Black Truffle Takes Centre Stage at Red Sky's Rooftop Dining Experience

Press Releases »

Bangkok, July 2025 - This July, Red Sky Restaurant at Centara Grand at CentralWorld invites diners to indulge in the deep, earthy decadence of black truffle, with a seasonal menu dedicated to one of the world's most coveted ingredients.

Black Truffle Takes Centre Stage at Red Sky's Rooftop Dining Experience

For this exclusive rooftop dining experience, Chef Luca Russo has curated a series of truffle-infused creations that celebrate the unmistakable aroma and complexity of the black truffle. Available every evening throughout the season, the menu offers a rich, sensory journey high above the city. Black Truffle Takes Centre Stage at Red Sky's Rooftop Dining Experience

From delicate starters to layered, flavourful mains, each dish is meticulously composed to highlight this prized delicacy - best enjoyed against the dramatic backdrop of Bangkok's skyline from Red Sky's 55th-floor perch.

Highlights include salmon tartare with avocado and black truffle - a light yet flavourful opener that sets the tone for the evening - alongside tagliolini with egg, butter and black truffle, a dish that balances simplicity with indulgence. The ravioli, generously filled with creamy burrata and toasted hazelnuts, is elevated by the earthiness of shaved truffle. For heartier appetites, guests can savour Pluma Iberica served with a pumpkin puree and finished with black truffle or opt for the pigeon - a standout dish accompanied by salsify puree, a hazelnut lollipop leg, and a rich black truffle demi-glace that lingers on the palate.

The Summer Truffle Menu is available nightly from 17.00 to 01.00 hrs, for a limited time only.

To book your table, please call 02 100 6255 or email [email protected].


ข่าวo:member+lifestyleวันนี้

WON Project Hosts an Open House Activity "WONderland: Exploring the Plastic Recycling Universe" to Foster Engagement and Sustainability Awareness

WON Project, initiated by TPBI Public Company Limited, recently hosted an open house activity "WONderland: Exploring the Plastic Recycling Universe", welcoming over 50 followers, partner organizations, and green influencers to learn about and experience the plastic recycling process up close at TPBI's Rayong site on 27 June 2025. Held under the theme "The Land of Recycling", the event aimed to open opportunities for followers and supporters of WON Project to actively participate and gain hands

การขับเคลื่อนธุรกิจ หนึ่งในปัจจัยพื้นฐานท... finbiz by ttb แนะเทคนิค SME เสริมสภาพคล่องให้ธุรกิจ ด้วยการบริหารเงินทุนหมุนเวียนอย่างมีประสิทธิภาพ — การขับเคลื่อนธุรกิจ หนึ่งในปัจจัยพื้นฐานที่ไม่อาจมอง...

บริษัท อินเตอร์เนชั่นแนล แลบบอราทอรีส์ จำ... "อินเตอร์เนชั่นแนล แลบบอราทอรีส์" ผนึกกำลังกรมป่าไม้ ปลูกป่าบนพื้นที่ 1,000 ไร่ นาน 15 ปี — บริษัท อินเตอร์เนชั่นแนล แลบบอราทอรีส์ จำกัด หรือ ILC ผู้ผลิตเ...

บริษัท กรังด์ปรีซ์ อินเตอร์เนชั่นแนลจำกัด... กรังด์ปรีซ์ฯ ผุดโปรเจ็กต์ใหม่ "THAILAND DIECAST EXPO" ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย 19-20 ก.ค.นี้ — บริษัท กรังด์ปรีซ์ อินเตอร์เนชั่นแนลจำกัด (มหาชน) นำโดยคุณพีระ...

บริษัท ประกันภัยไทยวิวัฒน์ จำกัด (มหาชน) ... "ประกันภัยไทยวิวัฒน์" ผนึก "เซ็นทรัลพัฒนา" ฉลอง Pride Month 2025 ดันไทยสู่ Pride Landmark ระดับโลก — บริษัท ประกันภัยไทยวิวัฒน์ จำกัด (มหาชน) ผู้นำนวัตกรร...

บริษัท เจ้าพระยามหานคร จำกัด (มหาชน) หรือ... CMC จัดแคมเปญ "โปรแรงส์สะเทือนใจ" อยู่วันนี้ ผ่อนปีหน้า หนุนมาตรการภาครัฐ — บริษัท เจ้าพระยามหานคร จำกัด (มหาชน) หรือ CMC Group ผู้นำด้านอสังหาริมทรัพย์ เ...