ร้านอาหาร Tatiana by Chef Kwame Onwuachi ในนิวยอร์กได้รับรางวัล Resy One To Watch Award จาก The World's 50 Best Restaurants ซึ่งข่าวดีนี้ได้รับการเปิดเผยโดยองค์กร 50 Best ในงานเลี้ยงอาหารค่ำเพื่อเฉลิมฉลองที่ร้าน Tatiana เมื่อคืนนี้โดยรางวัลดังกล่าวมอบให้แก่ร้านอาหารดาวรุ่งที่สร้างกระแสในวงการอาหารและควรค่าแก่การยกย่องจากนานาชาติอย่างแท้จริง
ร้านอาหารแห่งนี้เพิ่งเปิดให้บริการในเดือนพฤศจิกายน 2022 หรือเพียง 6 เดือนเท่านั้น ณ Lincoln Center ในย่านอัปเปอร์เวสต์ไซด์ของเขตแมนฮัตตัน ร้าน Tatiana ตั้งชื่อตามพี่สาวของเชฟ เพื่อระลึกถึงการเติบโตในนิวยอร์กของเชฟในฐานะผู้พลัดถิ่นชาวแอฟริกัน สำหรับเมนูสุดสร้างสรรค์ของทางร้านมีทั้งขนมปังคอร์นเบรดเสิร์ฟพร้อมปลาค็อดรมควัน ซอสซูบีสบัตเตอร์มิลค์ และยี่หร่า ไปจนถึงหางวัวตุ๋นเสิร์ฟพร้อมข้าวและถั่ว แคร์รอตพันธุ์ทัมบีลินา และฟักแม้ว
เชฟ Onwuachi เกิดในย่านบร็องซ์ โดยมีรากเหง้ามาจากไนจีเรีย นิวออร์ลีนส์ และแคริบเบียน แม่คือผู้ที่ทำให้เขาได้สัมผัสกับการทำอาหารเป็นครั้งแรก เมื่อเติบใหญ่เขาได้ฝึกฝนฝีมือที่ Culinary Institute of America ในนิวยอร์ก และได้ทำงานกับร้านอาหารชื่อดังระดับโลกหลายแห่ง เช่น Eleven Madison Park และ Per Se เป็นต้น จากนั้นเขาได้สั่งสมประวัติการทำงานอันน่าประทับใจด้วยการเปิดร้านอาหารถึง 5 แห่งตั้งแต่อายุยังไม่ถึง 30 ปี หนึ่งในนั้นคือร้าน Kith/Kin ในวอชิงตันดีซี ที่ได้รับเสียงชื่นชมอย่างมาก และเขายังได้เป็นกรรมการในรายการ Top Chef ซีซัน 18 หลังจากเข้าร่วมรายการครั้งแรกในฐานะผู้เข้าแข่งขัน 5 ปีก่อนหน้านั้น
William Drew ผู้อำนวยการฝ่ายคอนเทนต์ของ The World's 50 Best Restaurants กล่าวว่า "Tatiana กลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ร้อนแรงที่สุดในนิวยอร์กหลังจากเปิดให้บริการได้เพียง 6 เดือนเท่านั้น จึงคู่ควรกับรางวัลนี้อย่างไร้ข้อกังขา เชฟ Kwame และทีมงานคือผู้บุกเบิกการมอบประสบการณ์อาหารที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร อีกทั้งยังผลักดันให้อาหารแคริบเบียน แอฟริกัน และแบล็กอเมริกันได้เฉิดฉายอย่างที่ควรจะเป็น "
เชฟ Onwuachi กล่าวว่า " ผมขอขอบคุณทีมงานและผู้สนับสนุนทุกคนมากที่สุด สิ่งนี้จะเกิดขึ้นไม่ได้เลยหากปราศจากทุกคน ผมรู้สึกตื่นเต้น เป็นเกียรติ และขอบคุณที่ได้รับการยอมรับในเวทีระดับโลก "
ทั้งนี้ การประกาศผู้ชนะรางวัล Resy One To Watch Award เกิดขึ้นก่อนที่จะมีการจัดพิธีมอบรางวัล The World's 50 Best Restaurants 2023 ในวันอังคารที่ 20 มิถุนายน ที่เมืองบาเลนเซีย ประเทศสเปน
ศูนย์ข้อมูลสื่อมวลชน: https://mediacentre.theworlds50best.com
รูปภาพ - https://mma.prnewswire.com/media/2084639/50_Best_Resy_One_To_Watch.jpg
โลโก้ - https://mma.prnewswire.com/media/2076144/World_50Best_Rest_2023_Logo.jpg
เตรียมพบกับ Quilombo สเต็กเฮาส์ย่างถ่านสไตล์บัวโนสไอเรส เปิดตัวใจกลางย่านทองหล่อ ธันวาคม 2568
LINE MAN Wongnai x Young Happy พร้อมพันธมิตร จัดกิจกรรม Reskill-Upskill ผู้สูงวัยยุคดิจิทัล ในโครงการ "เชฟรุ่นใหญ่" เปลี่ยนความอร่อยให้เป็นรายได้
พาราไดซ์ พาร์ค พาราไดซ์ เพลส จับมือบัตรเครดิต CardX และ SCB มอบสิทธิพิเศษ อิ่มสุดคุ้ม 2 ต่อ กับโปร "กินข้าวกันมั้ย อร่อยเต็มคำ อิ่มคุ้มทุกมื้อ" ตั้งแต่วันนี้ - 4 ม.ค. 69
IMPACT Restaurants Group Elevates Customer Value via "IMPACT FAMILY" Loyalty Program featuring "The More You Spend, The More You Get" Campaign
MK Paradise น้องใหม่จาก MK Restaurants เสิร์ฟสุกี้ผัดซุปสุดพรีเมียม และเมนูสุดคราฟท์ แมทซ์ไลฟสไตล์คนเมือง ประเดิมสาขาสยามพารากอน
Thai Food and Hospitality Corporates Lead Asia on Protein Disclosure, But Lack Transition Plans and Diversification, APB100 Finds
สมศักดิ์ศรีเจ้าตลาด MK 'เชิดเป็ดมหามงคล' เล่นใหญ่ฉลองตรุษจีน
MK พลิกโฉมตรุษจีน แจกความมงคลทั่วถึง เปลี่ยน อั่งเปา เป็น อั่งเป็ดมงคล ชูน้ำราดเป็ด อันดับ 1 ในใจ
Celebrate Valentine's 2026 with Thai Herbs, Spices Four Regions of Love at Blue Elephant Restaurants - Sathorn, Sukhumvit 13 and Phuket