วาแตล ดึงความเป็นสถาบันการศึกษาธุรกิจการโรงแรมสัญชาติฝรั่งเศส การันตีจากรางวัล Hospitality Award สาขา ‘Best Training Program แข่งในตลาดเปิดสอนทำอาหาร เน้นหลักสูตรอาหารและขนมหวานฝรั่งเศสที่เข้มข้น ลงลึกทุกขั้นตอน จากสุดยอดเชฟชาวฝรั่งเศส เอาใจผู้สนใจรสชาติอาหารฝรั่งเศส สถาบันวาแตลประเทศไทย ภายใต้การดูแลของวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร เปิดสอนหลักสูตรการอบรมระยะสั้นอาหารและขนมหวานตามต้นตำรับฝรั่งเศส จากเชฟผู้มากประสบการณ์ทั้งชาวไทยและต่างชาติ แก่ผู้สนใจในรสชาติอาหารฝรั่งเศสโดยผู้อบรมจะได้