…3 มิติหลัก ดังนี้ ต้นน้ำ : ยกระดับคุณภาพเมล็ดกาแฟไทยผ่าน 'การประกวดสุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทย' หรือ 'Thai Specialty Coffee Awards' เมล็ดกาแฟ สร้างมาตรฐานการแปรรูป เพิ่มมูลค่าผลผลิต และส่งเสริมให้เกษตรกรไทยมีรายได้ที่ยั่งยืน…
…ทบไหล่บาริสต้าแชมป์โลก ซึ่งจะมาชงกาแฟจากเมล็ดพันธุ์ยอดเยี่ยมที่คัดสรรมาให้ทดลองชิมภายในงาน สะท้อนว่าการจัดงาน WOC Bangkok ครั้งนี้ ได้ให้ความสำคัญกับทั้งในแง่ของผู้บริโภคและการทำธุรกิจ เพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมกาแฟให้ก้า…
…เข้าร่วมงาน อาทิ:Nana Coffee Roasters - เมล็ดคั่วพิเศษสายแชมป์ระดับโลกRoast Runner - รสเข้ม สไตล์เท่ ผู้เชี่ยวชาญด้านเมล็ดกาแฟไทยกระทรวงการคั่ว Ministry of Roasters - สร้างสมดุลรสชาติ พร้อมกลิ่นหอมพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์Le…
…ecialty Coffee ที่ได้รับการประเมินคุณภาพเมล็ดกาแฟ จากสถาบันกาแฟพิเศษแห่งประเทศไทย (SCITH) โดยต้องผ่านการทดสอบจากนักชิมกาแฟ (Cupper หรือ Q Grader) และได้คะแนน 80 ขึ้นไป พันธุ์ไทยตั้งใจให้ 'ไทยริกาโน' เป็น 'กาแฟแห่งชาติ' ท…
…oresta Coffee" มหกรรมกาแฟแห่งปีที่รวบรวมเมล็ดกาแฟชั้นเลิศจากยอดดอยสูงกว่า 1,000 เมตร กว่า 8 แห่งทั่วไทย ตั้งแต่วันที่ 1 - 7 กันยายน 2567 นี้เตรียมดื่มด่ำไปกับกลิ่นหอมกรุ่นละมุนของเมล็ดกาแฟไทยคุณภาพเยี่ยม ที่ปลูกและดูแลอย…
…ดออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ การประกวดสุดยอดเมล็ดกาแฟไทย (Thailand Best Coffee Beans) และ การประกวดการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับสวนกาแฟเพื่อความยั่งยืนตามหลักการเกษตรเชิงฟื้นฟู (GAP & Regenerative) เพื่อเชิญชวนเกษตรกรผู้ป…
…ง (Zero Waste)กาแฟแคปซูลพันธุ์ไทย คัดสรรเมล็ดกาแฟอาราบิก้าแท้ 100% มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่น 3 รสชาติทั้ง ดาร์กโรสต์ กาแฟคั่วเข้ม โทนดาร์กช็อกโกแลต เจือความหวานของน้ำผึ้งปลายๆ นัตตี้ เบลนด์ กาแฟคั่วกลาง โทนดาร์กโกโ…
…ป็น 2 ประเภท ได้แก่ประเภทการประกวดสุดยอดเมล็ดกาแฟไทย (Thailand Best Coffee Beans)ประเภทการประกวดการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับสวนกาแฟเพื่อความยั่งยืนตามหลักการเกษตรเชิงฟื้นฟู (GAP & Regenerative)ผู้ชนะเลิศจะได้รับถ้วยร…
…บใจกลับบ้าน โดยส่งตรงความใส่ใจจากการปลูกเมล็ดกาแฟของเกษตรไทย ซึ่งเป็นผลิตผลพิเศษในป่าใหญ่ สุดพรีเมี่ยมออร์แกนิก ที่ 1 ปี มีครั้งเดียว ให้ได้หลงใหลในเอกลักษณ์เฉพาะตัวและคุณภาพของเมล็ดกาแฟในแต่ละพื้นที่ ที่เป็นการเดินทางมา…
…ดรวมกว่า 100 ราย มานำเสนอสินค้าจากสุดยอดเมล็ดกาแฟไทยและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ อีกทั้งยังเป็นการขยายช่องทางการตลาด พร้อมสร้างแรงผลักดันในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สามารถแข่งขันในตลาดทั้งในและต่างประเทศต่อไป…
…ไทยช่วงแรกๆ ด้วยความใส่ใจควบคุมคุณภาพของเมล็ดกาแฟ ตลอดจนกรรมวิธีการแปรรูปตั้งแต่ต้นน้ำ จนถึงการคั่วและการชงอย่างพิถีพิถันโดยผู้เชี่ยวชาญที่สามารถดึงเอาเอกลักษณ์และรสชาติของเมล็ดกาแฟออกมาได้อย่างโดดเด่น โดยในช่วงปีที่ผ่าน…
…ทยที่ใช้อุปกรณ์การชงที่แตกต่างกัน โดยใช้เมล็ดกาแฟไทยเป็นสื่อกลางในการชงกาแฟในครั้งนี้ขอเชิญร่วมงานเทศกาล "Japan Coffee Festival in Bangkok" ด้วยความร่วมมือระหว่างผู้จัดงาน Japan Coffee Festival (ญี่ปุ่น) และ Mother Roast…
…กาแฟดีกรีแชมป์ ครบทั้ง 3 Process จาก 30 เมล็ดกาแฟที่ได้รับรางวัลจากเวที Thailand Specialty Coffee Award 2023Workshop เรียนชงกับกูรู สนุกจากกูรูกาแฟตัวจริง ที่จะมาสอนชง สอนชิมกาแฟแบบอบอุ่น เป็นกันเองCoffee Table ดื่มด่ำกา…
…ีชื่อเสียงระดับโลกHappy Coffee Farmer ยกเมล็ดกาแฟสดเปี่ยมด้วยคุณภาพจากไร่ทั่วไทยมาให้ลิ้มลอง อาทิMonberry Coffee by "ม่อนมาตุภูมิ" กลุ่มกาแฟต้นทางเมืองเชียงใหม่ มีเมล็ดกาแฟจากหลายดอย มีการปลูกกาแฟแบบออร์แกนิคใต้ต้นลำไยออ…
… ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เริ่มจากการผลิตเมล็ดกาแฟ การก่อสร้างและใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และนำโซลูชันพลังงานสะอาดแบบครบวงจรมาใช้ในร้าน""ดีไซน์ของ Infinite Cafe Powered by Banpu NEXT ได้แรงบันดาลใจมาจาก 'Smart Ma…
…ือของไทย ชูผลิตภัณฑ์ไฮไลท์ Fine Robusta เมล็ดกาแฟคุณภาพสูง ด้วยกระบวนการผลิตจากเทคโนโลยีชีวภาพ คงเอกลักษณ์ของความหนักแน่น เข้มข้น และรสชาติที่เป็นเสน่ห์ของกาแฟโรบัสต้า ชี้กาแฟโรบัสต้าจะเป็นอนาคตของกาแฟ ที่ปัจจุบันทั่วโลก…
…มกาแฟ เป็นฟาร์มที่ชนะเลิศการประกวดสุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทยในช่วงปี 2019-2021 ที่ผ่านมา ฟาร์มกาแฟต้นแบบที่แรก ที่พาเราไปสัมผัสประสบการณ์การทำกาแฟที่ดี คือ ฟาร์มกาแฟขุนช่างเคี่ยน KCK Beans ของคุณชาตรี แซ่ย่าง ผู้ชนะเลิศการป…
…ialty Coffee Awards 2023 การประกวดสุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทย เพื่อเฟ้นหาเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ไทยคุณภาพดีที่สุดประจำปี 2023 โดยเมล็ดกาแฟที่ได้คะแนนสูงที่สุด 10 ลำดับแรกทั้ง 3 โพรเซส จะได้เข้ารับการประมูลจากผู้ที่สนใจ ซึ่งมีมูลค…
…จำวัน แต่ให้สุนทรีย์ทางรสชาติมากกว่านั้นเมล็ดกาแฟไทย พิเศษได้ไม่แพ้ที่ไหนแต่ไหนแต่ไรมา คอกาแฟบ้านเรามักจะมองว่ากาแฟพิเศษต้องมาจากแหล่งปลูกในต่างประเทศ แต่แท้จริงแล้ว Specialty Coffee คือกาแฟที่ใส่ใจอย่างดีในทุกกระบวนการ …
…เยี่ยมภายในงานอย่างเต็มรูปแบบ ทั้งสุดยอดเมล็ดกาแฟไทยประจำปี 2565 ที่ถูกประมูลไปในราคาสูงถึง 33,500 บาท ต่อกิโลกรัม, อุปกรณ์ชงกาแฟจากแบรนด์ Superkop, Comandante, Hario, Timemore, Aram Espresso และสนุกกับกิจกรรมเวิร์คช้อปส…
…้นอย่างต่อเนื่อง รวมถึงผู้บริโภคที่มองหาเมล็ดกาแฟใหม่ๆ ที่น่าสนใจ จึงนับเป็นปัจจัยบวกที่ปลุกกระแสให้ปีนี้ยังเป็นปีที่สดใสของวงการกาแฟอย่างแท้จริง เซ็นทรัลพัฒนา ขอร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการส่งเสริมอุตสาหกรรมกาแฟระดับประเทศด้ว…
… มากกว่า 1,000 รายการ และรวบรวมที่สุดของเมล็ดกาแฟคนไทยจากทั่วประเทศ มาให้เหล่าคอฟฟี่เลิฟเวอร์ ได้ลิ้มรสชาติความกลมกล่อม อีกทั้งยังส่งเสริมสนับสนุนและผลักดันธุรกิจกาแฟไทย ตลอดจนสนับสนุนเกษตรกร ผู้ปลูก ผู้แปรรูป และเหล่าบา…
…ั้งยังใช้เสน่ห์ดึงดูดคอกาแฟด้วยการคัดสรรเมล็ดกาแฟจากทั่วโลกมาสร้างสรรค์เป็นเมนูกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ให้เราชิมกันบ่อยๆ เพราะความขึ้นชื่อเรื่อง Specialty Coffee ที่ถูกรังสรรค์โดยบาริสต้าที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะ การันตีด้วยหล…
…ารประกวดสุดยอดกาแฟไทย ปี 2565 เพื่อค้นหาเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดี ตั้งแต่ต้นทางการปลูกกาแฟ รวมถึงรสชาติกาแฟจนได้เป็นเมล็ดกาแฟไทยเกรดพิเศษ อีกทั้งเป็นการรณรงค์ส่งเสริมให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟตระหนักถึงความสำคัญของการจัดการสวน ก…
