หัวปลี เป็นที่รู้จักกันในหมู่สมุนไพรไทยพื้นบ้าน ที่คนไทยนิยมนำมาทำทานกันอยู่คู่ครัวไทยมาแต่ดั้งเดิม แต่สำหรับแม่บ้านรุ่นใหม่อาจยังไม่คุ้นเคยกับ หัวปลีว่าสามารถนำมาทำทานกันได้อย่างไรบ้าง วันนี้ เชฟวิชิต มุกุระ Idol Chef จาก ศาลาริมน้ำ โรงแรมโอลเรียลเต็ล จะแนะนำสูตรใหม่ที่ประยุกต์ นำหัวปลีไปย่างไฟก่อนนำมาปรุงอาหาร พร้อมทิ้งท้ายด้วย เมนูสร้างสรรค์ใหม่จากสมุนไพรอีกชนิดหนึ่ง "ลูกสำรอง" ที่กำลังฮิตมากในหมู่ผู้ดูแลสุขภาพทั้งหลาย เชฟวิชิตได้ไอเดียนำลูกสำรอง มาสร้างสรรค์ เมนูปลานึ่งกัน ติดตามวิธีการปรุง