เลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ต้อนรับ เชฟธเนศ เนาวรัตน์ เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟคนใหม่

เชฟธเนศจบการศึกษาจากสถาบันไอทิมเป็นโรงเรียนการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยวนานาชาติ และได้เริ่มเข้าสู่วงการทำอาหารโดยร่วมทำงานกับทีมครัวเพื่อจัดเตรียมและจัดทำอาหารหลากหลายสัญชาติสำหรับทริปล่องเรือสำราญในทวีปอเมริกาและทวีปยุโรป หลังจากสั่งสมประสบการณ์ในต่างประเทศมายาวนานหลายปีจึงย้ายกลับมาอยู่ที่ประเทศไทยในปี 2543 และเริ่มทำงานในตำแหน่งผู้ช่วยเชฟ ณ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เป็นเวลากว่า 6 ปี และย้ายเข้ารับตำแหน่งหัวหน้าเชฟครัวร้อน ที่โรงแรมดุสิทธานี ที่ซึ่งเชฟธเนศได้พัฒนาและฝึกฝีมือทักษะการทำอาหารอิตาเลียน หลังจากนั้นได้ร่วมงานกับโรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ในปี 2553 ในตำแหน่งรองหัวหน้าเชฟ

ต่อมาในปี 2555 เชฟธเนศได้ย้ายเข้ารับตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายครัว อีกทั้งยังเป็นส่วนหนึ่งของทีมเปิดตัวโรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ หลังจากนั้น 4 ปีถูกรับเชิญให้เป็นที่ปรึกษาของเชฟและหัวหน้าเชฟในร้านอาหารและบาร์หรูที่เปิดตัวใหม่หลายแห่งในกรุงเทพฯ และท้ายที่สุดได้กลับมาร่วมงานกับแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล อีกครั้งที่โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ ในเดือนพฤษภาคม 2565

เชฟธเนศตั้งใจจะนำเอาประสบการณ์ที่แข็งแกร่งและความมุ่งมั่นทุ่มเทให้กับการทำอาหารมาดูแลร้านอาหารภายในโรงแรมทั้ง 4 แห่ง รวมไปถึงอินรูมไดนิ่ง งานจัดเลี้ยง และบริการคลับเลาจน์ โดยจะนำพาทีมไปสู่เป้าหมายและความสำเร็จที่ตั้งไว้ด้วยมื้ออาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะและสร้างความน่าจดจำให้กับแขกผู้มีเกียรติทุกท่าน

• ข่าวโรงแรมเลอ เมอริเดียน
• ข่าวเลอ เมอริเดียน
• ข่าวโรงแรมแมริออท
• ข่าวสถาบันไอทิม
• ข่าวเครื่องดื่ม