การอภิวัฒน์ของบักฮุ่ง จากเมนูเจ้า ‘ข้าวมันส้มตำ’ ถึงเข้าเหนียวซ่มตำ เมนูของคนอีสาน
…ปัญหาหนักอกอย่างหนึ่ง ยากที่จะตอบได้เป็นมั่นเหมาะ แม้แต่คนที่เป็นนักศึกษาประวัติศาสตร์ เพราะเราไม่สามารถพูดอะไรเลื่อนลอย ปราศจากหลักฐานยืนยันได้ (แน่นอนว่า แค่เข้าถึงหลักฐาน จะเท่ากับเป็นนักศึกษาประวัติศาสตร์ซะที่ไหน) เร…
theisaanrecord.co/2026/08/11/the-papaya-salad-revolution