ถอดโมเดลโรงแรมยั่งยืน แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค จากขยะอาหารสู่การใช้ทรัพยากรคุ้มค่า
…าลัย หอยนางรมเป็นเมนูยอดนิยมของห้องอาหารบุฟเฟต์นานาชาติ โกจิ คิทเช่น แอนด์ บาร์ (Goji Kitchen & Bar) แต่ก็ทำให้มีเปลือกหอยเกือบตันต่อเดือนที่ต้องนำไปฝังกลบ โรงแรมจึงร่วมมือกับนาโนเทค สวทช. วิจัยและพัฒนาการนำเปลือกหอยนางร…
happeningbkk.com/post/12666