ปัจจุบันประเทศไทยก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุโดยสมบูรณ์ ซึ่งกลุ่มวัยนี้ มักจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ เนื่องจากร่างกายเสื่อมถอยตามวัย โดยเฉพาะความสามารถในการเคี้ยวและกลืนอาหารที่ลดลง จึงต้องรับประทานอาหารที่มีลักษณะและปริมาณสารอาหารที่เหมาะสม ประกอบกับผลิตผลทางการเกษตร โดยเฉพาะผลไม้ตามฤดูกาลมักเกิดปัญหาผลผลิตล้นตลาด และราคาตกต่ำ ซึ่งเป็นสาเหตุของการสูญเสียอาหาร (food loss) ที่ยังมีคุณภาพและความปลอดภัย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับ บริษัท อำพลฟูดส์ โพรเซสซิ่ง จำกัด และบริษัท เอสไอจี
ภาพข่าว: โครงการ "นักสืบสายชัวร์ ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์เยาวชน"
—
นายเขมทัตต์ พลเดช กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ บมจ. อสมท นายวสันต์ ภัยหลีกลี้ ผู้จัดการกองทุนพัฒนาส...