โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ประกาศแต่งตั้ง เจมส์ นอร์แมน ดำรงตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวบริหาร โดยก่อนหน้านี้เชฟนอร์แมน เคยดำรงตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวบริหารที่โรงแรมเอมิเรตน์ พาเลซ (บริหารโดยเครือโรงแรมเคมปินสกี้) ณ กรุงอาบูดาบี ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และหัวหน้าพ่อครัวบริหารดูแลกลุ่มโรงแรมฯในภูมิภาคยุโรป โดยประจำอยู่ที่โรงแรมแกรนด์ โฮเต็ล เคมปินสกี้ ณ กรุงเจนี อีกทั้งยังได้รับมอบหมายจากคณะผู้บริหารเครือโรงแรมเคมปินสกี้ ให้ดูแลรับผิดชอบแผนงานด้านอาหารที่สำคัญๆมากมาย ก่อนย้ายมาประจำ ณ โรงแรมสยาม