สำหรับ "เคนจิ เกียวเตน" วัย 37 ปี เติบโตในครอบครัวเจ้าของร้านซูชิ ได้รับการถ่ายทอดฝีมือและแรงบันดาลใจจากคุณปู่เชฟซูชิตั้งแต่เยาว์วัย ต่อมาเมื่ออายุ 21 ปี เชฟเคนจิมีโอกาสได้ไปฝึกงานที่ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในกรุงโตเกียว และในปี 2552 ได้กลับมาเปิดร้านซูชิที่เมืองชิโมโนเซกิ จังหวัดยามากูจิ บ้านเกิดของเขา ซึ่งภายหลังได้ย้ายมาที่เมืองฟุกุโอกะ และร้านของเชฟยังได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 3 ดาว ต่อเนื่องจนถึงปัจจุบันเป็นปีที่ 6 เรียกได้ว่าเป็นการการันตีได้ถึงความสามารถและทักษะการทำ ซูชิของเชฟได้เป็นอย่างดี
ซูชิที่ผ่านการรังสรรค์จากเชฟเคนจิ ใช้วิธีการปั้นสมัยเอโดะ ซึ่งหาได้ยากในปัจจุบัน ผสานกับวัตถุดิบคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็นข้าวญี่ปุ่นที่มาจากเกาะคิวชู ที่ปลูกโดยใช้น้ำแร่จากภูเขา ในพื้นที่ที่อุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนแตกต่างกันมาก ทำให้ได้ข้าวมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูแดงที่มีรสเบาแต่ทว่านุ่มลึก เสริมความพิเศษยิ่งกว่าเดิมด้วยวัตถุดิบสดจากทะเลที่คัดสรรมาจากตลาดสึกิจิที่ขึ้นชื่อ เพื่อให้มั่นใจได้ถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบให้ลูกค้าทุกคนได้สัมผัสถึงความอร่อยอย่างเต็มคุณภาพในทุกๆ คำ นอกจากนี้คุณยังมั่นใจได้เชฟเคนจิจะคัดสรรปลาทูน่าคุณภาพที่ดีที่สุดในโลกมาเสิร์ฟให้ได้ลิ้มลองความอร่อยในราคา 12,500 ++ บาท
สัมผัสความอร่อยสุดเอ็กซ์คลูซีฟได้ในวันที่ 2 - 6 ตุลาคม, 8 - 13 ตุลาคม และ15 ตุลาคม 2562เท่านั้น มื้อกลางวันเวลา 12.00 -14.00 น. ดินเนอร์เวลา 18.00 - 20.00 น. และ 20.15 - 22.15 น. ที่ ร้าน Sushi Cyu ชั้น 3 โซนเอเทรียม เซ็นทรัลเวิลด์ สามารถสำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ที่ 065-731-4844-5
"เซ็น กรุ๊ป" ปักหมุด รร. บ้านแก้งขิงแคง อ.โกสุมพิสัย จ.มหาสารคาม ประเดิมแคมเปญ "ZEN ปันอิ่ม ปันสุข" ของอร่อยต้องแบ่งปัน
"ZEN" ฉลองเปิดสาขาใหม่ล่าสุด สาขาศูนย์การค้าจังซีลอน
เผยเคล็ดไม่ลับ! วิถีการทานสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ในแบบฉบับของ "เซ็น เรสเตอร์รอง" พร้อมก้าวสู่ปีที่ 32 อย่างมีคุณภาพ ด้วย 5 เมนูพิเศษ SASHIMI PLATTER และ KAISEKI
ZEN Group ยกขบวน 5 แบรนด์ชั้นนำ ต้อนรับเทศกาลกินเจ เสิร์ฟเมนูอิ่มใจและอิ่มบุญหลากหลาย เริ่ม 1 - 15 ต.ค.นี้
ร้านอาหารญี่ปุ่น ZEN เปิดประสบการณ์พรีเมียม ครั้งแรกรอบ 30 ปี ปล่อยแคมเปญ 'ZEN Premium Buffet' อร่อยคุ้ม จุใจ เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นกว่า 80 เมนู ให้ถึงโต๊ะ
ZEN Group ผนึกกำลัง "Lazada – Shopee" เปิด Official Store เจาะตลาดอีมาร์เก็ตเพลส ขนร้านอาหารในเครือ 5 แบรนด์ดัง จัดโปรโมชั่นใหญ่ '11.11'
ZEN Group ยกทัพ 4 แบรนด์ดังรับเทศกาลกินเจ เปิดไฮไลท์ เจ ฟู้ด เดสติเนชั่น มอบประสบการณ์อาหารเจครบทุกสไตล์
“เซ็นกรุ๊ป” ชวนคุณมาแชร์ความสุขด้วยความอร่อย กับแคมเปญ “9 วันพิเศษเอาใจแม่”