่งจานด้วยใบโหระพา และโรยหน้าด้วยชีสพาเมซาน เส้นพาสต้ามีความหนานุ่ม โดยรวมเมนูนี้ให้รสชาติเปรี้ยว มัน และเค็มอย่างลงตัว เป็นเมนูขึ้นชื่อของซิซิลี เมืองทางตอนใต้ของประเทศอิตาลี นิยมปรุงต้อนรับแขกที่มาเยี่ยมเยือนที่บ้าน
          รีซอตโต อัล เปเป เนโร แกมเบรี เอ ซัคคา ราคา 590 บาท++
          เมนูข้าวรีซอตโต้ผสมฟักทองบดเนื้อครีมนุ่มละมุน ปรุงคู่กับกุ้งเนื้อแน่น ตกแต่งจานด้วยฟักทองย่างหั่นเป็นชิ้นบางๆ ให้กลิ่นหอมหวลชวนรับประทาน และโรยหน้าด้วยพริกไทยดำให้รสเผ็ดร้อนพอประมาณ เป็นเมนูขึ้นชื่อทางชายฝั่งตอนใต้ของประเทศอิตาลี
          เฟตตูชินี อัลลา บอสไคโอลา ราคา 490 บาท++
          เมนูโฮมเมดพาสต้าแบบเฟตตูชินี พาสต้าเส้นยาวมีความเหนียวหนึบคลุกเคล้ากับไส้กรอกอิตาเลียน ครีมเห็ดพอชินี โรยหน้าด้วยชีสพาเมซานและพาร์สลีย์หั่นฝอย เป็นเมนูขึ้นชื่อของอุมเบรีย เมืองทางตอนกลางของประเทศอิตาลี
          รีซอตโต อัล กอร์กอนโซลา สปินาซิ เอ โนซิ ราคา 510 บาท++
          เมนูข้าวรีซอตโต้เนื้อครีมเข้มข้นด้วยชีสกอร์กอนโซล่า คลุกเคล้ากับผักโขมบดละเอียด และตกแต่งหน้าจานด้วยวอลนัท เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการทานชีสเพราะให้รสชาติเข้มข้น เป็นเมนูขึ้นชื่อทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี
          เพนเน อัลลา พุตตาเนสกา ราคา 470 บาท++
          เมนูพาสต้าแบบเพนเน คลุกเคล้ากับเนื้อปลาทูน่า มะกอก เคเปอร์ และซอสมะเขือเทศ มีรสชาติเปรี้ยวและเค็มด้วยส่วนผสมที่ลงตัว เป็นอีกหนึ่งเมนูซึ่งเป็นที่นิยมของกรุงโรม ตอนกลางของประเทศอิตาลี