…ลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ"รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า หัวใจสำคัญของตราสัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ คือ การมีเกณฑ์โภชนาการที่ชัดเจนและเหมาะสมกับอาหารแต่ละประเภท โดยปัจจุบั…
…ขภาพผู้บริโภค โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร. ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และคุณเจริญ แก้วสุกใส ประธานกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม และกรรมการ สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท) เป็นผู้ลงนา…
…์อย่างยั่งยืนทั้งนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ย้ำว่า "โครงการนี้ได้รับแรงสนับสนุนอย่างเต็มที่จากภาคีเครือข่ายทั้งในด้านงบประมาณ วัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ และการผลิตระดับอุตสาหกรรม โ…
…ละ 10 ของน้ำหนักด้าน รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ระบุว่า สถาบันฯ เล็งเห็นถึงความสำคัญของอาหารแพลนต์เบส ซึ่งเป็นอาหารที่มีมูลค่าสูง และภาคอุตสาหกรรมเองก็มีความพร้อมในการพัฒนาสินค้…
…งนี้ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการ สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล และผู้ทรงคุณวุฒิร่วมเป็นเกียรติ โดยมีผู้ร่วมงานกว่า 50 คน ณ โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพ (รางน้ำ)ผศ. ดร. ปรัญรัชต์ ธนวิยุทธ…
…ารสนเทศและวิทยาเขตกาญจนบุรี และรศ. ดร. ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อำนาจ เจรีรีตน์ ผู้ช่วยรองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตกาญจบุรีด้านวิชาการและวิเทศสัมพันธ์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธั…
…บดีมหาวิทยาลัยมหิดล รองศาสตราจารย์ ดร. ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ รองศาสตราจารย์ ดร.สราวุธ เทพานนท์ คณบดีคณะสาธารณสุขศาสตร์ ดร.กิตวิชัย ไชยพรศิริ นายอำเภอพุทธมณฑล และคุณยุพา ทองสัมฤทธิ์ รองนายกเทศมนตรีตำ…
… PTFI ประจำทวีปเอเชียรองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้กล่าวถึงภารกิจหลักของ PTFI เป็นการสร้างความมั่นคงอาหารโลก ผ่านการศึกษาความหลากหลายทางชีวภาพของทรัพยากรอาหารโดยความร่ว…
…ษตร และสุขภาพมารองรับรองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้เปิดเผยถึงภารกิจสำคัญในการสร้างความร่วมมือเพื่อขับเคลื่อนประเทศไทยสู่การบรรลุเป้าหมายเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน จากที่…
เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2566 รศ. ดร. ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ผศ.ดร.ชนิดา ปโชติการ นายกสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย และ มร.ทะกุมิ?คะซะริโมะโตะ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท อายิโนะโม…
…ใช้กับวัฒนธรรมอาหารของเอเชีย โดยมี ดร. ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนา มหาวิทยาลัยมหิดล ให้เกียรติกล่าวเปิดและพูดถึงทิศทางการเสวนา และปราศรัยโดย ดร.ธนวรรษ เทียนสิน ประธานคณะกรรมการความมั่นคงอาหารโลก และผู้แทนถาว…
…็นผงก่อนนำมารับประทานรองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้กล่าวถึงคุณค่าทางโภชนาการของ "ข้าวโอ๊ต" ว่าประกอบด้วย "เบต้ากลูแคน" (Beta Glucan) ซึ่งพบไม่มากเท่าในข้าวชนิดอื่นๆซึ่ง…
… 25 มกราคม พ.ศ. 2566 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นประธานร่วมในการเปิดการประชุม การประชุมวิชาการนานาชาติ รางวัลสมเด็จเจ้าฟ้ามหิดล (Prince Mahidol Award Conference: PMA…
…จาะลึก จากโครงการ SEANUTS II โดย รศ.ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า "ความมั่นคงทางอาหารและโภชนาการที่ดี ส่งผลต่อการมีคุณภาพชีวิตที่ดีของประชากรในประเทศ ซึ่งเป็นทรัพยากรสำคัญที่จะข…
…หาวิทยาลัยมหิดล กล่าวรองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ซึ่งเป็นส่วนงานที่เข้ารับการประเมินมาตรฐานความปลอดภัยห้องปฏิบัติการวิจัยESPReL ในปีนี้เช่นกัน โดยเป็นส่วนงานที่มีความโดด…
…การบดีฝ่ายวิจัย มหาวิทยาลัยมหิดล รศ.ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมผู้บริหาร บุคลากรทั้งสองหน่วยงานร่วมเป็นเกียรติ ในวันที่ 27 เมษายน 2565 ณ ห้องประชุมศาสตราจารย์นายแพทย์นที รักษ์พลเ…
…ตนเอง (self learning)รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล (INMU) ได้กล่าวถึงบทบาทการพัฒนา mHealth ของสถาบันฯ ว่า ที่ผ่านมาได้จัดทำฐานข้อมูลเมนูอาหารที่แสดงจำนวนแคลอรี่และคุณค่าทา…
เมื่อเร็วๆ นี้ รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณาผู้อำนวยการ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล (ที่ 2 จากซ้าย) และดร.บุรณิน รัตนสมบัติ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่นวัตกรรมและธุรกิจใหม่ บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) และประธานกรรมกา…
…ัญหากับการรับประทานนมรองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้อธิบายถึง โพรไบโอติกส์ (Probiotics) ว่า คือ จุลินทรีย์ที่มีชีวิต และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยทั่วไปจะต้องมีจำนวนขั้นต่ำ…
…ารและสุขภาพกันมากขึ้นรองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณาผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดล ได้กล่าวถึงแนวทางการจัดหลักสูตรโภชนาการของสถาบันฯว่าได้ออกแบบตามนโยบาย"Entrepreneurial University" หรือมหาวิทยาลัยผู้ประกอ…
…็นทรัลพลาซา แจ้งวัฒนะรองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวถึงประโยชน์ที่ผู้บริโภคจะได้รับจากความร่วมมือกันกับ เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล ในการเปิดโซนใหม่ Healthiful (เฮลธิฟูล) ครั้…
…ทรัล ฟู้ด ฮอลล์”ด้าน รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวเพิ่มเติมถึงการให้ความร่วมมือสนับสนุนทางวิชาการและบุคลากรให้กับร้าน “Healthiful” (เฮลธิฟูล) ว่า “นับเป็นโอกาสอันดีท…
…ล์ ในเครือเซ็นทรัล รีเทล ร่วมกับ รศ.ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดตัวไลฟ์สไตล์โซนใหม่ Healthiful (เฮลธิฟูล) ร้านจำหน่ายสินค้าและอาหารเพื่อสุขภาพครบวงจรแห่งแรก รับเทรนด์การใช้ชีวิตวิถ…
…ีแกนมาให้ได้สุขภาพดีทุกวัน ด้าน รศ. ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวเพิ่มเติมถึงการให้ความร่วมมือสนับสนุนทางวิชาการและบุคลากรให้กับร้าน”Healthiful” (เฮลธิฟูล) ว่า “นับเป็นโอกาสอันดีที…
