…ฤศจิกายน 2561 ณ ร้านฮาโอม่า สุขุมวิท 31 เชฟดีปังเคอร์ โคสลา ผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหารฮาโอม่า และเชฟแอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ เชฟระดับมิชลินสตาร์ ขอเชิญนักชิมตัวจริงร่วมดื่มด่ำกับประสบการณ์แห่งมื้ออาหารค่ำครั้งสำคัญกับรายการ "A …
…ฉบับแรก ขอแนะนำอาหารฝรั่งเศสเมนูพิเศษที่เชฟคัดเลือกวัตถุดิบชั้นดีในฤดูใบไม้ผลิของจังหวัดฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น มาปรุงเป็นอาหารจานพิเศษ ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม 2561 – 28 เมษายน 2561 เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony…
…การสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษ แบบตัวต่อตัวกับเชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef ) ประจำโรงแรมฯ ก่อนที่จะประกาศรายชื่อผู้เข้ารอบสุดท้ายเพียง 5 คน ที่จะได้มีโอกาสได้เรียนรู้และฝึกฝน…
…รักที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับ เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารยามาซาโตะคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นมารังสรรค์เป็นอาหารชุดมื้อกลางวันและอาหารชุดมื้อค่ำสุดพิเศษ เพื…
…่างวันที่ 2 มกราคม - 28 กุมภาพันธ์ 2561 เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ประจำโรงแรมฯ คัดสรร ล็อบสเตอร์สดใหม่นำเข้าจากอเมริกาเหนือมาเป็นวัตถุดิบหลักในการรังสรรค์เมนูพิเศษป…
…างวัลนี้ถือเป็นรางวัลแห่งเกียรติยศสำหรับเชฟ แอนโทนี และทีมงานทุกท่านที่ห้องอาหารเอเลเมนท์ และเป็นอีกรางวัลที่ได้รับในรอบ 12 เดือน หลังจากได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดจาก Thailand Tatler's Best Resta…
…นับถอยหลังเข้าศักราชใหม่ 2561 กับเมนูที่เชฟบรรจงเตรียมมาให้ได้เลือกรับประทานอย่างเต็มอิ่มบริการแบบไม่จำกัดทั้งบุฟเฟ่ต์มื้อสาย (Brunch) และบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ (Dinner) เมนูน่ารับประทานได้แก่ เนื้อวากิวนำเข้าจากออสเตรเลียอบรับ…
…isserie) ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ(Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวชาวญี่ปุ่นประจำห้องอาหารยามาซาโตะ (Master Chef) ได้รังสรรค์เมนูเป็นพิเศษเพื่อจัดเป็นอาหารชุด "เฟสทีฟ โกะเซน" (Festive Gozen) อาหา…
…ี ๆ ที่เกิดขึ้นตลอดปีในวันขอบคุณพระเจ้า เชฟแอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef ) ได้จัดเตรียมเมนูพิเศษเพื่อฉลองวันขอบคุณพระเจ้า มีเมนูน่ารับประทานมากมายพร้อมให้บริการ อาทิ อาหารทะ…
…ั้งแต่วันที่ 3 ตุลาคม – 23 ธันวาคม 2560 เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef ) ได้เล็งเห็นความสำคัญเกี่ยวกับการสนับสนุนเกษตรกรภายในท้องถิ่นที่เลือกใช้การเกษตรแบบยั่งยืนและไม่ใช…
…สุดในช่วงเดือนกันยายนเพราะเป็นฤดูวางไข่ เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ประจำโรงแรมฯ ได้เลือกสรรปลาแซลมอนในฤดูวางไข่ที่ดีที่สุดจากเกาะฮอกไกโดมาปรุงเป็นอาหารจานพิเศษ อาทิ …
…ิการเป็นเมนูพิเศษตลอดเดือน กรกฎาคม 2560 เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ประจำโรงแรมฯ ผู้สั่งสม ประสบการณ์การทำอาหารมายาวนานกว่า 20 ปี ได้นำกุ้งจากประเทศญี่ปุ่นมารังสรรค์เ…
…ที่สุด 10 ท่าน มาสัมภาษณ์แบบตัวต่อตัวกับเชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef ) ประจำโรงแรมฯ และคัดผู้สมัครเพียง 5 ท่าน ให้ได้ผ่านเข้ารอบสุดท้ายและมีโอกาสฝึกอบรมในครัวของห้องอาห…
…่จำกัดตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 15.00 น. เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ได้คัดสรรเมนูน่ารับประทานหลายหลากหลายสัญชาติมาให้บริการแก่ทุกท่าน ทั้งอาหารญี่ปุ่น อาหารอเมริกัน อ…
…tige Bangkok) จัดเทศกาลหน่อไม้ฝรั่ง โดย เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ได้คัดสรรหน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus) จากประเทศฝรั่งเศส และประเทศญี่ปุ่น หลายชนิดเพื่อนำ มาปรุงเป็นเมน…
…พฯ (The Okura Prestige Bangkok) นำทีมโดยเชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ประจำโรงแรมฯ ได้นำเนื้อปลา ชูโทโร่ (Chu Toro) มารังสรรค์เป็นเมนูอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายความเป็น…
…ถือได้ว่าเป็นปูทะเลที่ใครหลาย ๆ คนติดใจ เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ประจำโรงแรมฯ ได้นำเอาประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในการปรุงอาหารที่หลากหลาย มาปรุงปูทาราบะให้เป็นอาหา…
…ove) หรือห้องอาหาร เอเลเมนท์ (Elements) เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารญี่ปุ่น ยามาซาโตะ (Yamazato) ได้เตรียมอาหารชุดพิเศษสำหรับเทศกาลแห่งความรักให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ระหว่…
…ุง ได้รับฉายาว่าเป็น "เพชรแห่งห้องครัว" เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ประจำโรงแรมฯ จึงไม่พลาดที่จะเชิญคุณมาชิมความอร่อยสุดล้ำค่าของเมนู อาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายความเป…
…ุษจีน ตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 15.00 น. เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ได้คัดสรรอาหารชั้นดี คุณภาพระดับพรีเมียม สดใหม่ เพื่อให้บริการในโอกาสเทศกาลตรุษจีน ต้อนรับปีระกา เ…
…isserie) ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ(Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวชาวญี่ปุ่นประจำห้องอาหารยามาซาโตะ (Master Chef) ได้รังสรรค์เมนูพิเศษ เพื่อให้บริการในวันคริสต์มาสอีฟ 24 ธันวาคม 2559 และวันคริสต์…
…ี ๆ ที่เกิดขึ้นตลอดปีในวันขอบคุณพระเจ้า เชฟแอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef ) ได้จัดเตรียมเมนูพิเศษเพื่อฉลองวันขอบคุณพระเจ้า มีเมนูน่ารับประทานมากมายพร้อมให้บริการ อาทิ อาหารทะ…
…างวันที่ 1 ตุลาคม ถึง 30 พฤศจิกายน 2559 เชฟแอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef ) ได้คัดสรรแต่อาหารทะเลสดใหม่จากทั้งในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศมาให้บริการที่ อัพแอนด์อะบัฟ บาร์ …
…ขัน และสัตว์บางส่วนถูกนำมาปรุงเป็นอาหาร เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ประจำโรงแรมฯ ได้นำเข้าวัตถุดิบที่ได้มาจากเกมส์ล่าสัตว์ของประเทศต่าง ๆ ในทวีปยุโรป มาปรุงเป็นอาหารฝ…
