Experience Authentic Thai Flavours with Steamed Seafood Curry Custard in Young Coconut at Plate Restaurant

Press Releases »

Plate Restaurant at Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit presents this month's culinary highlight, "Steamed Seafood Curry Custard in Young Coconut," celebrating the delicate artistry of Thai flavours with elegant simplicity.

Experience Authentic Thai Flavours with Steamed Seafood Curry Custard in Young Coconut at Plate Restaurant

This comforting classic brings together plump prawns, tender squid, and fresh mussels blended with fragrant Thai red curry paste. Enriched with coconut cream and aromatic herbs, the mixture is freshly prepared and gently steamed inside a young coconut, resulting in a silky, softly set texture that holds the essence of traditional Thai cooking.

Served warm and delicately fragrant, beyond its elegant appearance lies a depth of flavour that is distinctly Thai — savoury seafood sweetness, creamy coconut richness, and a gentle yet lingering warmth from the curry. Balanced yet bold, the dish captures the vibrant character of Thailand's culinary heritage in every spoonful.

Designed as a sharing dish to complement your table, this seasonal creation is especially delightful when enjoyed with warm steamed jasmine rice, where its rich curry flavours become even more harmonious and beautifully balanced.

Available at Plate Restaurant from now until 30 April 2026

THB 480++ per dish

Enjoy 20% savings when paired with the Beverages of the Month.


ข่าวo:member+lifestyleวันนี้

Ajinomoto Strengthens its 2026 Food Market Leadership with the Launch of 'UMAI (Ajinomoto Brand),' Elevating the "Eat Well, Live Well" Experience

Ajinomoto Strengthens its 2026 Food Market Leadership with the Launch of 'UMAI (Ajinomoto Brand)' — A New Era of Frozen Ready-to-Eat Meals Elevating the "Eat Well, Live Well" Experience for the New Generation RTE frozen food gains popularity for convenience-focused urban lifestyles. Ajinomoto launches UMAI, authentic Japanese frozen food combining food innovation with "AminoScience," designed for healthy living for Thailand's new generation. Announces Pond Naravit Lertratkosum as presenter, UMAI

ปฏิเสธไม่ได้ว่าในปัจจุบันเทรนด์อาหารเพื่อ... ซันคิสท์ ชวนเปิดประโยชน์ Pistachio Power: ทำไมถั่วเมล็ดสีเขียวถึงกลายเป็น "Superfood" แห่งปี? — ปฏิเสธไม่ได้ว่าในปัจจุบันเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพกำลังเป็นที...

คณะเทคโนโลยีและการจัดการอุตสาหกรรม มจพ. ว... มจพ. เปิดรับนักเรียน ม.3 หลักสูตรโรงเรียน-โรงงาน รูปแบบเทคนิคไทย-เยอรมัน รอบ 4 บัดนี้ ถึง 6 พ.ค. 69 — คณะเทคโนโลยีและการจัดการอุตสาหกรรม มจพ. วิทยาเขตปราจ...

บริษัท เจมาร์ท กรุ๊ป โฮลดิ้งส์ จำกัด (มหา... JMART ปิดการขายหุ้นกู้ 2,000 ล้านบาทตามเป้า สะท้อนความเชื่อมั่นนักลงทุน — บริษัท เจมาร์ท กรุ๊ป โฮลดิ้งส์ จำกัด (มหาชน) หรือ JMART ประสบความสำเร็จในการเสนอ...

เทหน้าตัก" เดินหน้าก้าวสู่เวทีโป๊กเกอร์ระ... โป๊กเกอร์ไทยสร้างชื่อ! "เทหน้าตัก" บุกจัด 2 รายการใหญ่ที่ไต้หวัน — เทหน้าตัก" เดินหน้าก้าวสู่เวทีโป๊กเกอร์ระดับนานาชาติ จับมือ 2 องค์กรใหญ่ จัดแข่งขัน 2 ร...

จุฬาฯ ชวนแรงงานไทย ปักหมุดสยามสแควร์ ตรวจ... 1 พ.ค. 69 จุฬาฯ ชวนแรงงานไทย ปักหมุดสยามสแควร์ ตรวจสุขภาพฟรี! — จุฬาฯ ชวนแรงงานไทย ปักหมุดสยามสแควร์ ตรวจสุขภาพฟรี 1 พฤษภาคม 2569 ภายใต้การดำเนินงานของ PM...